ریشه های کسب وکار خدماتی سودکسو (Sodexo) به یک شرکت حمل ونقل دریایی کوچک برمی گردد که توسط خانواده پیره بلون اداره می شد و از اوایل قرن 20 در بندر مارسی چنین کسب وکاری را راه انداخته بود.

پیره بلون سودکسو را در سال 1966 و در پی شناسایی فرصتی در خدمات عرضه مواد غذایی و خواربار به شرکت های محلی و سپس مدارس، بیمارستان ها و دیگر موسسات، راه اندازی کرد. درست یک سال بعد از آن، آژانس فضایی CNES فرانسه که یکی از مشتریان سودکسو بود، از این شرکت خواست خدمات بهداشت و پشتیبانی پایگاه آن در گینه را سازماندهی کند. این نشانه اولیه ای بود از اینکه اگر ما کار خوبی برای مشتریان مان انجام دهیم، به سوی توسعه خدماتی سوق داده می شویم که حتی تصور آن را هم نمی کردیم.