فهرست مطالب

تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران - سال سی و دوم شماره 2 (پیاپی 77، خرداد و تیر 1395)

مجله تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران
سال سی و دوم شماره 2 (پیاپی 77، خرداد و تیر 1395)

  • تاریخ انتشار: 1395/05/05
  • تعداد عناوین: 15
|
  • نجمه هادی، فاطمه سفیدکن، عبدالعلی شجاعیان، علی اشرف جعفری صفحات 189-202
    جنس پونه سا (Nepeta) از بزرگترین جنس های خانواده نعنا و ایران از خواستگاه های اصلی آن است. نپتالاکتون ها و فلاونوئیدها، متابولیت های ثانویه اصلی گونه های پونه سا و عامل اصلی ارزش دارویی و فعالیت های بیولوژیک آنها می باشند. در مورد بررسی فعالیت های زیستی متابولیت های ثانویه جنس پونه سا گزارشهای متعددی وجود دارد که نشان دهنده اهمیت این جنس است. در این تحقیق، تنوع اسانس 21 جمعیت وحشی گونه Nepeta kotschyi Boiss.، از گونه های انحصاری ایران ارزیابی شد. به منظور حذف اثر محیط، بذر جمعیت ها در یک محل کشت و نگهداری گردید. اندام های گیاهی در مرحله گلدهی کامل برداشت شدند و پس از خشک شدن در سایه، به روش تقطیر با آب اسانس گیری شدند. بررسی کمی و کیفی اجزای اسانس به ترتیب با استفاده از GC و GC/MS انجام شد. بعد از بررسی های گیاه شناسی و تجزیه اسانس مشخص شد که جمعیت ها از دو واریته مختلف هستند. دو جمعیت بویراحمد1 و بویراحمد2 متعلق به N. kotschyi var. kotschyi و بقیه جمعیت ها به N. kotschyi var. persica تعلق داشتند. 23 ترکیب در اسانس گونه N. kotschyi شناسایی شد. بیشترین بازده اسانس (وزنی/وزنی) در جمعیت های واریته kotschyi (7/0-5/0%) بدست آمد. در میان جمعیت های واریته persica بر اساس ترکیب (های) غالب اسانس سه کموتایپ اصلی a حاوی نپتالاکتون I (a4-آلفا، 7-آلفا، a7-آلفا نپتالاکتون)، b حاوی نپتالاکتون II (a4-آلفا، 7-آلفا، a7-بتا نپتالاکتون) و کوبنول و c حاوی ژرانیل استات و کوبنول شناسایی شدند. جمعیت های سمیرم و تفت5 در کموتایپ b، تفت4 در کموتایپ c و بقیه جمعیت ها ازجمله جمعیت های واریته kotschyi در کموتایپ a قرار گرفتند. در کموتایپ a میزان نپتالاکتون I از 9/53% (چلگرد) تا 8/84% (بویراحمد2) و نپتالاکتون II از 1% (تفت1) تا 7/13% (چلگرد) متغیر بودند. در کموتایپ b میزان نپتالاکتون I از 3/0% (تفت5) تا 9/4% (سمیرم) و نپتالاکتون II از 4/13% (تفت5) تا 7/44% (سمیرم) اندازه گیری شد. نپتالاکتون III (a4-آلفا، 7-بتا، a7-آلفا نپتالاکتون) (3/3-3/1%) منحصرا در اسانس جمعیت های واریته persica شناسایی شد.
    کلیدواژگان: Nepeta kotschyi var، kotschyi، Nepeta kotschyi var، persica، اسانس، نپتالاکتون، کموتایپ
  • امین صالحی، امیر قلاوند، فاطمه سفیدکن، احمد اصغرزاده، کرامت الله سعیدی صفحات 203-215
    به منظور ارزیابی اثرات کودهای زیستی، آلی و زئولیت بر رشد و عملکرد گیاه دارویی بابونه (Matricaria chamomilla L.) آزمایشی به صورت فاکتوریل سه عاملی شامل کود زیستی: باکتری های ریزوسفری محرک رشد گیاه (Azotobacter chroococcum، Azospirillum lipoferum، Pseudomonas flouresence) (B) در دو سطح (عدم تلقیح= b1 و تلقیح با بذر= b2)، ورمی کمپوست (V) در سه سطح (0=v1، 5=v2 و 10=v3 تن در هکتار) و زئولیت (Z) طبیعی کلینپتیلولیت (Clinoptilolite) در دو سطح (0=z1 و 9=z2 تن در هکتار) در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی با دوازده تیمار و سه تکرار در دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس در سال زراعی 1387 انجام شد. مقایسه میانگین ها توسط آزمون چند دامنه ای دانکن در سطح احتمال 5% انجام شد. نتایج بدست آمده از این تحقیق نشان داد که بیشترین عملکرد گل (kg/ha13/358)، عملکرد زیستی (kg/ha09/1572)، تعداد گل در بوته (09/61)، قطر گل (mm84/21) و ارتفاع (cm51/45) در تلقیح با کود زیستی بدست آمد. زئولیت تاثیر معنی داری بر روی تمام صفات یادشده بجز قطر گل و شاخص برداشت داشت. همچنین بیشترین عملکرد گل (kg/ha22/434)، عملکرد زیستی (kg/ha30/1814)، تعداد گل در بوته (71/72)، قطر گل (mm35/22) و ارتفاع (cm91/47) با کاربرد 10 تن ورمی کمپوست بدست آمد. اثر متقابل مثبت و معنی داری بر روی عملکرد گل در اثر کاربرد کود زیستی و ورمی کمپوست و همچنین زئولیت و ورمی کمپوست بدست آمد، به طوری که بیشترین عملکرد گل (kg/ha73/448) در تیمار مصرف 10 تن ورمی کمپوست و تلقیح با باکتری (v3b2) و تیمار مصرف 10 تن ورمی کمپوست و زئولیت (kg/ha7/448) در تیمار (v3z2) بدست آمد.
    کلیدواژگان: بابونه آلمانی (Matricaria chamomilla L، )، کود زیستی، زئولیت، ورمی کمپوست، عملکرد گل
  • فاطمه سالارپور غربا، حسن فرحبخش صفحات 216-230
    به تازگی کاربرد سالیسیلیک اسید در افزایش مقاومت گیاهان به تنش خشکی افزایش یافته است. از این رو برای بررسی تاثیر سالیسیلیک اسید بر خصوصیات مورفوفیزیولوژیکی گیاه رازیانه (Foeniculum vulgare Mill.) در شرایط تنش خشکی، آزمایشی در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه شهید باهنر کرمان، به صورت کرت های خردشده در قالب طرح مربع لاتین با سه تکرار در سال زراعی 1391 اجرا شد. تنش خشکی در سه سطح (50، 75 و 100 درصد ظرفیت زراعی) به عنوان فاکتور اصلی و غلظت سالیسیلیک اسید در سه سطح (صفر، نیم و یک میلی مولار) به عنوان فاکتور فرعی در نظر گرفته شدند. اسپری برگی سالیسیلیک اسید در مرحله سه تا چهار برگی و قبل از اعمال تنش خشکی در دو نوبت انجام شد. نتایج نشان داد که تنش خشکی باعث کاهش تعداد چتر بارور در بوته، تعداد چترک بارور در چتر، تعداد دانه در چترک، محتوای آب نسبی، کلروفیل، کاروتنوئید و عملکرد دانه و افزایش نشت الکترولیت ها نسبت به شاهد شد. کاربرد سالیسیلیک اسید سبب کاهش نشت الکترولیت ها و افزایش صفات تعداد چتر بارور در بوته، تعداد چترک بارور در بوته، محتوای آب نسبی، کلروفیل، کاروتنوئید و عملکرد دانه نسبت به شاهد شد. اثر متقابل تنش خشکی × سالیسیلیک اسید بر تعداد چتر بارور در بوته، تعداد چترک بارور در بوته، محتوای آب نسبی، کاروتنوئید و عملکرد دانه معنی دار بود. البته افزایش رنگیزه های فتوسنتزی، محتوای آب نسبی و کاهش نشت الکترولیت ها نشان دهنده کاهش خسارت اکسیداتیو و نقش سالیسیلیک اسید در افزایش تحمل رازیانه در برابر خشکی می باشد.
