کاهش مصرف شیر منجر به کمبود ویتامین D در بین مردم شده است.

رئیس انجمن تغذیه ایران در گفت و گو با خبرنگار ایرنا در اصفهان افزود: هم اکنون میزان مصرف شیر در بین خانواده های ایرانی کمتر از یک سوم حد مورد نیاز است که این امر منجر به کمبود ویتامین D در بین مردم شده است. مجید حاجی فرجی افزود: برای افزایش مصرف شیر در بین خانواده های ایرانی باید به فرهنگسازی، آموزش، تولید شیر با طعم و مزه های متنوع، افزایش کیفیت شیر و افزایش تولید با هزینه کم پرداخت.

وی افزود: تلاش بسیاری در 20 سال گذشته برای آوردن شیر به سفره مردم و مصرف روزانه آن صورت گرفت اما همچنان می بینیم که مردم خریدن نوشابه را به شیر ترجیح می دهند.

وی در پاسخ به سوال خبرنگار ایرنا که آیا افزایش قیمت شیر تاثیری در میزان مصرف آن داشته است، اظهار کرد: همراه با قیمت شیر، قیمت نوشابه نیز افزایش یافت اما حتی خانواده های کم درآمد خرید نوشابه را به شیر ترجیح می دهند.

وی درباره توزیع شیر در مدارس گفت: موضوع با اهمیت در این زمینه، کیفیت شیری است که بین دانش آموزان توزیع می شود.

وی شیر را میان وعده بسیار مهمی برای کودکان و نوجوانان دانست و افزود: مذاکراتی با تولیدکنندگان شیر به منظور افزایش کیفیت آن صورت گرفته است. مصرف روزانه شیر و لبنیات در روز باید دو لیوان باشد.