فهرست مطالب

مجله کشاورزی - سال نهم شماره 2 (پیاپی 15، پاییز 1386)

مجله کشاورزی دانشگاه تهران
سال نهم شماره 2 (پیاپی 15، پاییز 1386)

  • 94 صفحه،
  • تاریخ انتشار: 1387/05/15
  • تعداد عناوین: 7
|
  • مجید درویشی، منوچهر سوری، حمیدرضا انصاری رنانی صفحات 1-10
    برای تعیین نحوه رشد و تکامل فولیکول های تولیدکننده الیاف در پوست بز مرخز بعد از تولد، آرایش فولیکولی و نسبت فولیکول های ثانویه به اولیه ( S/P ) در پوست نه راس بزغاله نر و نه راس بزغاله ماده مرخز از سن یک تا 16 هفتگی مطالعه شد. نمونه برداری از پوست از ناحیه میانی پهلوی هر بزغاله در طی نه مرحله با فاصله هر دو هفته یک بار انجام شد. نتایج نشان داد که فولیکول های تولیدکننده الیاف در گروه هایی شامل سه فولیکول اولیه و چندین فولیکول ثانویه قرار دارند. هر فولیکول اولیه واجد ضمایم غده عرق، غده دو لبی چربی و ماهیچه راست کننده و هر فولیکول ثانویه واجد فقط یک غده تک لبی (و برخی دو لبی) چربی بود. تفاوت میانگین نسبت S/Pبین تمام مراحل نمونه برداری (به جز مراحل شش و هفت) معنی دار بود (05/0 > P ). بیشترین مقدار نسبت S/P در نمونه های سن 16 هفتگی بزغاله ها مشاهده شد. اثر جنس و اثر متقابل جنس و سن بر نسبت S/P معنی دار نبود.
    کلیدواژگان: بز مر خز، توسعه و تکامل فولیکول، نسبت فولیکول های ثانویه به اولیه (S، P)
  • محمود سندگل، حشمت الله امینیان، حسن رضا اعتباریان، گیتی ابوحسین، امید سبزواری صفحات 11-21
    در سال 1383 جدایه هایی از قارچ Aspergillus flavus از مواد غذایی مورد مصرف در نه گاوداری اطراف تهران (نظیر ذرت، جو، گندم، تخم پنبه، نان خشک، سویا، یونجه، سبوس، آرد جو، کنجاله کلزا، کنجاله پنبه، سیلوی ذرت و تفاله چغندر) جدا شد. توانایی تولید سختینه به وسیله جدایه های حاصل بررسی و مشخص گردید که 9/62 درصد از جدایه ها بر روی محیط CzA سختینه تولید نمودند. درضمن 5/68 درصد از جدایه ها تولیدکننده آفلاتوکسین بودند. دامنه تغییرات در دامداری ها از نظر آلودگی خوراک دام به قارچ A. flavus از 4/20 تا 7/3 درصد بود. درضمن 7/16 درصد جدایه ها مربوط به تفاله چغندر و این خوراک آلوده ترین آنها بود. میانگین درصد جدایه در هر یک از مواد غذایی یونجه، کنجاله کلزا و آرد ذرت 8/1 و کمترین آلودگی به قارچ را داشتند. آزمایش شیر تولیدی گاوداری ها به روش HPLC نشان داد که دامنه آفلاتوکسین M1‎در آنها از 0009/0 تا ppb 5269/0 بود. ضریب رگرسیون کالیبراسیون برای این آزمایش ها از 99/0 تا 998/0 و ریکاوری حاصل در این آزمایش ها نیز از 3/70 تا 9/ 104 درصد تعیین گردید.