    کلیدواژگان: عملکرد دانه، کاروتنوئید، کلروفیل، محتوای نسبی آب، نشت الکترولیت
  • عبدالرضا باقری، محرم ولی زاده، احمد شریفی، کالاسیلوی سنتیل صفحات 231-244
    در طی سال های اخیر گیاه پنیرباد (Withania coagulans (Stocks) Dunal)، از خانواده سیب زمینیان (Solanaceae)، به دلیل دارا بودن ترکیب های لاکتون های استروئیدی موسوم به ویتانولیدها بسیار مورد توجه قرار گرفته است. از میان ویتانولیدها، ترکیب ویتافرین A به دلیل داشتن ویژگی بازدارندگی رشد تومورهای سرطانی در صنایع دارویی از ارزش قابل توجهی برخوردار می باشد. در این پژوهش محتوای ترکیب بیولوژیکی ویتافرین A در ریشه 5 توده مختلف گیاه پنیرباد W. coagulans و کشت های درون شیشه ایآن مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور بذرهای توده های وحشی در شرایط کنترل شده کشت شد. برای القای سوسپانسیون سلولی، کالوس های حاصل از ریزنمونه برگ در محیط کشت MS حاوی 3% ساکارز، 8/0% آگار و ترکیب هورمونی 2،4-دی کلروفنوکسی استیک اسید (mg/l2،4-D2) همراه با (mg/l5/0) کاینتین (Kin) کشت شدند. برای ریشه زایی، دیسک های برگی در محیط کشت 1⁄2MS همراه با mg/l1 ایندول بوتیریک اسید (IBA) کشت و محتوای ویتافرین A با استفاده از روش TLC و HPLC مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که ترکیب ویتافرین A در تمام توده ها حضور داشته (μg/g DW54/44-01/21) و میان توده های مختلف نیز اختلاف معنی داری وجود دارد (05/0>p). بیشترین مقدار ویتافرین A (87/1±54/44) در توده USB005 (هیدوچ) مشاهده شد که این توده برای مطالعات درون شیشه ای مورد گزینش قرار گرفت. محتوای ویتافرین A در کشت ریشه های درون شیشه ای در هفته چهارم μg/g DW67/1±40/21 و در هفته هشتم، پس از دومین واکشت، μg/g DW86/0±73/66 بود که در مقایسه با کشت سوسپانسیون سلولی (μg/g DW01/2±62/6) افزایش معنی داری داشت (05/0>p). به طور کلی، محتوای ویتافرین A در کشت ریشه های مویین بیش از 5/1 برابر مقادیر موجود در ریشه گیاه کامل و بیش از 10 برابر مقادیر آن در کشت سوسپانسیون سلولی بوده، که بیانگر توانمندی قابل توجه کشت ریشه های مویین در تولید انبوه این ترکیب بیولوژیک می باشد.
    کلیدواژگان: پنیرباد (Withania coagulans (Stocks) Dunal)، درون شیشه ای، سوسپانسیون سلولی، ویتافرین A، HPLC
  • کرامت الله سعیدی، رضا شاه حسینی، حسین توکلی نکو، بهناز سعادت جو صفحات 245-255
    عناب (Ziziphus jujuba Mill.) از درختان دارویی ارزشمندی است که در ایران پراکنش دارد. میوه این گیاه به دلیل داشتن مواد موثره در صنایع غذایی و دارویی استفاده می شود. در این مطالعه برخی صفات فیتوشیمیایی، مورفولوژیکی و عناصر معدنی میوه 23 اکوتیپ عناب واقع در ایستگاه تحقیقات بدیعی در بخش گازرون استان قم (J1-J23) اندازه گیری شد. کربوهیدرات محلول کل (TSC) نمونه ها از 54/5% تا 36/23% متغیر بود. بیشترین و کمترین میزان TSS میوه ها به ترتیب از اکوتیپ J1 (13/36%) و J22 (1/16%) بدست آمد. اکوتیپ J7 دارای بیشترین اسیدیته کل (TA) به میزان 31/3% بود. میزان پروتئین نمونه ها بین 6/5% (J19) تا 5/13% (J7) بود. بیشترین میزان نیتروژن، فسفر، پتاسیم، آهن، روی، مس، منگنز و کادمیوم نمونه ها به ترتیب از اکوتیپ های J8 (6/2%)، J8 (153/0%)، J17 (25/1%)، J3 (ppm 91/28)، J4 (ppm 12/41)، J3 (ppm 27/50)، J1 (ppm 23/80) و J8 (ppm 35/0) حاصل شد. براساس تجزیه خوشه اینمونه ها به هشت گروه تقسیم شدند. عدم وجود تطابق در تجزیه خوشه ایو قرار نگرفتن اکوتیپ ها در کنار هم می تواند ناشی از تفاوت ژنتیکی باشد. ضریب همبستگی پیرسون نشان داد که میزان کربوهیدرات محلول کل با مواد جامد محلول همبستگی مثبت و معنی داری نشان داد. همچنین همبستگی وزن با صفت طول و نسبت طول به قطر میوه مثبت و معنی دار بود. البته سایر صفات فیتوشیمیایی و مورفولوژیکی میوه با هم همبستگی نشان ندادند.
    کلیدواژگان: عناب (Ziziphus jujuba Mill، )، فیتوشیمیایی، میوه، مواد معدنی
  • منا راعی، منصور امیدی، سپیده ترابی، مهدیه خدایاری صفحات 256-263
    نانوذرات به علت داشتن ویژگی های انحصاری بیولوژیکی و فیزیکوشیمیایی، ورود گسترده ای به دنیای بیولوژی و کشاورزی داشته اند. نانوذرات نقره (Nano-Ag) در حال حاضر بالاترین سطح استفاده در نانوتکنولوژی را به خود اختصاص داده است. نانوذره دی اکسیدتیتانیوم (Nano-TiO2) به عنوان یکی از نانوبلورهای نیمه هادی اکسیدفلزی، جایگاه ویژه ای در جهان صنعتی امروز یافته است. در این مطالعه از این دو نانوذره ارزشمند در کشت سلولی آلوئه ورا استفاده شد. دست ورزی محیط های کشت سلولی با استفاده از الیسیتورهای غیرزیستی یکی از راهکارهای مهم برای افزایش تولید متابولیت های ثانویه ارزشمند است. آلوئین به عنوان مهمترین متابولیت ثانویه موجود در آلوئه ورا یک ترکیب آنتراکینونی بوده که دارای خواص ضدمالاریایی، ضدقارچی، ضدباکتریایی و ضدویروسی می باشد. با توجه به کاربردهای فراوان این ماده در صنایع مختلف در این تحقیق از نانوالیسیتورها به منظور افزایش آلوئین در کشت سوسپانسیون سلولی آلوئه ورا استفاده شد و نتایج آن در پنج بازه زمانی مختلف توسط دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارکرد عالی (HPLC) مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که نانو نقره طی 48 ساعت پس از اعمال تیمار باعث افزایش آلوئین به میزان 7/43% شده، سپس این میزان تا رسیدن به سطح کنترل کاهش یافت. نانو دی اکسیدتیتانیوم نیز در 48 ساعت اولیه موجب افزایش میزان آلوئین به میزان 6/11% شده اما پس از آن میزان تولید آلوئین کاهش یافت، به طوری که در 168 ساعت پس از اعمال تیمار به میزان 8/8% نسبت به کنترل کاهش نشان داد. با توجه به نتایج حاصل می توان گفت که وجود نانوالیسیتورها می تواند بر تنظیم مسیر تولیدی آلوئین در گیاه آلوئه ورا موثر باشد.
