رئیس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن اشاره به ضرورت آمادگی کشور برای جلوگیری از ناامنی غذایی در مناطقی که دچار بحران خشکسالی هستند، برنامه های وزارت بهداشت برای کاهش ناامنی غذایی در هفت استان را تشریح کرد.

دکتر زهرا عبداللهی در گفت وگو با ایسنا، توضیح داد: وزارت بهداشت برای جلوگیری از ناامنی غذایی، روی اصلاح الگوی غذایی مردم در مناطقی که از نظر غذایی ناامن هستند، کار می کند. همچنین سعی می کند با برنامه های آموزشی و فرهنگسازی به مردم آموزش دهد که چگونه از منابع موجود بهترین استفاده را داشته باشند.

به گفته عبداللهی، این برنامه در استان های سیستان و بلوچستان، کهگیلویه و بویراحمد، هرمزگان، بوشهر، کرمان، بندرعباس و ایلام اجرا می شود. وی ادامه داد: شناسایی و ترویج غذاهای بومی و سنتی مناطق مختلف که در حال فراموشی هستند نیز جزو این اقدامات است. همچنین به آنها آموزش می دهیم که از اسراف مواد غذایی خودداری کنند و روش های پخت، تهیه و نگهداری مواد غذایی را اصلاح کنند.