دانشمندان متوجه شدند با نوشیدن آب کلم بروکلی می توان ترکیبات سرطان زا ناشی از آلودگی هوا را به سرعت از بدن خارج کرد.

یک تیم آمریکایی آزمایش هایی به صورت محلی انجام داده است تا بتواند شدت آلودگی هوا را در بدن انسان کم کند.

تیم تحقیقاتی در دانشگاه جان هاپکینز بلومبرگ واقع در بالتیمور آمریکا نشان دادند، آب کلم بروکلی موجب تخلیه سریع ترکیبات سرطان زا که در اثر آلودگی هوا در بدن تجمع کردند، می شود.

کلم بروکلی سرشار از سولفورافان و گلوکورافانین است که فواید بسیار دارد و به غیر از تخلیه سموم سرطانی، موجب کاهش وزن می شود.

این تیم تحقیقاتی، آزمایشی طی 12 هفته برروی 291 داوطلب چینی انجام دادند، تمام این داوطلبان از کشاورزان ساکن در 50کیلومتری شانگ های بودند که در منطقه ای صنعتی و آلوده زندگی می کردند.

آنها گروه داوطلبان را به دو گروه تقسیم کردند و به یک گروه آب آشامیدنی استریل، آب آناناس و آب لیمو دادند و به گروه دیگر هر روز نصف لیوان پودر کلم بروکلی که در آب حل شده بود خوراندند.

اثرات این آزمایش روزانه توسط محققان مشاهده می شد و محققان متوجه شدند گروه دوم با نوشیدن آب کلم بروکلی حدودا 61درصد بنزن که موجب تحریک ریه ها می شود را دفع می کردند.

نتیجه تحقیقات این مطالعه نشان می دهد کلم بروکلی به غیر از تضمین سلامت موجب لاغری، سم زدایی و خارج شدن سریع ترکیبات سرطانی از بدن می شود.