    کلیدواژگان: کشت سوسپانسیون، آلوئین، نانو نقره، نانو دی اکسیدتیتانیوم
  • ایرج برنوسی، مراد جعفری، جواد احمدی دیزجی صفحات 264-280
    در این مطالعه، اثر دو روش تلقیح (شناورسازی و اسپری) و دو سویه Agrobacterium rhizogenes (A13 و GMI9534) برای القاء ریشه های مویین روی ریزنمونه های مختلف (هیپوکوتیل، کوتیلدون، برگ و گره ساقه Teucrium chamaedrys L. بررسی شد. سویه GMI9534 نتوانست در هیچ یک از ریزنمونه ها ریشه مویین القاء کند، در حالیکه سویه A13 فقط قادر به القاء ریشه های مویین روی ریزنمونه های برگ و گره ساقه بود. البته روش تلقیح شناورسازی، با فراوانی بالای القای ریشه مویین (بیش از 3/73%)، بسیار موفقیت آمیز بود و ریزنمونه های برگ بالاترین فراوانی القاء (3/83%) را نشان دادند. لاین های ریشه مویین تراریخته به وسیله آنالیز PCR با استفاده از آغازگرهای اختصاصی ژن های rolA و rolB تایید شدند. 20 لاین ریشه مویین مستقل از هم، کشت شده روی محیط کشت MS جامد عاری از تنظیم کننده رشد، تفاوت معنی داری از نظر طول کلی و انشعاب دهی ریشه داشتند. این متغیر ها در تمام واکشت ها پایدار بودند، از این رو 7 لاین ریشه مویین براساس این خصوصیات رشدی انتخاب شدند. متعاقبا، کشت هایی از لاین های انتخاب شده در محیط کشت MS مایع نصف غلظت برای پیگیری میزان تولید زیست توده در یک دوره کشت 90 روزه فراهم شد. بین لاین ها تنوع قابل توجهی از نظر ظرفیت رشدی مشاهده شد. لاین TC-HR-16 بیشترین مقدار زیست توده تر (9100 میلی گرم در هر 30 میلی لیتر محیط کشت) را با 455 برابر افزایش نسبت به مایع تلقیح اولیه در طی دوره کشت 10 هفته ای تولید کرد. لاین های ریشه مویین با خصوصیات عالی حاصل از این مطالعه می توانند برای بهبود تولید متابولیت های ثانویه باارزش دارویی Teucrium chamaedrys L. استفاده شوند.
    کلیدواژگان: Teucrium chamaedrys L، آگروباکتریوم رایزوژنز، سویه باکتری، ریزنمونه، زیست توده
  • سام شمسیان، منصور امیدی، سپیده ترابی صفحات 281-289
    صبر زرد (Aloe vera L.) یکی از گیاهان با ارزش در صنایع دارویی، آرایشی، بهداشتی و غذایی محسوب می شود. باتوجه به نیاز روزافزون به این گیاه تحقیقات گسترده ای بر کشت درون شیشه ای آن انجام شده است. تکثیر درون شیشه ای این گیاه روشی مناسب و کار آمد برای تکثیر انبوه و همچنین استفاده از متابولیت های ثانویه می باشد. در این تحقیق بهترین روش سترون سازی ریز نمونه های برگرفته از گیاهچه های آلوئه ورا و اثر تنظیم کننده های رشد BAP، NAA و زغال فعال مورد بررسی قرار گرفت. این آزمایش بر پایه طرح کاملا تصادفی (CRD)، 3 تکرار و 5 تیمار طراحی شد. BAP با غلظت های 5 و 4 میلی گرم در لیتر وNAA 2/0 میلی گرم در لیتر و زغال فعال 2 گرم در لیتر در محیط کشت MS برای القا جوانه های جانبی از گیاهچه مورد مطالعه قرار گرفت. بهترین پروتکل، قارچ کش کاربندازیم 1% (20 دقیقه)، الکل 70% (30 ثانیه)، هیپوکلرید سدیم 5/2% (20 دقیقه)، کلرید جیوه 1/0% (10 دقیقه) بود و همچنین محیط کشت MS به همراه 5 میلی گرم در لیتر BAP و 2 گرم در لیتر زغال فعال بهترین محیط برای القاء جوانه جانبی شناخته شد. جوانه های بدست آمده در محیط کشت MS حاوی 2/0 میلی گرم در لیترNAA ریشه دار شدند و 85% پاجوش های بدست آمده پس از طی مرحله سازگاری در گلخانه زنده ماندند.
    کلیدواژگان: آلوئه ورا (Aloe vera L، )، تنظیم کننده های رشد گیاهی، جوانه جانبی، ریزازدیادی، زغال فعال
  • مرتضی مفید بجنوردی، مهناز اقدسی، منیژه میان آبادی، محبت نداف صفحات 290-300
    افدرا (Ephedra major Host) درختچه ای دو پایه متعلق به خانواده افدراسه و از بازدانگان پیشرفته است که خواص دارویی متعددی از آن شناخته شده است. هدف از این تحقیق بررسی برخی مواد موثره در پایه های نر و ماده در طول ماه های مرداد تا مهر است. به این منظور پایه های نر و ماده به طور جداگانه از رویشگاه طبیعی آن واقع در ارتفاعات بجنورد جمع آوری و خشک شدند. سپس عصاره متانولی به روش خیسانیدن استخراج و میزان آلکالوئید کل، افدرین، فنل کل، فلاونوئید کل و تانن کل نمونه های گیاهی اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که میزان آلکالوئید کل و افدرین در طی ماه های مختلف و بین پایه های نر و ماده تفاوت معنی داری داشت. بیشترین میزان آلکالوئید کل در نمونه جمع آوری شده از پایه ماده در ماه مهر بود. همچنین نتایج بدست آمده از HPLC نشان داد که میزان افدرین در این گیاه از 5/1 تا 99/1 میلی گرم بر گرم وزن خشک در ماه های مورد بررسی متغیر بود. بیشترین میزان افدرین در نمونه های برداشت شده از پایه نر در ماه مرداد دیده شد. همچنین میزان فنل کل، فلاونوئید کل و تانن کل در طی ماه های مختلف به ترتیب بین 13/41-5/31، 81/5-51/3 و 46/24-57/15 میلی گرم بر گرم وزن خشک بود. این نتایج نشان داد که میزان فنل فقط در ماه مهر، میزان فلاونوئید کل، در ماه های شهریور و مهر و میزان تانن کل در ماه های مرداد و شهریور بین پایه های نر و ماده تفاوت معنی دار داشت.
