نکاتی چند در مورد تغذیه در ماه مبارک رمضان جهت استفاده عزیزان روزه دار، تقدیم می شود: وعده سحری مهمترین وعده غذایی در هنگام روزه داری است و بهتر است مانند وعده ناهار باشد و غذای اصلی در این وعده استفاده شود. یکی از مهمترین اشتباهات در تغذیه زمان روزه داری حذف وعده سحری است زیرا با حذف آن به صورت خودکار متابولیسم بدن برای حفظ ذخایر موجود کاهش می یابد بنابراین احتمال چاق شدن بالا می رود. روزه باید با چای کم رنگ، آب جوش یا شیر گرم و خرما باز شود و سپس یکی از غذاهای نان، پنیر و سبزی، شامی، انواع کوکو یا فرنی مصرف گردد. شام با فاصله حداقل دو ساعت بعد از افطار باید از غذاهایی مانند: عدسی، خوراک لوبیا، خوراک سبزیجات، سالاد و ماست به مصرف برسد. بعد از شام از میوه ها، مایعات و چای خیلی کمرنگ استفاده شود. نکته مهم دیگر در این ماه مصرف مواد قندی است که گاهی بیش از حد استفاده می شود و سبب افزایش ترشح انسولین می شود و در نتیجه مقداری از قند توسط انسولین به داخل سلول رفته و صرف تامین انرژی بدن می شود ولی قند اضافه توسط انسولین تبدیل به بافت چربی می شود که این همان چاقی است و از طرفی انسولین اضافه منجر به افت مجدد قند خون خواهد شد که ضعف و بی حالی معروف پس از باز کردن روزه به این علت است. سالم ترین مواد قندی برای مصرف در این ماه عزیز همان خرماست که علاوه بر اینکه قندی است طبیعی دارای آهن، کلسیم، پتاسیم و فسفر و... می باشد ولی باید توجه داشت که کالری یک عدد خرما دو برابر یک حبه قند است و مصرف زیاد خرما هم می تواند چاق کننده باشد.

التماس دعا