گرگان - براساس اطلاعات تاریخی موجود، استحصال و برداشت خاویار در گلستان قدمتی بیش از یک قرن دارد که با ابتدایی ترین روش یعنی با استفاده از قلاب انجام می گرفته است، امروزه روش های صید واستحصال خاویار مدرن شده اما همزمان نگرانی از انقراض ماهیان خاویاری نیز بیشتر شده است.

این روزها درآب های دریای خزر دیگر کسی با قلاب ماهیگیری ماهی خاویاری یا به اصطلاح رایج اوزن برون صید نمی کند چرا که تعداد این ماهیان به کمترین حد خود رسیده و میزان ماهیان خاویاری بیشتر از 20 برابر کاهش یافته است. مصطفی عقیلی نژاد مدیرکل امورماهیان خاویاری استان گلستان موضوع مهم کنونی در گلستان را بازسازی ذخایر بیان کرد و درخصوص