تحقیق جدید نشان می دهد رژیم غذایی حاوی بادام زمینی، نخود، سیب و مقادیر کم استرول های گیاهی موجب کاهش کلسترول و بهبود فشارخون می شود.

به گزارش مهر، الگوی رژیم غذایی گیاهی موسوم به «رژیم غذایی پورتفولیو» بر چهار ماده خوراکی کاهش دهنده کلسترول تاکید دارد.

رژیم غذایی ای که از نظر محققان دارای فواید سودمندی است شامل 42 گرم مغزیجات آجیلی (آجیل های درختی یا بادام زمینی)، 50 گرم پروتئین گیاهی به دست آمده از محصولات سویا یا حبوبات (لوبیا، نخود، نخودفرنگی، یا عدس)، 20 گرم فیبر محلول حاصل از جودوسر، جو، بادمجان، بامیه، سیب، پرتقال، یا انواع توت ها و دو گرم استرول های گیاهی به دست آمده از مکمل ها یا محصولات سرشار از استرول گیاهی در روز است.

با پیروی از این الگوی رژیم غذایی، کلسترول بد LDL تا 17 درصد کاهش یافت؛ درحالی که کلسترول کل، تری گلیسیریدها، فشارخون سیستولیک، فشارخون دیاستولیک، و پروتئین واکنشی C نیز کاهش یافت.

به گفته محققان، این رژیم غذایی به کاهش ریسک بیماری قلبی عروق کرونر تا 13 درصد در مدت ده سال کمک کرد.