تعیین قیمت شیر خام برای دولت قابل قبول نیست و قیمت گذاری شیر خام را به هیچ عنوان انجام نمی دهد. معاون توسعه داخلی وزیر بازرگانی گفت: به دلیل مصلحت تولیدکنندگان، شیر خام قیمت گذاری نخواهد شد که بدترین راه ممکن برای برون رفت از اختلافات میان تولیدکنندگان و کارخانجات صنایع لبنی است و تبعات زیادی را به همراه خواهد داشت، به همین دلیل این محصول قابل قیمت گذاری نیست و دولت در این خصوص دخالت نمی کند. مفتح اضافه کرد: در صورت تعیین قیمت شیر خام، صنعت لطمه خواهد خورد. نزدیک به 70 درصد شیر خام توسط سیستم های غیرصنعتی تولید می شود و واحدهای تولید شیر خام در سطح کشور پراکنده است.این مقام مسئول با سوء برداشت خواندن اظهارات دست اندرکاران فروش شیر خام مبنی بر قیمت گذاری این محصول از سوی دولت بیان کرد: یک بحثی بین صاحبان کارخانجات صنایع لبنی و دامداران تولیدکننده شیر خام بر سر قیمت به وجود آمد و دولت را به حکمیت طلبیدند و ما هم قبول کردیم. به گزارش ایلنا، این در حالی است که به گفته رئیس اتحادیه دامداران کشور به زودی جلسه ای مبنی بر تعیین قیمت شیر خام با حضور نمایندگانی از دولت، فروشندگان و خریداران آن بر گزار می شود. از سوی دیگر، در حالی که قیمت مواد اولیه خوراک دام در سطح جهان کاهش یافته، بازار لبنیات با تداوم افزایش قیمت مواجه است و این سوال مطرح می شود که چرا قیمت فرآورده های لبنی کاهش نیافته و یا متعادل نمی شود؟