آرشیو چهارشنبه ۷ امرداد ۱۳۸۸، شماره ۱۹۴۲۲
دانش و پژوهش
۷

شکلات با طعم شیر شتر

نخستین شکلات تولید شده از شیر شتر در امارات وارد بازار می شود.

شکلات های جدید با نام تجاری«A1Nassma» در بازارهای عربی، اروپا،ژاپن و آمریکا توزیع خواهند شد.

تولیدکنندگان شکلات های شتری می گویند: تمام این شکلات ها عاری از هر نوع مواد نگهدارنده یا افزودنی های شیمیایی هستند و چاشنی های معمول محلی خشکبار و عسل به آنها اضافه شده است.

محققان می گویند: ویتامینC موجود در شیر شتر 5 برابر بیشتر از شیر گاو است و چربی و لاکتوز آن کمتر، اما انسولین آن بیشتر است، بنابراین گزینه مناسبی برای بیماران دیابتی و یا افرادی است که مبتلابه کم تحملی لاکتوز هستند.