کار شناس اداره کل نظارت بر مواد خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو نسبت به خرید نان های بدون شناسنامه در سوپرمارکت ها هشدار داد.

زهره پوراحمد با بیان اینکه از خرید نان های بدون شناسنامه در سوپرمارکت ها پرهیز شود به پایگاه خبری سازمان غذا و دارو گفت: در این خصوص لازم است تمامی نان هایی که در سوپرمارکت ها و فروشگاه ها عرضه می شود دارای مجوزهای بهداشتی باشند.

پوراحمد افزود: در مواردی که محصول دارای مجوزهای بهداشتی از جمله پروانه ساخت از وزارت بهداشت یا شناسه نظارت بهداشتی کارگاهی باشد با توجه به اینکه در سازمان غذا و دارو ثبت و فرمولاسیون مشخصی نیز ارائه شده لذا امکان کنترل، پایش محصول و بازرسی توسط کارشناسان سازمان غذا و دارو وجود دارد.

وی ادامه داد: محل تهیه نان هایی که بدون مجوزهای بهداشتی لازم تهیه و در سوپرمارکت ها به فروش می رسند مشخص نیست لذا بازرسی، پایش و کنترل محصول از سوی کارشناسان غذا و دارو به عمل نمی آید و در نتیجه احتمال وجود عوامل خطرزای میکروبی مثل کپک، مخمر و همچنین سایر عوامل خطرزا وجود دارد.