مجری طرح ملی گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاورزی سهم زعفران از کسب و کارهای کشاورزی در تجارت جهانی را 8 میلیارد دلار اعلام کرد.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، پیمان یوسفی آذر گفت: بیش از 203 تن زعفران به ارزش 286 میلیون دلار پارسال صادر شده است. وی متوسط عملکرد تولید زعفران کشور را 3/ 3 کیلوگرم در هر هکتار اعلام کرد و گفت: پارسال از 105 هزار هکتار سطح زیر کشت زعفران، حدود 336 تن محصول تولید شد.به گفته یوسفی آذر، توسعه نیافتگی مکانیزاسیون، عدم نهاده پذیری زعفران و خستگی زمین به دلیل کشت ممتد می تواند منجر به کاهش عملکرد این محصول شود.مجری طرح ملی گیاهان دارویی با بیان اینکه در زمینه راه اندازی صنعت پیاز زعفران باید فکر شود، اظهار کرد: استان های مختلف متقاضی پیاز زعفران هستند.