    کلیدواژگان: افدرا (Ephedra major Host)، آلکالوئید، افدرین، پایه نر، پایه ماده
  • پیمان محمدزاده توتونچی، رضا امیرنیا صفحات 301-308
    به منظور ارزیابی تاثیر محلول پاشی عناصر ریزمغذی بر برخی صفات مورفولوژیکی شنبلیله (Trigonella foenum- graecum L.) آزمایشی به صورت طرح بلوک های کامل تصادفی با هشت تیمار و سه تکرار در سال زراعی 1391 در مزرعه تحقیقاتی ایستگاه تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان آذربایجان غربی انجام شد. تیمارها شامل شاهد (بدون محلول پاشی)، محلول پاشی آهن، محلول پاشی روی، محلول پاشی منگنز، محلول پاشی آهن+روی، محلول پاشی آهن+منگنز، محلول پاشی روی+ منگنز و محلول پاشی آهن+ روی+ منگنز بودند. عناصر مذکور از منبع سولفات آهن، سولفات روی و سولفات منگنز تامین شدند و با غلظت سه در هزار در مرحله قبل از گلدهی، محلول پاشی گردیدند. نتایج حکایت از آن داشت که بین محلول پاشی عناصر ریزمغذی و عدم محلول پاشی (شاهد) از لحاظ آماری اختلاف معنی داری وجود داشت. همچنین نتایج نشان داد که بین تیمارهای محلول پاشی از نظر ارتفاع بوته، تعداد شاخه های جانبی، تعداد غلاف در بوته، تعداد دانه در بوته و عملکرد بیولوژیک تفاوت معنی داری وجود داشت. البته تیمار محلول پاشی آهن+روی+ منگنز نسبت به سایر تیمارها از لحاظ صفات مورد مطالعه، برتری نشان داد. بنابراین نتایج نشان داد که استفاده از عناصر ریزمغذی سبب بهبود ویژگی های مورفولوژیک شنبلیله شد.
    کلیدواژگان: آهن، روی، ریزمغذی، شنبلیله (Trigonella foenum، graecum L، )، منگنز
  • شیرین رضوانی پور، عبدالله حاتم زاده صفحات 309-321
    گلایول یکی از مهمترین گیاهان زینتی است که تولید آن به وسیله بیماری قارچی پوسیدگی فوزاریومی تهدید می شود. اسانس گیاهان آویشن باغی (Thymus vulgaris L.) و اکالیپتوس (Eucalyptus globulus Labill.) به عنوان جایگزینی برای قارچ کش های شیمیایی برای ضدعفونی پداژه ها توصیه شده اند، اما تاکنون بررسی قابل توجهی در مورد اثرات این اسانس ها بر ویژگی های رویشی و گلدهی گلایول در شرایط گلخانه یا مزرعه انجام نشده است. به این منظور، پداژه های گلایول قبل از کاشت در اسانس آویشن باغی در غلظت های 1000، 2000 و 3000 پی پی ام، اسانس اکالیپتوس در غلظت های 2000، 4000 و 6000 پی پی ام و آب مقطر (شاهد) به مدت 14 ساعت خیسانده شدند. نتایج نشان داد که اسانس آویشن باغی در غلظت ppm1000 موجب افزایش تعداد برگ و گلچه، افزایش طول ریشه، تسریع گلدهی و افزایش تولید پداژه و پداژک شد. دیگر تیمارها موجب تاخیر جوانه زنی و گلدهی و کاهش معنی دار درصد جوانه زنی، ارتفاع و تعداد برگ، طول ریشه و کلروفیل شدند. تیمار با اسانس اکالیپتوس در غلظت های بیشتر از ppm2000 اثرات منفی بسیاری بر گلایول داشت، به طوری که در غلظت ppm6000 مانع جوانه زنی پداژه ها و در غلظت ppm4000 مانع گلدهی شد. فعالیت آنزیم پراکسیداز پداژه بعد از تیمار با هر دو نوع اسانس افزایش یافت اما با روندی متفاوت ادامه یافت. فعالیت این آنزیم در طول دوره رویشی در پداژه های تیمار شده با آویشن همچنان در سطح بالا باقی ماند، اما در پداژه های تیمار شده با اکالیپتوس به میزان قابل توجهی کاهش یافت.
    کلیدواژگان: آنزیم های دفاعی، اسانس گیاهی، پداژه، جوانه زنی، گلایول
  • محبوبه کشیری، یحیی مقصودلو، مرتضی خمیری صفحات 322-332
    بسته بندی ضدمیکروبی تکنولوژی جدیدی است که رهایش ترکیب های موثر آن رشد میکروارگانیسم ها در محصولات غذایی فاسدشدنی را کنترل می کند. در این پژوهش ترکیب های شیمیایی اسانس آویشن شیرازی (.Zataria multiflora Boiss) با استفاده از طیف سنج جرمی تعیین شد. کارواکرول (2/37%) و تیمول (4/28%)، از مهمترین ترکیب های قابل شناسایی اسانس آویشن شیرازی بودند. فیلم زیست کامپوزیت فعال زئین حاوی 10% اسانس آویشن شیرازی تولید شد. مقدار و سینیتیک رهایش کارواکرول و تیمول از فیلم زیست فعال زئین در دو مدل غذایی (اسید استیک 3% و اتانول 10%) در دمای 4 و 37 درجه سانتی گراد با استفاده از کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا ارزیابی شدند. فعالیت ضدمیکروبی فیلم فعال زئین ارزیابی شد. نتایج این پژوهش نشان داد که رهایش ترکیب های فعال از بستر پلیمری تحت تاثیر محیط ماده غذایی قرار گرفت. میانگین رهایش کارواکرول و تیمول در دمای 4 درجه سانتی گراد در محیط اسیدی در 60 دقیقه نخست آزمون (به ترتیب ppm34/1±93/11 و 06/0±40/1) در مقایسه با محیط اتانولی (به ترتیب ppm22/0±60/7 و 02/0±98/0) بیشتر بود. تصاویر میکروسکوپ روبشی تاییدکننده نقش مدل غذایی بر ساختار فیلم زئین بود که این تغییر ساختاری زئین بر سرعت رهایش ترکیب های فعال اسانس در مدل های غذایی موثر بود. سرعت رهایش کارواکرول و تیمول با افزایش دما به 37 درجه سانتی گراد افزایش یافت. فیلم زئین فعال در مدل غذایی اتانولی و دمای 4 درجه سانتی گراد از پایداری بهتری برخوردار بود. اندیس کاهش لگاریتمی فیلم زیست کامپوزیت فعال زئین علیه Listeria innocua وEscherichia coli به ترتیب 75/2 و 07/3 تعیین شد.
