نتایج مطالعات نشان می دهد، مصرف روزانه قهوه می تواند خطر ابتلابه جنون را از بین ببرد. به گزارش ایسکانیوز، نوشیدن قهوه از کلسترولی که می تواند به مغز آسیب برساند جلوگیری می کند و در نتیجه افرادی که قهوه می نوشند کمتر در خطر ابتلابه جنون و آلزایمر قرار دارند. به عقیده محققان آمریکایی، مانعی بین مغز و جریان خون وجود دارد که از سیستم های عصبی خاصی محافظت می کنند و نوشیدن قهوه نیز از این مانع حفاظت می کند زیرا بررسی ها نشان می دهد میزان زیاد کلسترول می تواند منجر به آسیب این مانع شود. متخصصان بیماری آلزایمر، طی مطالعاتی بر روی گروهی از خرگوش ها که روزانه یک فنجان قهوه می نوشیدند دریافتند، پس از 12 هفته خرگوش هایی که فقط یک فنجان قهوه مصرف کرده بودند نسبت به خرگوش های دیگر مانع مغزی خون در سیستم های عصبی آنها بیشتر جذب شده بود، زیرا قهوه تاثیرات منفی کلسترول خون را از بین می برد. محققان یادآور شدند، نوشیدن قهوه نه تنها از اختلالات عصبی و عفونت مغز جلوگیری می کند بلکه به دلیل کاهش کلسترول خون نیز بدن را در مقابل بیماری های قلبی عروقی محافظت می کند.