حذف بوفه ها از مدارس، طرحی بود که از تابستان سال جاری سر زبان ها افتاد و مسئولان اعلام کردند پایگاه تغذیه سالم جایگزین آن خواهد شد. این روزها که این طرح در بعضی مدارس در حال اجرا شدن است، پایگاه تغذیه سالم به عنوان مکانی برای عرضه خوراکی های مجاز در مدارس شناخته شده و به جای این که هر نوع خوراکی حتی غیرمجاز به دانش آموز عرضه شود، در حال حاضر خوراکی های مجاز از جمله خشکبار، خرما، انواع مغزها، کشمش، نخودچی، آجیل، سویا، انواع میوه سالم و ضدعفونی شده در بسته بندی وکیوم، انواع میوه خشک، انواع ماست و بستنی پاستوریزه در پایگاه های تغذیه سالم عرضه می شود.