هر جویای کسب و کاری که ایده ای هم ندارد برای یک بار هم که شده به طرح های کسب و کار مختلف از پرورش ماکیان و آبزیان گرفته تا قارچ و درختچه های استوایی برخورده است. عموما از ته و سر این طرح ها چیزی پیدا نیست و شمایلی کلی دارند با یک سری ارقام و آمار امتحان نشده که حتی خیلی ها هم که دنبالشان را گرفته اند به جایی نرسیده اند. یکی از عمومی ترین این طرح ها پرورش قارچ است که یکی از نخستین گزینه هایی است که معمولا به ذهن مبتدی ها می رسد. حسن فخاری کارآفرین 24 ساله ای است که آزمون و خطاهای بسیاری را برای پرورش قارچ پشت سر گذاشته است و می تواند تصویر واقعی تری در این باره به ما بدهد. حرف های حسن را با هم می خوانیم.