رژیم غذایی حاوی سبزیجات برگ دار می تواند به پیشگیری از عامل اصلی نابینایی کمک کند. به گزارش تابناک، بررسی گروهی از محققان استرالیایی نشان می دهد مصرف سبزیجات برگ دار می تواند در پیشگیری از ابتلا به بیماری چشمی دژنراسیون ماکولا مفید باشد. در این بررسی اطلاعات بیش از 2000 فرد بزرگسال در مدت زمان 15 سال مورد مطالعه قرار گرفت و مشخص شد نیترات گیاهی که عمدتا در سبزیجات برگ دار سبزرنگ وجود دارد، می تواند به کاهش خطر ابتلا به این بیماری چشمی کمک کند. محققان استرالیایی اظهار کردنداین اولین بار است که تاثیر نیترات خوراکی بر بیماری چشمی دژنراسیون ماکولا ارزیابی شده است. محقق ارشد این مطالعه گفت: در بررسی های خود مشاهده کردیم در افرادی که روزانه 100 تا 142 میلی گرم نیترات گیاهی دریافت می کنند خطر بروز علائم اولیه این بیماری کمتر است.

دژنراسیون ماکولا به مجموعه ای از بیماری های پیش رونده شبکیه اشاره دارد که باعث از بین رفتن بینایی در مرکز دید می شود.