وزیربهداشت با هشدار نسبت به مصرف بالای چربی، نمک وقند، گفت: مصرف زیاد این مواد موجب بروزسکته قلبی ومغزی می شود که 50 درصد مردم ایران را به کام مرگ می کشاند.به گزارش فارس، سید حسن قاضی زاده هاشمی درمراسم هفته سلامت گفت مصرف چربی رگ های بدن را مسدود کرده ومصرف نمک و قند نیز فشارخون درپی دارد که همه اینها به سکته قلبی ومغزی می انجامد.وزیربهداشت خاطرنشان کرد: 50 درصد مردم ایران به علت سکته های قلبی ومغزی جان خود را ازدست می دهند.به گفته وی سلامت جسمی وابستگی زیادی به آشامیدن وخوردن دارد و در صورت رعایت این موضوع آینده بهتر و بیمارستانها کمتر خواهد شد.هاشمی بر ظرفیت بسیارمناسب آموزش وپرورش برای تربیت نسل آینده وتاثیرگذاربرخانواده ها تاکید کرد و گفت: شما دانش آموزان سفیران سلامت در خانواده ها هستید و می توانید با زبان خوش واحترام نسبت به مصرف چربی، نمک وقند به دیگران تذکردهید.وزیر بهداشت، نسبت به تبعات افزایش وزن وچاقی ایرانی ها هشدارداد وگفت: دیابت، کوری، ازکارافتادن کلیه، بسته شدن رگ های قلب ومعلولیت، ازجمله عوارض چاقی است. وی، با بیان اینکه مردم کشور روز به روز چاق تر و وزن آنها بیشتر می شود، افزود: 50 درصد مردم چاق هستند و اضافه وزن دارند و فعالیتی را که چربی تبدیل به کالری کند، انجام نمی دهند.وزیربهداشت با بیان اینکه خوردن شیرینی و شکلات در ایجاد چاقی موثر است، گفت: اگر چربی و مواد اضافی در بدن نسوزد فرد چاق می شود و وقتی چاق شد دچار بیماری قند می شود که در نهایت به کور شدن چشم، از کار افتادن کلیه، بسته شدن رگ های قلب و معلولیت می شود.هاشمی در ادامه به زبانی ساده به تشریح چگونگی ایجاد بیماری در اثر مصرف نمک و چربی پرداخت و گفت: نمک، آب را به صورت فزاینده ای جذب خود کند واین باعث زیاد شدن حجم خون و پاره شدن مویرگ ها و سکته مغزی که در آن نیمی از بدن یا تکلم یا دست ها دچار اشکال می شوند.وزیر بهداشت گفت: با توجه به شعار سازمان جهانی بهداشت، که ایمنی غذا از مزرعه تا سفره نامگذاری شده است، غذا بخش عمده ای از سلامت جسمی، آشامیدن و خوردن را تضمین می کند که با مصرف غذای سالم کشور روز به روز آبادتر و هزینه های بخش سلامت کمتر خواهد شد.