    کلیدواژگان: آفلاتوکسن B و M، خوراک دام، شیر، HPLC، Aspergillus flavus
  • مهدی شکوهمند، محمد علی امامی میبدی صفحات 23-35
    در این تحقیق صفت وزن بدن در سنین مختلف و اثر انتخاب براساس ارزش ارثی صفت وزن 42 روزگی در سه سویه بلدرچین ژاپنی بررسی شد. در نسل اول در هر سویه تعداد 51 پرنده نر و 51 پرنده ‎ماده به طور تصادفی از جمعیت پایه انتخاب و آمیزش به صورت یک نر با یک ماده در داخل قفس های انفرادی انجام شد. داده برداری انفرادی وزن بدن در چهار سن 14، 28، 42 و 49 روزگی برای نتاج حاصل از آمیزش های فوق انجام شد. در سه سویه سفید، وحشی کانادایی و قهوه ای به ‎ترتیب تعداد 30، 40 و 35 جفت پرنده نر و ماده دارای بیشترین ارزش ارثی وزن 42 روزگی، برای تولید نسل دوم انتخاب شدند. تفاوت میانگین ارزش ارثی دو نسل اول و دوم در دو جنس نر و ماده به ترتیب در سویه سفید 7/10 و 2/10، سویه وحشی کانادایی 6/8 و 5 گرم و در سویه قهوه ای 4 و 1/9 گرم بود. وراثت پذیری وزن 14، 28 و 42 روزگی سویه سفید به ترتیب 37/0، 26/0 و 74/0، درسویه وحشی کانادایی برابر با 21/0، 17/0، 44/0 و در سویه قهوه ای برابر با 39/0، 45/0 و 52/0 برآورد شد.
    کلیدواژگان: ارزش ارثی، انتخاب، بلدرچین ژاپنی، وراثت پذیری، وزن بدن
  • محمد مهدی معینی، منوچهر سوری، فردین هژیری، ابراهیم نوریان صفحات 37-46
    در این پژوهش اثر سطوح مختلف مکمل مولیبدن، گوگرد و آهن بر متابولیسم و جذب مس و همچنین خصوصیات کیفی الیاف بررسی شد. بدین منظور از تعداد چهار راس بز نر مرخز یک ‎ساله با میانگین وزن (2 ? )31 و چهار راس گوسفند نر سنجابی 11 ماهه با میانگین وزن (1/2 ? )33 کیلوگرم استفاده شد. دام ها در جایگاه های انفرادی نگهداری شده و پس از دوره عادت پذیری به جیره پایه (شامل یونجه، ذرت و جو)، مکمل گوگرد (5/2-1 گرم) سولفات آهن (400-100 میلی گرم) و آمونیوم مولیبدات (30-5 میلی گرم) به هر کیلوگرم کنسانتره اضافه شد. به منظور اندازه گیری میزان مس و تیومولیبدات مس پلاسما در هر سه هفته یک بار خون گیری انجام شد. برای اندازه گیری مس، قطر و رشد الیاف از سطح پوست و از پهلوی سمت چپ هر حیوان با استفاده از یک کلیشه 10 در 10 سانتی متر نمونه های الیاف برداشت شد. با افزایش مکمل عناصر معدنی در جیره، مس پلاسما به تدریج کاهش یافت و در سطح 30-25 میلی گرم مولیبدن و 5/2-2 گرم گوگرد در کیلوگرم ماده خشک جیره، علایم بالینی کمبود مس با کاهش شفافیت و رنگدانه های الیاف ظاهر شد. این علایم در حیوانات مورد آزمایش که از جیره پایه حاوی 8-7 میلی گرم مس در کیلوگرم ماده خشک استفاده می کردند پس از چهار ماه مشاهده شد. نتایج این مطالعه نشان داد که مصرف بیش از 30-25 میلی گرم مولیبدن به همراه 5/2 گرم گوگرد و 400 گرم آهن در جیره روزانه گوسفند و بز موجب کاهش سطح مس در خون و الیاف شد. حساسیت بز مرخز به افزایش این مواد معدنی بیش از گوسفند و علایم بالینی و تغییرات الیاف در بز مرخز زودتر مشاهده شد.