    کلیدواژگان: آویشن شیرازی (، Zataria multiora Boiss)، رهایش، بسته بندی، زئین، اسانس
  • مصطفی گواهی، امیر قلاوند، فرزاد نجفی، علی سروش زاده صفحات 333-345
    مریم گلی یک گیاه دارویی متداول است که به طور گسترده ای در صنایع غذایی و داروسازی مورد استفاده قرار می گیرد. به منظور بررسی کودهای آلی و بیولوژیک بر خصوصیات فیزیولوژیکی، عملکرد و میزان اسانس گیاه دارویی مریم گلی (Salvia officinalis L.) در شرایط مختلف رطوبتی، آزمایشی به صورت اسپلیت پلات در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با 15 تیمار و سه تکرار در سال 1391 در دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل آبیاری (I) در سه سطح: آبیاری پس از مصرف 40% رطوبت قابل استفاده در عمق توسعه ریشه (I1)، آبیاری پس از مصرف 60% رطوبت قابل استفاده در عمق توسعه ریشه (I2)، آبیاری پس از مصرف 80% رطوبت قابل استفاده در عمق توسعه ریشه (I3) و سامانه های حاصلخیزی خاک در پنج سطح: عدم مصرف کود (F0)، کود شیمیایی اوره (Ur)، باکتری های آزادزی تثبیت کننده نیتروژن (NFB)، ورمی کمپوست (V) و ورمی کمپوست + باکتری های آزادزی تثبیت کننده نیتروژن (V+NFB) بودند که تیمار آبیاری در کرت های اصلی و سامانه های حاصلخیزی خاک در کرت های فرعی قرار داده شدند. نتایج آزمایش نشان داد که تمام صفات مورد بررسی به طور معنی داری (01/0P ) تحت تاثیر رژیم های مختلف آبیاری و سامانه های حاصلخیزی خاک قرار گرفت. با افزایش تنش خشکی کلروفیل a، b، کل و عملکرد خشک کاهش یافت، اما مقدار قند، پرولین و مقدار اسانس افزایش یافت. بررسی نتایج نشان داد که بالاترین مقادیر کلیه صفات اندازه گیری شده مربوط به تیمار ورمی کمپوست+باکتری های تثبیت کننده نیتروژن بود. همچنین نتایج آزمایش نشان داد که بالاترین مقدار اسانس (10/1%) و عملکرد اسانس (l ha-150/20) از تیمار ورمی کمپوست + باکتری های تثبیت کننده نیتروژن تحت تنش متوسط (I2) بدست آمد.
    کلیدواژگان: مریم گلی (Salvia officinalis L، )، ورمی کمپوست، کود زیستی، نیتروژن، رطوبت خاک
  • ندا جوادیان، قاسم کریم زاده، مظفر شریفی، احمد معینی، ژاله تحصیلی صفحات 346-359
    کتان سفید (Linum album Kotschy ex Boiss.) گیاهی چندساله و دیپلوئید (26=x2=n2) و یکی از گونه های بومی ایران و از خانواده کتان (Linaceace) است که دارای ماده موثره پودوفیلوتوکسین می باشد. این ماده یک محصول طبیعی مهم دارویی است که به گروه شیمیایی لیگنان ها تعلق دارد. به عنوان یک پیش ماده برای سنتز داروهای ضدسرطانی استفاده می شود. تولید صنعتی این ترکیب به دلیل ساختار شیمیایی پیچیده، از لحاظ اقتصادی امکان پذیر نیست. بنابراین، از روش های مختلفی برای افزایش تولید پودوفیلوتوکسین در گیاه استفاده می شود. در این تحقیق، القای تتراپلوئیدی با استفاده از غلظت های متفاوت اوریزالین 0، 15، 25 و μM 50 به مدت 24، 48، 72 و 96 ساعت روی جوانه جانبی این گیاه انجام شد. نتایج نشان داد درصد زنده مانی و تعداد تولید نوساقه در هر جوانه جانبی در این گیاه با افزایش غلظت ها و زمان های اوریزالین کاهش یافت. گیاهان تتراپلوئید به وسیله آنالیز فلوسایتومتری شناسایی شدند، همچنین مقدار C DNA2 برای گیاهان دیپلوئید و تتراپلوئید به ترتیب 34/4 و pg36/8 برآورد شد. بیشترین درصد بازدهی القای تتراپلوئیدی (19%) تحت تیمار اوریزالین در غلظت μM25 در 48 ساعت بدست آمد. القای تتراپلوئیدی باعث افزایش مقدار پودوفیلوتوکسین در برگ و ساقه تتراپلوئید نسبت به دیپلوئید خود به ترتیب 66/1 و 48/1 برابر شد. نتایج این تحقیق نشان داد که القای تتراپلوئیدی می تواند روش موثری برای افزایش این ماده ارزشمند در گیاه کتان سفید باشد.
    کلیدواژگان: کتان سفید (Linum album Kotschy ex Boiss، )، تتراپلوئیدی، اوریزالین، پودوفیلوتوکسین، 2C DNA، فلوسایتومتری
  • جمیله باردل، احمد قنبری، مصطفی خواجه صفحات 360-375
    باتوجه به لزوم استفاده از ترکیب های کاهش دهنده اثرات زیان آور تنش شوری در مناطق با آب و خاک شور و تامین نیاز غذایی گیاهان از طریق کود، آزمایشی در سال 1391 به صورت کرت های یک بار خردشده در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی پژوهشکده کشاورزی دانشگاه زابل انجام شد. دو سطح کیفیت آب آبیاری (59/0 و 180/4 دسی زیمنس بر متر شوری) در کرت اصلی و چهار سطح کود (شاهد، کاربرد جداگانه کود شیمیایی به نسبت 80:40:30 کیلوگرم در هکتار به ترتیب از منبع اوره، سوپرفسفات تریپل و سولفات پتاسیم، 40 تن در هکتار کود دامی و تلفیق کودها به میزان نصف مقادیر یادشده) در کرت فرعی قرار گرفت. نتایج تجزیه آماری داده ها نشان داد که طی اعمال تنش و کاربرد آب شور با هدایت الکتریکی 180/4 دسی زیمنس بر متر بر میزان فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان CAT و APX افزوده و از فعالیت آنزیم دیگر کاسته شد. همچنین پوترسین (Put)، اسپرمین (Spm) و اسپرمیدین (Spd)، محتوای پرولین و کربوهیدرات، رنگدانه های فتوسنتزی و یون سدیم در برگ زیره سبز (Cuminum cyminum L.) افزایش یافت. کاربرد جداگانه تیمار کودهای شیمیایی کامل و دامی به استثنای محتوای اسپرمین، پرولین، سدیم و پتاسیم در سایر صفات فیزیولوژیکی اختلاف معنی داری با یکدیگر نداشته بلکه تیمار کاربرد توامان کودهای شیمیایی کامل و دامی در کاهش فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان CAT و GPX و افزایش محتوای اسپرمیدین، پرولین، رنگدانه های فتوسنتزی و پتاسیم کاراتر عمل کرد؛ به طوری که محتوای پتاسیم در تیمار کود شیمیایی کامل و دامی (581 قسمت در میلیون) در مقایسه با تیمار کاربرد جداگانه کودهای شیمیایی و دامی به ترتیب معادل 61/17% و 53/18% افزایش نشان داد. براساس نتایج این پژوهش، در راستای کاهش مصرف یک جانبه کودهای شیمیایی و نیز تکمیل عناصر مورد نیاز گیاه در شرایط تنش شوری مصرف کود شیمیایی کامل در تلفیق با کودهای آلی نظیر کود دامی در منطقه توصیه می شود.
