به گفته یک متخصص تغذیه برای سالم ماندن مواد غذایی باید از نگه داشتن آنها در یخچال به مدت طولانی خودداری شود. به گزارش ایسنا «آرزو کاوه ای» می گوید: اگر مواد غذایی بیش از پنج روز در یخچال نگهداری شود حتی در صورت حفظ رنگ و مشخصات ظاهری می تواند فرد مصرف کننده را با مسمومیت ومشکلات جدی مواجه کند. او می گوید: باید با مشاهده بسته بندی مواد غذایی در هنگام خرید به تاریخ تولید و انقضای محصولاتی چون پنیر و شیر که مدت انقضای کمتری دارند، دقت کنیم و از خرید مواد غذایی که مشخصات تولیدی آن مخدوش شده پرهیز کرد.

این متخصص تغذیه با اشاره به اهمیت سلامت مواد خوراکی می گوید: در هنگام خرید به میزان و نوع چربی، نمک و سدیم مواد توجه کرده و سعی شود از چربی های غیراشباع با درصد کم و مواد با نمک بسیار کم خریداری شود. کاوه ای با بیان اینکه در تولید بعضی از مواد غذایی تقلب انجام می شود، می گوید: در هنگام خرید محصولات باید از تقلبی نبودن آن اطمینان حاصل کرد زیرا در بعضی از محصولات مانند سرکه، آرد، رب گوجه فرنگی، کره و شیر افزودنی های غیرمجاز استفاده می شود.