    کلیدواژگان: آهن، الیاف دامی، بز مرخز، گوسفند سنجابی، گوگرد، مس، مولیبدن
  • ابوالقاسم شریف زاده، خلیل کلانتری، سیدمحمود حسینی، علی اسدی، غلامحسین عبدالله زاده صفحات 47-62
    این پژوهش بر پایه راهبرد پیمایش و با هدف بررسی عوامل مؤثر بر کارکرد پژوهشی اعضای هیات علمی کشاورزی انجام شده است. با بهره گیری از فرمول کوکران، 172 نفر از اعضای هیات علمی مراکز آموزش عالی کشاورزی وابسته به وزارت علوم، تحقیقات و فناوری به عنوان جامعه آماری تحقیق (1260 = N ) انتخاب شدند. روایی پرسشنامه مورد استفاده برای گردآوری داده ها از سوی گروهی از اعضای هیات علمی و محققان کشاورزی بررسی و تایید شد. پایایی آن نیز بر پایه ضریب آلفای کرونباخ (74/0) مورد تایید قرار گرفته است. نتایج حاصل از اولویت بندی عناصر کارکرد پژوهشی بر پایه ضریب تغییرات محاسبه شده نشان می دهد که اعضای هیات علمی بیشتر به تحقیقات دانشجویی در سطح تحصیلات تکمیلی مشغول هستند و مشارکت آنها در انتشار یافته های پژوهشی در قالب فعالیت های ترویجی و نیز همکاری پژوهشی با مراکز بین المللی محدود است. ضرایب همبستگی پیرسون، رابطه مثبت و معنی دار بین برخی متغیرهای فردی و حرفه ای اعضای هیات علمی (شرکت در کارگاه ها و دوره های آموزشی، استفاده‎ ‎حرفه ای از اینترنت، انجام طرح پژوهشی و...) و کارکرد پژوهشی آنها را نشان می دهند. رگرسیون گام به گام یک معادله خطی حاوی برخی متغیرهای حرفه ای می باشد. ضریب تعدیل شده نشان می دهد که معادله مزبور حدود 70 درصد از تغییرات کارکرد پژوهشی را تبیین می نماید.
    کلیدواژگان: آموزش عالی کشاورزی، اعضای هیات علمی، تحقیقات دانشگاهی، کارکرد پژوهشی
  • اکبر عرب محمدحسینی، هادی صمیمی اخیجهانی، حامد مهرآور، جعفر مساح صفحات 63-76
    یکی از روش های مبارزه با علف هرز، وجین مکانیکی است. در این مقاله یک روش جدید برای انجام عملیات وجین به روش مکانیکی ارائه شده است. برای طراحی این روش از حرکت ساده دست کشاورز برای عمل وجین، استفاده شده است. دستگاه وجین کن از تعدادی مکانیزم مشابه تشکیل شده که هر مکانیزم مجهز به یک تیغه عامل بوده و مسیر تیغه های عامل در حین کار به صورت رفت (مرحله فعال) و برگشت (مرحله غیرفعال) است. در طراحی این مکانیزم از روش سه نقطه دقت استفاده شده است. برای حل معادلات حاصل از حرکت مکانیزم و ترسیم مسیر آن، از نرم افزارMATLAB استفاده شد. با درنظر گرفتن کلیه پارامترها و حل معادلات مربوط به آنها، یک مکانیزم چهار میله ای لنگ و آونگ برای دستگاه وجین کن شفره ای پیشنهاد شد‎.‎
    کلیدواژگان: کولتیواتور، مکانیزم چهار رابطی، منحنی های کوپلر، نقاط دقت، وجین مکانیکی
  • حسن قهاری، سهراب ایمانی، کامران پروانک صفحات 77-89
    اثر غلظت های 5/0، یک، 5/2 و پنج میلی گرم بر لیتر از حشره کش های بوپروفزین و پیری پروکسی فن بر تخم های یک و چهار روزه و نیز سنین مختلف پورگی و شفیره ی سفید بالک گلخانه Trialeurodes ‎vaporariorum، در گلخانه ای با میانگین دمای (2 ‎±‎ ) 26 درجه سانتی گراد، رطوبت نسبی (5±) 80 درصد و 16 ساعت روشنایی در شبانه روز بر روی گیاه شاه پسند درختی بررسی شد. میزان تاثیر هر دو حشره کش با افزایش غلظت بیشتر بود. حساسیت تخم های یک روزه به حشره کش های مزبور درمقایسه با تخم های چهار روزه و پوره های سنین اول و دوم نسبت به پوره های سنین سوم و چهارم و نیز شفیره بیشتر بود‎.‎ میانگین درصد خروج حشرات کامل از پوره های سنین اول تا چهارم و شفیره در غلظت 5/2 میلی گرم بر لیتر پیری پروکسی فن به ترتیب 0، 0، 0، (1/11±) 3/61 و (7/3±) 7/95 درصد، در غلظت پنج میلی گرم بر لیتر پیری پروکسی فن به ترتیب 0، 0، 0، (6/10±) 2/54 و (2/1 ‎±‎ ) 1/98 درصد، در غلظت 5/2 میلی گرم بر لیتر بوپروفزین به ترتیب (7/7 ‎±‎ ) 9/19، (1/12 ‎±‎ ) 4/48، (4/11±) 3/60، (2/7 ‎±‎ ) 8/85 و (6/6 ‎±‎ ) 9/91 درصد و در غلظت پنج میلی گرم بر لیتر بوپروفزین به ترتیب (6/4 ‎±‎ ) 2/12، (0/9±) 7/34، (9/7 ‎±‎ ) 9/45، (0/9 ‎±‎ ) 3/79 و (1/7 ‎±‎ ) 3/92 درصد بود.
