فهرست مطالب seyed mohammadhossein modaresi
-
در سال های اخیر تهیه و معرفی باکتری های با خاصیت پروبیوتیکی مناسب، از اهمیت به سزایی در آبزی پروری برخوردار شده است. برای هر گونه از ماهیان، باکتری هایی که از روده ی همان گونه ماهی جدا می شود، احتمال موفقیت بیشتری از نظر معرفی به عنوان گونه ی پروبیوتیکی دارد. در این مطالعه باکتری های اسید لاکتیک متنوعی از روده ی ماهی کپور معمولی استان خوزستان جداسازی و به روش های بیوشیمیایی و مولکولی (روش PCR و سپس توالی یابی) شناسایی شدند. برای این منظور تعداد 30 قطعه ماهی کپور معمولی از مزارع مختلف استان صید و از روده ی آن ها بر روی محیط های اختصاصی کشت داده شد. باکتری های با خواص پروبیوتیکی جدا شده شامل: انتروکوکوس گالیناروم، انتروکوکوس کازیلوفلاووس، لاکتوکوکوس لاکتیس و استافیلوکوکوس هومینیس بودند. این باکتری ها قابلیت رشد در دمای 25 تا 45 درجه ی سانتی گراد، پ-اچ بین 3 تا 9، محیط حاوی 1 تا 4 درصد نمک و محیط حاوی نمک های صفراوی 5/2 تا 5/7 درصد بوده اند. از نظر مقاومت در مقابل آنتی بیوتیک ها، مقاومت قابل توجهی در مقایسه با باکتری مدل (آیروموناس هیدروفیلا) داشته اند. اگرچه نتایج نشان داد این باکتری ها نسبت به بسیاری از آنتی بیوتیک های متداول، حساس بودند. در مقایسه فیلوژنی این باکتری ها، مشخص گردید این گونه ها از نظر ژنتیکی با گونه های جدا شده از کشورهای اندونزی، چین، ژاپن، امریکا و هند مشابهت دارند. این مطالعه اولین مورد شناسایی باکتری های جنس انتروکوکوس با خواص پروبیوتیکی از ماهی کپور معمولی خوزستان می باشد.
کلید واژگان: کپور معمولی, پروبیوتیک, لاکتیک اسید, خوزستان}In recent years, using suitable probiotic bacteria is one of the big concerns in aquaculture industry. For each species presence of lactic acid bacteria in the gut of that species, makes them a suitable probiotic candidate as food additive. In this study, lactic acid bacteria of intestine of common carp from captured fish ponds of Khuzestan province were examined. For this purpose 30 fish from several ponds were sampled. Lactic acid bacteria were isolated using specific culture media and identified by biochemical and molecular tests. Definite identification was performed by the PCR method and sequencing. The isolated probiotic bacteria identified as Enterococcus gallinarum, Enterococcus casseliflavus, Lactococcus lactis, and Staphylococcus hominis. The bacteria isolated in this study were able to grow in the temperature range of 25-45 ° C, pH renge of 3 to 9, media salinity containing 1-4% NaCl, and most of them in different bile doses of 7.5-2.5%. Assessing the antagonistic activity of these isolates showed that they have a relative ability when compared with a model bacteria (Aeromonas hydrophila). However, the results showed that the isolated bacteria were sensitive to the commonly used antibiotics in aquatic animals. The bacteria were appeared genetically similar to the bacteria that isolated from commercial products and aquatic organisms of Indonesia, China, Japan, The United States and India. This study is the first report of isolation and identification of Enterococcus spp with probiotic capabilities in common carp in Iran as Iranian strain.
Keywords: Cyprinus carpio, Probiotic, Lactic acid bacteria, Khuzestan}
- در این صفحه نام مورد نظر در اسامی نویسندگان مقالات جستجو میشود. ممکن است نتایج شامل مطالب نویسندگان هم نام و حتی در رشتههای مختلف باشد.
- همه مقالات ترجمه فارسی یا انگلیسی ندارند پس ممکن است مقالاتی باشند که نام نویسنده مورد نظر شما به صورت معادل فارسی یا انگلیسی آن درج شده باشد. در صفحه جستجوی پیشرفته میتوانید همزمان نام فارسی و انگلیسی نویسنده را درج نمایید.
- در صورتی که میخواهید جستجو را با شرایط متفاوت تکرار کنید به صفحه جستجوی پیشرفته مطالب نشریات مراجعه کنید.