مدت زمانی است که بر تعداد ماست بندی های محلی و سنتی و توزیع کنندگان شیر فله ای که سود خوبی را هم برای صاحبانشان دارد، در شهرهای همدان، کرمانشاه و حتی تهران افزوده شده که اگر نظارتی بر آن ها صورت نگیرد، در آینده نه چندان دورشاهد مشکلاتی در سلامتی مصرف کنندگان مواد لبنی خواهیم بود. در این میان، استان همدان با توجه به اقلیم مناسب بویژه در تولید علوفه از مناطق مستعد دامپروری و تولید و عرضه شیر خام محسوب می شود. در سال های اخیر در سامانه فرآوری و عرضه مواد لبنی در این استان تغییراتی ایجاد شده که از نگاه کارشناسان تهدیدی جدی برای سلامت جامعه به شمار می رود که صنعت دامپروری را با چالش جدی مواجه خواهد کرد.