    کلیدواژگان: بوپروفزین، پیری پروکسی فن، تنظیم کننده های رشد، سفیدبالک گلخانه
|
  • Pages 1-10
    The follicle arrangement and secondary to primary follicle ratio (S/P) were studied in the ‎skin of nine male and nine female Markhoz goats breed from one week to 16 weeks of age. The ‎skin samples were taken from mid-side area of each animal in nine stages every other week. The ‎follicles were arranged in groups, predominantly including three primary and several ‎secondary follicles. Each primary follicle associated with sudoiferous gland, bilobed sebaceous ‎gland and erector pili muscle and each secondary follicle associated with only monolobed (and ‎some bilobed) sebaceous gland. The mean of S/P ratio was significantly different in different ‎stages (except stages six and seven) (P? 0.05). The maximum S/P ratio was observed at 16 ‎weeks after birth. Effect of sex and interaction of sex and age on S/P ratio was not significant ‎(P > 0.05).‎
  • Pages 11-21
    Isolates of A. flavus obtained from different feeds such as corn, barley, wheat, cotton ‎seed, bread waste, soybean, alfalfa, wheat bran, barley meal, canola meal, corn silage and beet ‎pulp from nine dairy farms in Tehran province during 2004. Ability of sclerotiom production by ‎isolates was tested. Results showed 62.9 percent of isolates produced sclerotiom on CzA medium ‎and 68.5 percent of these isolated were aflatoxigenic. From pollution of feed by A. flavus point of ‎view in dairy farms were between 20.37 - 3.7 percent. 16.67 percent of isolates obtained from ‎beet pulp as the most contaminated feed. Alfalfa, canola meal and corn meal with‏ ‏medium 1.8 ‎percent were of the least in every contaminated feeds. Analysis of milk samples by HPLC ‎showed that the rate of AFM1 in samples varied and ranged from 0.0009 to 0.5269 ppb. ‎Calibration regression coefficients determined 0.99 to 0.997 for these experiments and ‎determined recovery was between 70.31 to 1.4.93 percent in these experiments. ‎
  • Pages 23-35
    In this study traits of body weight in different ages and effect of selection on breeding value ‎at 42 days were investigated in three strains of Japanese quail for two generation. In the first ‎generation 51 male and 51 female of each strain were randomly selected from the base ‎population and one male with one female were located in‏ ‏each cage. Body weight‏ ‏‎(BW) of the ‎progeny was measured at 14, 28, 42 and 49 days of age. For the second generation in White, ‎Canadian Wild and Brown strains a number of 30, 40 and 35 pairs of male and female birds ‎that have the highest BV were selected. Mean differential of breeding value in two generations ‎for male and female in White strain were 10.7 and 10.2 gr, in Canadian wild strain were 8.6 and ‎five gr and in Brown strain were four and 9.1 gr, respectively. Heritability of BW at 14, 28 and ‎‎42 days for White strain was 0.37, 0.26, 0.74, Canadian wild strain was 0.21, 0.17 and 0.44 and ‎for Brown strain were 0.39, 0.45 and 0.52, respectively. ‎
  • Pages 37-46
    An experiment conducted to evaluate the level of molybdenum, sulphur and iron ‎supplement on the copper status and clinical deficiency in Iranian sheep and goat. Eight of one ‎year -old Sanjabi sheep and Markhoz goats housed in individual crates in animal house of Razi ‎University. Animals fed with the same basal diet which was supplemented with different levels of ‎minerals of Mo, S and Fe during five months experiment. Blood samples were collected in EDTA ‎containing tubes to measure plasma copper and thiomolybdate. Wool and Mohair samples were ‎collected by taking patch samples (10 × 10 cm2) from the mid-side area of the animals every ‎three weeks to measure copper content and quality parameters. Supplementing the diet with 30 ‎mg molybdenum, 400 mg iron and 2.5 g sulfur /kg DM produced sub clinical copper deficiency ‎with minor dipigmentation of fleeces and mohair and poorer crimp being observed. The ‎response to high levels of molybdenum, iron, and sulfur in sheep and Markhoz goat was ‎different. The fiber diameter significantly reduced after four months of experiment especially in ‎goat mohair.‎
