فهرست مطالب

سنبله - پیاپی 229 (امرداد و شهریور 1392)

ماهنامه سنبله
پیاپی 229 (امرداد و شهریور 1392)

  • 118 صفحه، بهای روی جلد: 75,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1392/06/20
  • تعداد عناوین: 27
|
  • سخن نخست
  • کشتی طوفان زده ی کشاورزی و وزیر جدید
    محمدعلی امین طاهری صفحه 10
  • خبرهای بین المللی
  • جهان کشاورزی
    صفحه 12
  • سنبله در گذر زمان
  • گفتگو با کارشناسان ابریشم در 20 سال پیش
    صفحه 14
  • تغذیه و تندرستی
  • از بین بردن بوی سیر با خوردن شیر
    صفحه 16
  • تازه های تولید و فناوری
    صفحه 18
  • نان و نانوایی
  • تاریخچه و سیر تکامل نان
    الهام مجیدزاده صفحه 26
  • در باره نمایشگاه
  • ضایعات نان در ایران سی برابر ترکیه می باشد
    صفحه 28
  • بهبود کیفی نان
  • کوتاه کردن زمان پخت به قیمت کوتاه کردن عمر مردم
    صفحه 30
  • پیشکسوتان نان صنعتی
  • سرمایه باید به دست افراد اصلح سپرده شود
    صفحه 38
  • با تولید کنندگان گندم
  • تولد گندم هیچ سودی برای کشاورزان ندارد
    صفحه 44
  • پژوهش در نان
  • بررسی چرخه زیست نان در استان تهران
    صفحه 49
  • غذاهای دارویی
  • کاربرد غذای فراسودمند در درمان بیماری های انسان
    عزیز همایونی، جواد مهتدی نیا، حسین رحمانپور ارجمند، محمدرضا فرشباف، علی غیاثی، محمدرضا نریمانی صفحه 54
  • تغذیه و تحقیق
  • بررسی جنبه های سم شناسی، سلامتی... واکنش میلارد
    مرضیه محمدی صفحه 60
  • چاشنی های غذا
    صفحه 63
  • سرچشمه های جوانی
    صفحه 67
  • تنوع در پنیرسازی
  • تهیه پنیر با استفاده از عصاره گل تر و خشک جنس Cynara
    رجب حسامی راد، راحله نژاد رزمجوی اخگر، شبنم حسامی راد صفحه 68
  • ژنتیک و افزایش تولید
  • تاریخچه اصلاح نژاد دام و طیور
    مهدی جسوری صفحه 75
  • بهبود تولید
  • بررسی عوامل موثر بر مقدار و ترکیب شیر در صنعت پرورش گاو
    مهدی بهلولی، علی محمدی، میثم لطفی، صادق علیجانی صفحه 76
  • پرورش گل و گیاه
  • گل های پیازدار - کوکب
    مهندس حسین متقی صفحه 80
  • بازگشت به کشاورزی
  • واکاوی و روند سیاست های کشاورزی در کشورهای صنعتی
    محمدصادق اللهیاری، امیرحسین پیرمرادی، میثم سلوکی صفحه 86
  • داروهای طبیعی
  • گیاهان دارویی، آیدا آریزا، آقطی
    صفحه 94
  • پزشکی و کشاورزی
  • نقش ویروس های گیاهی حامل در علم پزشکی
    ثمین حسینی صفحه 96
  • گیاه پزشکی
  • امکان کنترل شیمیایی قارچ های فوزاریوم در میخک
    هادی رهاننده، مهسا مشیدی، بهنوش فتاحی، فرجاد رفیعی صفحه 100
  • گیاهان علوفه ای
  • گیاه اسپرس و اهمیت آن در مرتعداری و کشاورزی
    نسرین کلاهچی صفحه 106
  • کشاورزی و محیط زیست
  • تحلیلی بر نقش توسعه کشاورزی نوین در حفاظت از منابع طبیعی
    میثم سلوکی، امیرحسین پیرمرادی صفحه 112
  • نهادها و رویدادها
    صفحه 114
  • چکیده برخی مطالب به زبان انگلیسی
    صفحه 116