    کلیدواژگان: شوری، خصوصیات فیزیولوژیکی، کود دامی، کود شیمیایی
|
  • N. Hadi, F. Sefidkon, A. Shojaeiyan, A.A. Jafari Pages 189-202
    The genus Nepeta is one of the largest genera of the Lamiaceae family, and Iran, particularly, is one of the main centers of origin of this genus. Nepetalactones and flavonoids were reported as major constituents of Nepeta species, and the main cause of their medicinal value and biological properties. There are lots of reports related to biological activities of secondary metabolites of genus Nepeta showing the importance of this genus. In this work, the essential oil (EO) diversity of 21 wild populations from Nepeta kotschyi Boiss., Iranian endemic species, was investigated. For removing the environmental effect, the seeds of populations were planted in one place. Plant aerial parts were harvested at full flowering stage, and after shade-drying, their EO was extracted by hydrodistillation method. EO was quantitatively and qualitatively analyzed by GC and GC/MS. After botanical study and EO analysis, it was revealed that the populations were from two different varieties. Two populations including buyer-ahmad1 and Buyer-Ahmad2, were from N. kotschyi var. kotschyi, and others were stood in N. kotschyi var. persica. Twenty-four components were characterized in the EO of N. kotschyi. The highest amount of EO yield (w/w) was obtained in populations of var. kotschyi (0.5-0.7%). Three main chemotypes were identified among populations of var. persica based on the main component(s) of EO, including a containing NepI (4aα,7α,7aα-nepetalactone), b containing NepII (4aα,7α,7aβ-nepetalactone) and cubenol, and c containing geranyl acetate and cubenol. Except of semirom and Taft5 which were stood in b-chemotype, and Taft4 which was placed in c-chemotype, other populations of var. persica, also populations of var. kotschyi, were stood in a-chemotype. In addition, based on the main component of EO, the populations of var. kotschyi were put in a-chemotype. In a-chemotype, the amount of NepI was obtained between %53.9 (Chelgard) and %84.8 (Buyer-Ahmad2), and NepII was measured between %1 (Taft1) and %13.7 (Chelgard). In b-chemotype, the amount of NepI was measured between %0.3 (Taft5) and %4.9 (Semirom), and NepII was obtained between %13.4 (Taft5) and 44.7% (Semirom). NepIII (4aα,7β,7aα-nepetalactone) (1.3-3.3%) was characterized only in the EO of var. Kotschyi populations.
    Keywords: Nepeta kotschyi var. kotschyi, Nepeta kotschyi var. persica, essential oil, nepetalactone, chemotype
  • A. Salehi, A. Ghalavand, F. Sefidkon, A. Asgharzade, K. Saeedi Pages 203-215
    In order to study the effects of zeolite, bio and organic fertilizers on the growth, yield and yield components of German Chamomile (Matricaria chamomilla L.) in organic cultivation, an experiment was conducted at the research field of Tarbiat Modares University in 2005. The factors were PGPR inoculums (inoculated and no inoculated), zeolite (0 and 9 ton/ha) and vermicompost (0, 5, 10 ton/ha). The experimental design was factorial in a randomized complete blocks design with twelve treatments and three replications. Mean comparison was carried out using Duncan’s multiple range test (at 5% level). Results showed that the highest value of flower yield (358.13), biological yield (1572.09), number of flower per plant (61.09), flower diameter (21.84) and height (45.51) were obtained with PGPR inoculums. Zeolite also showed significant effects on mentioned traits except flower diameter and harvest index. With increasing of vermicompost levels, all traits were increased as the highest value of flower yield (434.22), biological yield (1814.30), number of flower per plant (72.71), flower diameter (22.35) and height (47.91) were obtained with application of 10 ton/ha vermicompost. In addition, there were positive and synergistic interactions between vermicompost combined with PGPR and vermicompost combined with zeolite on dry flower yield, as the highest flower yield was obtained in v3b2 and v3z2 treatments with 448.73 and 448.7kg/ha, respectively.
    Keywords: Chamomile (Matricaria chamomilla), biofertilizer, zeolite, vermicompost, flower yield
  • F. Salarpour, H. Farahbakhsh Pages 216-230
    Recently, the application of SA has increased to improve plants’ resistance to stresses such as drought. Hence to investigate SA effects on morphophysiological characteristics of Fennel (Foeniculum vulgare Mill.) under drought stress, a split plot experiment based on latin square design with three replications was carried out at the research farm of Shahid Bahonar University of Kerman in 2012. Three levels of drought stress (50, 75 and 100% of field capacity) and three concentrations of SA (0, 0.5 and 1mM) were considered as main and sub-plot treatments, respectively. Foliar application of SA was performed at 3-to 4-leaf growth stage and before application of drought stress. Results showed that the drought stress reduced the number of fertile umbel/plant, the number of fertile umbellate/umbel, the number of grains/umbellate, relative water content, chlorophyll, carotenoids and grain yield, while increased electrolyte leakage when compared with control. Salicylic acid reduced electrolyte leakage, while increased the number of fertile umbel/plant, the number of fertile umbellate/umbel, the number of grains/umbellate, RWC, chlorophyll, carotenoids and grain yield when compared to control (No SA application). Interaction of drought stress × SA on the number of fertile umbel/plant, the number of fertile umbellate/umbel, RWC, carotenoids and grain yield was significant. Increasing photosynthetic pigments, RWC and decreasing electrolyte leakage indicates a reduction in oxidative damage and implies SA role in tolerance of fennel to drought stress.
    Keywords: Grain yield, carotenoids, chlorophyll, relative water content, electrolyte leakage
  • A. Bagheri, M. Valizadeh, A. Sharifi, K. Senthil Pages 231-244
    In recent years, W. coagulans (Stocks) Dunal (Fam. Solanaceae) has gained much attention, owing to the presence of a large number of steroidal lactones known as withanolides. Out of the several withanolides isolated from W. coagulans, the biological compound, withaferine A is pharmacologically important that due to the significant and specific therapeutic action in cancer, Parkinson and Alzheimer’s disease. The present study was, therefore, undertaken to make an assessment of withaferin A content in the roots of different accessions of W. coagulans and in in vitro cultures. The seeds of five wild accssesion (USB001-5) were sown in greenhous. The cell suspension cultures were initialized from leaf explants derived callus on Murashige and Skoog (MS) medium, supplemented with 30 gL-1 sucrose (w/v), 2.0mg/l 2,4-D and 0.5 mg/l kinetin (Kin). Adventitious roots were induced directly from leaf segments on half strength MS medium (0.8% agar) with 2 mgl-1 indole-3-butyricacid (IBA) and 30 gl-1 sucrose. The withaferin A content was evaluated by TLC and HPLC method using standard withaferin-A compound. The results showed the presence of withaferin A in all accessions (21.01-44.54 µg/g D.W). In addition, there was significant differences among accession (P
    Keywords: Withania coagulans (Stocks) Dunal, in vitro culture, cell suspension, withaferin A, HPLC
  • K. Saeidi, R. Shahhoseini, H. Tavakoli Neko, B. Saadatjou Pages 245-255
    Jujube (Ziziphus jujube Mill.) is a valuable medicinal tree, distributed in Iran. The fruit of this plant is used in food and pharmaceutical industries. In this study, some pytochemical, morphological and minerals of 23 Jujube (J1-J23), located in the Gazeroon research station in Qom province, were analyzed. Total soluble carbohydrate (TSC) of samples varied from 5.54 to 23.36%. The highest and lowest content of TSS was obtained from J1 (36.13%) and J22 (16.1%) ecotypes, respectively. J7 ecotype had the highest amount of total acidity (TA) (3.31%). The protein amount of samples was between 5.6 (J19) and 13.5% (J7). The highest amount of N, P, K, Fe, Zn, Cu and Mn was obtained from J8 (2.16%), J8 (0.153%), J17 (1.25%), J3 (28.91 ppm), J4 (41.12 ppm), J3 (50.27 ppm), J1 (80.23 ppm) and J8 (0.35 ppm) ecotypes, respectively. Based on dendrogram from cluster analysis, the samples were divided into eight groups. The lack of consistency in cluster analysis could be due to the differences in genetic factors. Pearson’s coefficients showed total soluble carbohydrate had significant correlation with TSS. In addition, correlation between fruit diameter with fruit length and length/diameter of fruit were significantly positive. Other chemical compositions do not show correlation with fruit morphological traits.