  • Pages 47-62
    This research was based on survey strategy with the aim to study factors influencing research ‎function of agricultural faculty members. The population of this research consisted of all faculty ‎members of public agricultural faculties and colleges of Ministry of Scientific, Research and ‎Technology (N = 1260). Using multi-phase sampling method, 172 faculty members were selected and ‎studied. Validity of questionnaire as data gathering instrument, confirmed by selected faculty ‎members and researchers, and Coronbach Alpha coefficient (equal to. 74) used to confirm its ‎reliability. The results of priority setting of research functions based on coefficient of variation shows ‎that agricultural faculty members, mostly engaged in postgraduate research and their participation ‎in research outreach and international research collaboration is so partial and limited. Calculated ‎Pearson coefficients of correlation indicated significant relationship between a number of personal ‎and professional variables of faculty members (participation in training workshop and ‎courses, ‎professional‏ ‏internet usage, research project, etc) and their research function. Stepwise regression ‎analysis led to a linear equation including several personal and professional variables and R2Ad ‎coefficient indicated that this linear equation, explained 70 percent of variance of research function of ‎faculty members as dependent variable.‎
  • Pages 63-76
    Mechanical weeding is one of the non-chemical methods to control weeds. In this paper a ‎new mechanism has been presented for mechanical cultivation. The machine works based on ‎the manual tools operation, which farmers still use in small scale for weeding and consists of a ‎number of four-bar linkage mechanisms. Each mechanism consists of a blade which moves ‎forward (active course) and backward (passive course). The three precise position methods ‎were applied to design the mechanism. The Matlab software was used for solving the equations ‎and drawing the path of motion. Considering the parameters and solving the equations, a four-‎bar linkage (crank-rocker) was proposed.‎
  • Pages 77-89
    The effect of four concentrations (0.5, 1, 2.5, and 5 mg/lit) of two insect growth regulators ‎‎(IGRs) of Buprofezin and pyriproxifen on 1 and 4-day eggs, different nymphal instars, and ‎pupae of Trialeurodes vaporariorum (Homoptera: Aleyrodidae), was studied at 26 ± 2 °C, 80 ± ‎‎5% RH, and 16: 8 (L: D) on Lantana camara in the greenhouse. The effect of both IGRs was ‎positively related to increasing of concentrations. The susceptibility of one-day eggs of T. ‎vaporariorum to the insecticides was more than four-day ones, and also early nymphal instars ‎‎(1st and 2nd) than 3rd, 4th, and pupa. The mean percentage of adult eclusion from first to fourth ‎nymphal instars and pupa in 2.5 mg/liter of pyriproxifen was 0, 0, 0, 61.32 ± 11.06, and ‎95.73 ± 3.66, in 5 mg/liter of it was 0, 0, 0, 54.16 ± 10.55, and 98.09 ± 1.14, in 2.5 mg/liter of ‎buprofezin was 19.88 ± 7.67, 48.35 ± 12.05, 60.28 ± 11.34, 85.84 ± 7.18, and 91.85 ± 6.55, and in 5 ‎mg/liter of it was 12.15 ± 4.60, 34.72 ± 8.96, 45.92 ± 7.87, 79.27 ± 8.95, and 92.28 ± 7.13 percent, ‎respectively. ‎