مواد لازم برای دو نفر

دو عدد پیازچه متوسط

دو عدد کدو متوسط

50 گرم شاهی

دو برش بزرگ شیرماهی

چهار تیکه قاشق غذاخوری پودر سوخاری

سه قاشق غذاخوری روغن زیتون

نمک و فلفل به میزان دلخواه

دو عدد زرده تخم مرغ

یک چهارم قاشق چایخوری پودر زنجبیل، فلفل سفید، پودر سیر

طرز تهیه

ابتدا زرده تخم مرغ را در یک پیاله ریخته و با نوک چنگال آن را به خوبی هم بزنید سپس دو طرف تکه های ماهی را با آن آغشته کنید.

زنجبیل، فلفل سفید، پودر سیر، نمک و فلفل را در پودر سوخاری ریخته و ماهی ها را در آن بلغتانید. تابه نچسب و مناسبی را روی شعله ملایم گاز گذاشته و ماهی ها را در آن به آرامی تفت دهید تا کاملا طلایی و پخته شود. کدوها را به صورت درسته و کامل در یک قابلمه گذاشته و به آرامی آب پز یا بخارپز کنید. سبزی ها را در ظرف مناسبی قرار داده، ماهی سوخاری شده و کدوهای حلقه شده را کنار آن بگذارید.