آرشیو پنجشنبه ۲۵ خرداد ۱۳۹۶، شماره ۴۸۴۸
سلامت
۱۳

سلامت در خانه و آشپزخانه

چگونه دوغ فاسد می شود؟

فاخره بهبهانی

دوغ، بهترین و سودمندترین تامین کننده آب و املاح بدن است که بخصوص در فصول گرم سال، از گرمازدگی و حرارت و التهابات بدن می کاهد و مصرف آن بسیار توصیه می شود. در این نوشتار، به پاره ای از سوالات در باره بهداشت، نحوه نگهداری و چگونگی تشخیص فساد دوغ پاسخ می دهیم.

چگونه می توانیم فساد دوغ را تشخیص دهیم؟ مخمرها و کپک ها از عوامل فساد دوغ هستند که البته مخمرها اغلب تاثیر نامطلوبی بر سلامت مصرف کننده ندارند و بیشتر سبب ترش شدن دوغ می شوند، اما کپک ها با تغییر طعم دوغ به تلخی و تغییر رنگ، آن را غیرقابل مصرف می کنند.

برخی از خدمات سایت، از جمله مشاهده متن مطالب سال‌های گذشته روزنامه‌های عضو، تنها به مشترکان سایت ارایه می‌شود.
شما می‌توانید به یکی از روش‌های زیر مشترک شوید:
اشتراک شخصی
در سایت عضو شوید و هزینه اشتراک یک‌ساله سایت به مبلغ 1,390,000ريال را پرداخت کنید.
همزمان با برقراری دوره اشتراک بسته دانلود 70 مطلب از مجلات عضو و دسترسی نامحدود به مطالب روزنامه‌ها نیز برای شما فعال خواهد شد!
پرداخت از طریق درگاه بانکی معتبر با هریک از کارت‌های بانکی ایرانی انجام خواهد شد.
پرداخت با کارت‌های اعتباری بین‌المللی از طریق PayPal نیز برای کاربران خارج از کشور امکان‌پذیر است.
اشتراک سازمانی
به کتابخانه دانشگاه یا محل کار خود پیشنهاد کنید تا اشتراک سازمانی این پایگاه را برای دسترسی همه کاربران به متن مطالب خریداری نمایند!
توجه!
  • دسترسی به متن مقالات این پایگاه در قالب ارایه خدمات کتابخانه دیجیتال و با دریافت حق عضویت صورت می‌گیرد و مگیران بهایی برای هر مقاله تعیین نکرده و وجهی بابت آن دریافت نمی‌کند.
  • حق عضویت دریافتی صرف حمایت از نشریات عضو و نگهداری، تکمیل و توسعه مگیران می‌شود.
  • پرداخت حق اشتراک و دانلود مقالات اجازه بازنشر آن در سایر رسانه‌های چاپی و دیجیتال را به کاربر نمی‌دهد.