کارشناسان در یک بررسی به چگونگی تاثیرگذاری رژیم غذایی بر سلامت مغز در طولانی مدت پرداختند. به گزارش ایسنا، با بالا رفتن سن، مغز تحلیل می رود و به طور دقیق تر می توان گفت که پس از 40 سالگی طی هر دهه به میزان 5 درصد مغز کوچک می شود. هر چه میزان تحلیل رفتن مغز بیشتر باشد تاثیر آن بر توانایی های شناختی فرد هم قابل توجه تر می شود.

گروهی از محققان هلندی به مطالعه روی گروهی از افراد پرداختند تا بررسی کنند آیا بین تمایل غذایی افراد و سایز مغز و وجود هرگونه نارسایی شناختی، ارتباطی وجود دارد. یافته های آنان حاکی از آن است که رژیم غذایی سرشار از میوه و سبزیجات در جلوگیری از تحلیل رفتن مغز موثر است.

ارزیابی محققان حاکی از آن است که بهترین رژیم غذایی برای سلامتی سرشار از سبزیجات، میوه، غلات، لبنیات و ماهی است و میزان بسیار پایینی از نوشیدنی های حاوی مواد قندی در آن گنجانده شده است.