قلعه بیاضه در 53 کیلومتری خور و بیابانک در روستای بیاضه قرار دارد. این بنای چند طبقه همراه با خندق عریض و عمیق و مجموعه خشتی گسترده و به هم پیوسته پیرامون آن، نمونه ارگ و دژ کویری است. دو طبقه این بنا زیرزمین و دو طبقه آن روی زمین قرار دارند. قلعه ثبت ملی شده بیاضه در اصل حاکم نشین منطقه بیابانک بوده است. این قلعه باستانی با سبک معماری ساسانی، قرن ها کارکردهای دفاعی و مسکونی داشته و در دوره اسماعیلیه پایگاه هواداران حسن صباح بوده است. اتاق های متعدد این قلعه که به 700عدد می رسد و طبقات مختلف قلعه تا چند سال قبل به عنوان محل نگهداری اموال و انبار غله روستاییان مورد استفاده قرار می گرفت. دور تا دور قلعه بیاضه را خندقی به عمق 7 تا 13 متر در برگرفته بوده اما بخشی از آن، در سال 1367 توسط افراد ناآگاه برای احداث جاده پر شده است. چاه های متعدد، کانال داخلی خندق، آسیاب های دستی و سه میدان گاه از دیگر سازه های این مجموعه است.