کلسیم یکی از مواد معدنی مورد نیاز بدن است که دریافت آن به میزان کافی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. اصلی ترین منبع کلسیم مواد لبنی است برای مثال یک فنجان شیر یا ماست حاوی 300 میلی گرم کلسیم و هر 28 گرم پنیر حاوی 200 میلی گرم کلسیم است.

از آنجایی که دریافت کلسیم مورد نیاز برای بدن با مصرف سه یا چهار وعده مواد لبنی تامین می شود با دریافت کالری زیاد و چربی نیز همراه است. این درحالی است که مواد غذایی دیگری نیز وجود دارند که در کنار تامین کلسیم مورد نیاز حاوی کالری اضافه نیستند. سبزیجات با برگ سبز غنی از کلسیم هستند برای مثال یک فنجان اسفناج حاوی 250 میلی گرم کلسیم و یک فنجان کلم بروکلی حاوی 80 میلی گرم کلسیم است. 90 گرم کنسرو ماهی ساردین حاوی 325 میلی گرم کلسیم و 90 گرم کنسرو ماهی سالمون حاوی 180 میلی گرم کلسیم است. این درحالی است که مغزهایی مانند بادام و حبوباتی مانند نخود یا نخودفرنگی نیز حاوی کلسیم بالایی هستند.

علاوه بر این با در نظر گرفتن نکات زیر در برنامه غذایی میزان دریافت کلسیم افزایش پیدا خواهد کرد.

- افزودن حبوبات به سوپ و ماکارونی

- رنده کردن پنیر کم چرب روی سوپ و سالاد

- تهیه دسر با استفاده از ماست

- استفاده از شیر به جای آب در تهیه سوپ، نان و سس

- افزودن شیر به چای و قهوه صبحانه

- خوردن سبزیجات با ماست

- مصرف یک فنجان ماست همراه با مغزها به عنوان وعده میان روز

- استفاده از سبزیجات با برگ سبز در تهیه لازانیا

- استفاده از آبمیوه های غنی شده با کلسیم

- نوشیدن شیر به جای نوشابه

- خوردن جوی دوسر داغ همراه با شیر برای صبحانه

- خوردن کلم بروکلی به جای چیپس سیب زمینی به عنوان میان وعده

- جایگزین کردن ماست کم چرب ساده به جای خامه در دستورات غذایی

- مصرف پودینگ های تهیه شده از شیر به عنوان دسر

- مصرف مکمل های کلسیم