    Keywords: Ziziphus jujuba Mill, phytochemical, fruit, minerals
  • M. Raee, M. Omidi, S. Torabi, M. Khidayari Pages 256-263
    Due to the exclusively biological and physicochemical characteristics of nanoparticles, they are widely used in biology and agriculture. Currently, silver nanoparticles (Nano-Ag) have wide application in nanotechnology. Nano-TiO2 as a semiconductor metal oxide nanocrystal has a special position in industrial world. The mentioned nanoparticles were used in cell culture of Aloe vera. In this study, the effects of nano-elicitors including Nano-Ag and Nano-TiO2 were investigated on cell suspension culture of Aloe vera. Manipulation of cell culture media by abiotic elicitors is an important way for inducing production of valuable metabolites. Aloin is the major anthraquinone compound found in Aloe vera. It has antimalarial, antifungal, antibacterial, and antiviral properties. The induced callus by elicitors was collected in five periods and analyzed by HPLC (High-performance liquid chromatograghy). Results showed that Nano-Ag caused to increased content of aloin to 43.7% within 48 hours and then this amount was reduced to the control level. Nano-Tio2 caused to increased content of aloin to 11.6% in 48 hours after elicitation; however, 168 h after treatment, it was reduced to 8.8% as compared to the control. Results suggest that nanoelicitors can regulate the production of Aloin in Aloe vera.
    Keywords: Suspension culture, aloin, nano, Ag, nano, TiO2
  • I. Bernousi, M. Jafari, J. Ahmadi Dizaji Pages 264-280
    This research was aimed to investigate the effect of two infection methods (immersion and spray) and two Agrobacterium rhizogenes strains (strain A13 and GMI9534) to induce hairy roots on different explants (hypocotyl, cotyledon, leaf, and stem node) of Teucrium chamaedrys. Strain GMI9534 could not induce hairy roots in any of the explants, whereas strain A13 was only able to induce hairy roots in leaf and stem node explants. Infection by immersion method was more successful, with higher root induction efficiency (more than 73.3%), and leaf explants showed the highest induction frequency (83.3%). The transformed hairy root lines were confirmed by PCR using rolA and rolB gene-specific primers. Significant differences were shown among the 20 independent hairy root lines cultured on growth regulator-free MS solid medium for total root length and for the root branching. These variables were stable across subcultures and hence seven independent hairy root lines were selected based on these growth properties. Subsequently, the cultures for these hairy root lines were established in half-strength MS liquid medium to monitor their biomass production during a 90-day culture period. Considerable variations were observed in growth capacity among the lines. Line TC-HR-16 produced the highest fresh biomass (9100 mg/30 ml culture medium), a 455-fold increase over initial inoculum, during the 10-weeks culture period. The best-characterized hairy root lines, resulted in this study, can be used to improve the production of secondary metabolites of pharmaceutical values of T. chamaedrys.
    Keywords: Teucrium chamaedrys L, Agrobacterium rhizogenes, bacterial strain, explant, biomass
  • S. Shamsian, M. Omidi, S. Torabi Pages 281-289
    Aloe (Aloe vera L.) is one of the most valuable plants in the pharmaceutical, cosmetic, food and health industries. Due to the growing need for this plant, extensive research has been done on in vitro culture. In vitro propagation of this plant is a convenient and efficient way for the massive proliferation and the use of secondary metabolites. In this study, the best method of sterilization for the explants derived from Aloe vera seedlings and the effects of growth regulators BAP, NAA, and activated charcoal were investigated. The experiment was based on a completely randomized (CRD) design with 3 replications and 5 treatments. BAP at concentrations of 5 and 4 mg per liter, NAA at 0.2 mg per liter, and activated charcoal at 2 grams per liter were used in the MS-medium to induce the lateral buds of seedlings. Fungicide carbendazim 1% (20 min.), alcohol 70% (30 seconds), sodium hypochlorite 2.5% (20 min.), mercuric chloride 0.1% (10 minutes) was identified as the best protocol. In addition, MS-medium with 5 mg/L BAP and 2 grams per liter of activated charcoal was known to be the best environment to induce the lateral buds. The buds obtained in the MS-medium containing 2.0 ppm NAA were rooted and 85% of cuttings survived in the greenhouse.
    Keywords: Aloe vera L, plant growth regulators, lateral buds, micro propagation, activated charcoal
  • M. Mofid Bojnoordi, M. Aghdasi, M. Mianabadi, M. Nadaf Pages 290-300
    Ephedra, belonging to the Ephedraceae family of gymnosperms, is a dioecious shrub, which has different medicinal properties. The purpose of this study was to compare some secondary metabolites of male and female stems of Ephedra major during August to October months. The male and female samples were collected from Bojnoord highlands and then were dried. The methanolic extract was separated by solvent method and total alkaloid, ephedrine, total phenol, total flavonoid and tannin levels were measured in collected samples. The measurement of total alkaloid and ephedrine content showed significant difference between male and female stems during different months. The highest amount of total alkaloid was obtained in samples collected from male stem during October month. While, the highest level of ephedrine was observed in samples collected in both male and female stems during August month. The data from HPLC analysis showed that ephedrine content ranged from 1.5 to 1.99 mg/g dry weight. Meanwhile, total phenol, total flavonoid and total tannin content ranged from 31.5-41.13, 3.51-5.81 and 15.57-24.46 mg/g dry weight, respectively. The obtained results revealed that there was significant difference between male and female stems in total phenol just in October, total flavonoid in September and October, and total tannin in August and September.
    Keywords: Ephedra major Host, alkaloid, ephedrin, male stem, female stem
  • P. Mohammadzadeh Toutounchi, R. Amirnia Pages 301-308
    This research was aimed to investigate the effects of foliar application of micronutrients on some morphological traits in fenugreek (Trigonella foenum-graecum L.). The study was conducted in a randomized complete block design with eight treatments and three replications in 2012 at the research farm of Agriculture and Natural Resources of West Azarbaijan Research Station. Treatments included: control (no spray), foliar application of iron, zinc, manganese, iron zinc, iron manganese, zinc manganese, iron zinc manganese. These elements were provided from iron sulfate, zinc sulfate and manganese sulfate and were applied at pre-flowering stage. Results indicated that there was statistically significant difference between control and spraying of micronutrient elements. In addition, results showed that spraying of micronutrient elements significantly affected plant height, number of lateral branches, number of pods per plant, number of grain per pod and fresh forage yield. Iron zinc manganese spraying was superior compared to the other spraying treatments. Thus, results showed that the use of micronutrients could improve the morphological characteristics of Fenugreek.
