نوشیدنی ها یکی از پرفروش ترین گروه های مواد غذایی در فصل تابستان تلقی می شوند و در این میان آب های بطری شده (آشامیدنی یا معدنی) از اهمیت بیشتری برخوردار است بویژه در مناطقی که دسترسی به آب شرب دشوارتر است. به رغم تفاوت بارز بین آب های آشامیدنی و آب معدنی، اغلب مردم بدون توجه به برچسب روی این دو محصول، آنها را از مراکز فروش می خرند و به جای هم استفاده می کنند. واضح است که هر دوی این محصولات تحت نظارت ارگان های دولتی از جمله دانشگاه های علوم پزشکی، سازمان ملی استاندارد سازمان غذا و دارو، بوده و دارای پروانه ساخت معتبر هستند. درباره اما و اگرهای آب معدنی و آشامیدنی با مهندس محسن احیائی، مدیر کنترل کیفیت کارخانجات آب معدنی و آشامیدنی به گفت وگو نشسته ایم.