آرشیو یکشنبه ۵ آبان ۱۳۸۷، شماره ۱۹۲۱۴
گزارش روز
۵

سفره های سنتی با نان صنعتی استقبال عمومی از تغییر شیوه پخت نان چگونه است؟(بخش اول)

شاید یک رکن انتخاب، بین یک کالای سنتی و صنعتی در پدیده ها را بتوان در عادت جستجو کرد، اما باید قدری هم روی فاکتورهای دیگر هریک از آنها تامل داشت. فرضا یک پدیده کالسکه و یک پدیده اتومبیل، کالسکه در زمان خود یک سری محاسن داشت و ماشین امتیازات خود را دارد. لیکن هر دو هم چنانچه خوب مورد استفاده و بهره وری قرار نگیرند در این میان زیان برای فرد و جامعه خواهد داشت. یا مثلاتفاوت بین فرش دستبافت و ماشینی. ممکن است فرش صنعتی بافت به لحاظ نقش و طرح جالب تر باشد و سرعت عمل بافت آن هرگز با فرش دستبافت قابل مقایسه نباشد، اما کیفیت و ماندگاری آن کجا و این کجا؟ این مقوله در صنعتی شدن نان نیز مصداق می یابد.

برخی از خدمات سایت، از جمله مشاهده متن مطالب سال‌های گذشته روزنامه‌های عضو، تنها به مشترکان سایت ارایه می‌شود.
شما می‌توانید به یکی از روش‌های زیر مشترک شوید:
اشتراک شخصی
در سایت عضو شوید و هزینه اشتراک یک‌ساله سایت به مبلغ 1,390,000ريال را پرداخت کنید.
همزمان با برقراری دوره اشتراک بسته دانلود 70 مطلب از مجلات عضو و دسترسی نامحدود به مطالب روزنامه‌ها نیز برای شما فعال خواهد شد!
پرداخت از طریق درگاه بانکی معتبر با هریک از کارت‌های بانکی ایرانی انجام خواهد شد.
پرداخت با کارت‌های اعتباری بین‌المللی از طریق PayPal نیز برای کاربران خارج از کشور امکان‌پذیر است.
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی همه کاربران به متن مطالب خریداری نمایند!
توجه!
  • دسترسی به متن مقالات این پایگاه در قالب ارایه خدمات کتابخانه دیجیتال و با دریافت حق عضویت صورت می‌گیرد و مگیران بهایی برای هر مقاله تعیین نکرده و وجهی بابت آن دریافت نمی‌کند.
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.