وحید حکیم زاده
استادیار گروه علوم و صنایع غذایی، واحد قوچان، دانشگاه آزاد اسلامی، قوچان، ایران.، دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان
گرایش‌های تخصصی:
علوم و صنایع غذایی
Food Science and Technology
| مقالات مصوب 14 | سایر مقالات 0 |
| نویسنده اول 2 | نویسنده مسئول 3 |
نمودار مقالات نمایه شده
مقالات
مشاهده فهرست کامل
این فهرست تنها شامل 14 عنوان مقاله نمایه شده نویسنده در مگیران است و مقالات ایشان در نشریات خارجی و کنفرانس‌ها را در بر نمی‌گیرد.
-
ارزیابی فرآیند حباب زایی در کاهش گرفتگی غشاء فراپالایش و کارایی آن طی تصفیه شربت خام چغندر
مصطفی سلیمانی، وحید حکیم زاده*، مصطفی شهیدی نوقابی، اکرم آریان فر
نشریه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران، فروردین و اردیبهشت 1403 -
تولید نانو ذرات ژلاتین به روش حلال زدایی برای استفاده در صنایع غذایی
نگار سلیمانپور تمام، اکرم آریان فر*، وحید حکیم زاده، بهاره عمادزاده
نشریه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران، مهر و آبان 1402 -
تولید و ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی شورتنینگ کم ا شباع با استفاده از تکنیک اورگانوژل سازی، مبتنی بر مونوآسیل گلیسرول و پلی گلیسرول استر
راحله محجوب، وحید حکیم زاده*، اسماعیل عطای صالحی، جمشید فرمانی
نشریه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران، فروردین و اردیبهشت 1400 -
بررسی قدرت پروتئولیتیکی عصاره حاصل از پوست و گوشت پرتقال تامسون
فاطمه شریفی، وحید حکیم زاده *
نشریه نوآوری در علوم و فناوری غذایی، پاییز 1399 -
مطالعه تاثیر فشار در عرض غشا، pH و غلظت ماده فعال سطحی آنیونی SDS بر عملکرد فرایند اولترافیلتراسیون بهبودیافته با مایسل (MEUF) در تصفیه پساب لبنی به روش سطح پاسخ
علی آراسته نوده، سوسن خسرویار*، وحید حکیم زاده
فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی، بهار 1398 -
بررسی آلودگی آفلاتوکسین M1 در شیرهای پاستوریزه ی بسته بندی شده در کارخانه های شهر مشهد و گناباد با استفاده از روش الایزا
عصمت خوری* ، وحید حکیم زاده، مرضیه خوری
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، دی 1397 -
تاثیر دما، زمان و غلظت حلال متانول بر عملکرد آنتی اکسیدانی عصاره چوب بینابینی میوه گردو طی فرایند فراصوت
علی گوهری، وحید حکیم زاده *، ابراهیم گلمکانی
مجله علوم و صنایع غذایی ایران، تیر 1397 -
بهینه یابی فرمولاسیون پنیر سفید فراپالایش با اثر جایگزینی روغن بذر کتان با چربی شیر به کمک روش سطح پاسخ
ثمانه جودی عطار، وحید حکیم زاده، حسن رشیدی
نشریه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران، مهر و آبان 1397 -
بهینه یابی فرمولاسیون پنیر سفید فراپالایش با اثر جایگزینی روغن بذر کتان با چربی شیر به کمک روش سطح پاسخ
ثمانه جودی عطار، وحید حکیم زاده، حسن رشیدی
نشریه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران، امرداد و شهریور 1397 -
سنتز سبز نانوذرات نقره با استفاده از عصاره آبی بذر بادیان رومی (Pimpinella anisum) و بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی آن
علی سرداریان *، وحید حکیم زاده، سید هاشم اخلاقی فیض اباد
نشریه نوآوری در علوم و فناوری غذایی، بهار 1397
ارتباط
توجه: اطلاعات این صفحه توسط نویسنده در مگیران ثبت شده و مسئولیت درستی آن بر عهده ایشان است. عناوین مطالب مجلات و روزنامه‌ها از اطلاعات نمایه شده در
مگیران تامین شده و نمایش آن‌ها به عنوان نوشته‌های نویسنده پس از بررسی و تایید صورت گرفته‌است. با این وجود ممکن است مطالبی به دلیل تشابه اسمی در این فهرست قرار
گرفته باشند که بنا به درخواست نویسنده اصلی ویرایش خواهند شد.
برای ارجاع به این صفحه از این نشانی استفاده کنید: https://magiran.com/R458681
©2000-2024 magiran.com All Rights Reserved.