کشمش کاشمر به عنوان یکی از فرآورده های انگور دارای مشکل بازاررسانی و صادراتی است و ترکیه و امریکا جایگاه صادرات ایران را به خطر انداخته اند. کشمش برای بدن بسیار مفید است و می تواند در درمان عارضه هایی مانند یبوست، ترشی معده و مشکلات جنسی موثر واقع شود. از دیگر فواید بسیار زیاد کشمش می توان به تاثیر مثبت بر بینایی و نیز حفظ سلامت دندان ها و استخوان ها اشاره کرد. کشمش موارد استفاده زیادی در سراسر جهان دارد. برخی آن را به عنوان میوه خشک شده و تنقلات مصرف می کنند و برخی نیز در آشپزی از کشمش استفاده می کنند. کشمش، انگور خشک شده ای است که آن را یا به صورت طبیعی زیر آفتاب خشک می کنند یا از دستگاه های