خرید و فروش غذاهای رژیمی در اشکال مختلف اعم از خانگی یا صنعتی هر روز طرفداران بیشتری پیدا می کند. این غذاها اغلب با هدف کنترل بیماری یا کاهش وزن مورد استفاده قرار می گیرند. در بیشتر موارد، مصرف غذاهای رژیمی خودسرانه است و بدون توجه به میزان فواید و عوارض آنها به کار گرفته می شود.

دکتر فرشچی، متخصص تغذیه، رژیم درمانی و فوق تخصص دیابت و چاقی در گفت وگو با جام جم علت اصلی تمایل به مصرف غذاهای رژیمی را گسترش بیماری های متعدد ازجمله چاقی، دیابت، قلبی عروقی و پرفشاری خون می داند و معتقد است، ضعف در رعایت الگوهای صحیح غذایی، باعث دریافت غذا بیش از حد نیاز به شکل نامتعادل، نامتناسب و غیرمتنوع شده است.