از آنجا که یک سوم انرژی بدن در طول روز از طریق مصرف صبحانه تامین می شود، مصرف کاکائو در شیر و یا هر فرآورده دیگری در وعده صبحانه، جذب کلسیم در بدن را به خطر می اندازد.

به گفته پزشکان مصرف صبحانه کامل زمینه ساز مصرف ناهار متعادل و شام متعادل تر است. صبحانه کامل صبحانه ای است که در آن از گروه غلات، حبوبات، میوه جات، لبنیات و البته چربی ها به میزان کم استفاده شود.نوشیدن آب میوه ها در وعده صبحانه موجب جذب میزان قابل توجهی از ویتامین ها می شود که متاسفانه مصرف آب میوه در وعده صبحانه ایرانی ها جایگاه ثابتی ندارد.پرهیز از مصرف مواد غذایی پرچرب مانند سوسیس و کالباس و یا کله پاچه در وعده صبحانه افرادی که دارای اضافه وزن هستند از ضروریات است. در مورد کودکان هم توصیه می شود که از این نوع مواد غذایی به میزان کم استفاده شود و یا اینکه حتی المقدور استفاده نشود.مصرف صبحانه کامل به ویژه در کودکان موجب کاهش خطر چاقی است علاوه بر آن، مصرف صبحانه در کودکان مانع از پرخاشگری آنها نیز می شود و افزایش سطح ایمنی، یادگیری، خصوصیات روحی و روانی و رشد کودکان را در پی خواهد داشت90. درصد لبنیات مصرفی در وعده صبحانه جذب می شود، از طرف دیگر غلات نیز با افزایش تدریجی گلوگز خون میزان قند خون را تا ظهر و زمان مصرف ناهار، به تدریج افزایش داده و مانع از افت قند خون می شود.