اشاره: نقش و اهمیت بخش کشاورزی در توسعه و ارتقای رفاه عمومی ملت ها و لزوم اهتمام به آن مساله ای است که از هیچ عقل منطق محوری پوشیده نیست. علاوه بر مزیت ها و منافع اقتصادی که این بخش برای کشورها فراهم می سازد، مساله امنیت غذایی و تامین نیاز ابتدایی بشر که همان غذا می باشد و پیوند ناگسستنی آن با کشاورزی، خود داستانی جدا است که در این مقال مجال پرداختن به آن نیست. جمهوری اسلامی ایران به دلیل دارا بودن گستره جغرافیایی قابل توجه، نیروی انسانی جوان، تنوع آب و هوایی و برخی مزیت های زراعی منطقه ای دارای ظرفیت ها و پتانسیل های منحصر به فردی در عرصه کشاورزی به منظور تبدیل شدن