    Keywords: Fenugreek (Trigonella foenum, graecum L.), iron, manganese, micronutrients, Zinc
  • Sh. Rezvanypour, A. Hatamzadeh Pages 309-321
    This experiment was done to investigate effect of Thyme (Thymus vulgaris L.) and Eucalyptus (Eucalyptus globulus Labill.)essential oils on gladiolus. Gladiolus is one of the most important ornamental plants whose production is threatened by Fusarium corm rot. Essential oils of Thyme and Eucalyptus are recommended as alternative for chemical fungicides for corms disinfection, but there is not considerable investigation about potential effects of these essential oils on growth and flowering of gladiolus in the greenhouse or field conditions. For this purpose, gladiolus corms were soaked at three concentrations of essential oils of Thyme (1000, 2000 and 3000 ppm) and Eucalyptus (2000, 4000 and 6000 ppm), and distilled water (control) for 14 hours before planting. The results showed that Thyme treatment at 1000 ppm increased the number of leaf and floret, root length, corm and cormlet production, and accelerated flowering. Other treatments delayed the sprouting and flowering time and significantly decreased sprouting percentage, height and number of leaves, root length, and chlorophyll content. Eucalyptus essential oil at concentrations more than 2000 ppm had negative effects ongladiolus, so that corm sprouting and flowering were inhibited at 6000 ppm and 4000 pp, respectively. Peroxidase enzyme activity increased after treatment with both essential oils but with a different trend. The activity of this enzyme in corms treated with thyme remained at a high level during the growth period; however, in corms treated with eucalyptus it was decreased significantly.
    Keywords: Defense enzymes, essential oils, corm, germination, gladiolus
  • M. Kashiri, Y. Maghsoudlou, M. Khomeiri Pages 322-332
    Antimicrobial active packaging is a novel technology that controls the growth of microorganisms in perishable food products with releasing of active components. In this work, the chemical composition of Zataria multiflora Boiss. essential oil (ZEO) was analyzed by GC/MS. The main components of the essential were carvacrol (37.22%), thymol (28.44). Active bio composite of zein films, containing 10% essential oils of thyme, were developed. Kinetics release of the active compound is strongly related to food models. The kinetics and extent of carvacrol and thymol mass transport within the packaging components were evaluated by using high performance liquid chromatography from bioactive films zein into simulants (10% ethanol and 3% acetic acid) at 4°C and 37°C. The antibacterial activity of active zein films was evaluated. The results of this studied indicated that the release of the active compound was strongly related to food models. The extent of releasing of carvacrol and thymol after 60 min at 4°C in acid simulant (11.93±1.34 and 1.40±0.06ppm, respectively) was more than that of ethanol simulant (7.60±0.22 and 0.98±0.02ppm, respectively). SEM observations confirmed the influence of food simulants on structure of zein, related to releasing of active components of essential oil into food simulants. The releasing rate of carvacrol and thymol increased with increasing the temperature to 37°C. Active zein film containing 10% ZEO was more stable in ethanol simulant at 4°C. The log reduction value of zein bioactive composite film against Listeria innocua andEscherichia coli were calculated to be 2.75 and 3.07, respectively.
    Keywords: Zataria multiflora Boiss, release, packaging, zein, essential oil
  • M. Govahi, A. Ghalavand, F. Nadjafi, A. Sorooshzadeh Pages 333-345
    Sage, a popular medicinal plant, is widely used in food and pharmaceutical industries. This research was aimed to study the effects of organic and biological fertilizers on physiological characteristics, yield, and essential oil content of sage (Salvia officinalis L.) under different moisture conditions. The study was conducted in a field experiment in split-plot design with 15 treatments and three replications at Tarbiat Modares University in 2012. Treatments included three irrigation levels (irrigation after depletion of 40% available water, irrigation after depletion of 60% available water, and irrigation after depletion of 80% available water) and five different soil fertility systems (control (no fertilizer) (F0), chemical fertilizer (urea) (Ur), nitrogen fixing bacteria (NFB), vermicompost (V), vermicompost nitrogen fixing bacteria (Vぐ), allocated to main plots and subplots, respectively. Results indicated that the irrigation regimes had significant effect (p 0.01) on all measured traits. Chlorophyll a, b, and dry matter declined with increasing of water stress, but sugar, proline and essential oil content increased. Results showed that the highest values of all measured traits were related to the vermicompost nitrogen fixing bacteria treatment. In addition, results showed that the highest essential oil percentage (1.10%) and essential oil yield (20.50 l ha-1) were obtained in vermicompost nitrogen fixing bacteria treatment under moderate drought stress (I2).
    Keywords: Sage (Salvia officinalis L.), vermocompost, biofertilizer, nitrogen, soil moisture
  • N. Javadian, Gh. Karimzadeh, M. Sharifi, A. Moeini, Zh. Tahsili Pages 346-359
    Linum album Kotschy ex Boiss. is one of the endemic species of Linaceace family in Iran, having podophyllotoxin (PTOX) metabolite. This substance is a pharmaceutically important natural product belonging to the lignans group. It is used as a precursor for the synthesis of important anti-cancer drugs. Industrial production of this component is not economically feasible because of its complex chemical structure. Therefore, various strategies have been used to increase the production of PTOX in plants. In this study, tetraploidy was induced in nodal segments with different concentrations of oryzalin (0, 15, 25, 50 µM) for 24, 48, 72 and 96 h. The results indicated that the viability and the number of produced shoots in each nodal segment were reduced by increasing concentrations and times of oryzalin. Tetraploid plants were identified by flow cytometry, and 2C DNA content of diploids and tetraploids were estimated to be 4.34 and 8.36 pg, respectively. The highest induction efficiency percentage (19%) of tetraploidy was achieved from 25 µM of oryzalin for 48 h. Tetraploid induction caused 1.66 and 1.48 fold-increase in PTOX content in the leaves and stems of tetraploids compared with those of diploids, respectively. The results of this study indicated that the induction of tetraploidy could be an effective technique to increase this valuable metabolite in Linum album.
    Keywords: Linum album Kotschy ex Boiss, tetraploidy, oryzalin, podophyllotoxin, 2C DNA, flow cytometry
  • J. Bardel, A. Ghanbari, M. Khajeh Pages 360-375
    According to the necessity of using the substances reducing the harmful effects of salinity stress in areas with saline water and soil, and providing major plant nutrients through fertilizers, a split-plot experiment in a randomized complete block design with three replications was conducted at the Research Farm of Zabol University during 2012. Two levels of irrigation water quality (0.59 and 4.180 dS.m-1 EC) were in the main plots, and four levels of fertilizer (control, chemical fertilizer in the ratio of 80:40:30 kg.ha-1 from CO (NH2)2, Ca(H2PO4) and K2SO4 respectively, 40 ton.ha-1 manure and combination of fertilizers in half amount of mentioned) were in sub-plots. Results showed that saline water irrigation (EC: 4.180 dS.m-1) increased the activity of CAT and APX antioxidant enzymes, and other enzyme activity was reduced. In addition, the content of putrescine (Put), spermine (Spm) and spermidine (Spd), proline and carbohydrates, sodium and photosynthetic pigments in cumin (Cuminum cyminum L.)leaves increased. A separate application of NPK-fertilizer and manure showed no significant difference for physiological traits except spermine content, proline, sodium, and potassium. The combined application of NPK-fertilizer and manure was more efficient in reducing the antioxidant enzymes activity of CAT and GPX and enhancing the content of spermidine, proline, photosynthetic pigments, and potassium. The potassium content in combined treatment (581 ppm) compared with the separate application of NPK-fertilizer and manure increased 17.61 and 18.53 percent, respectively. According to the results of this study, in order to reduce the unilateral use of chemical fertilizer and supply plant nutrients required in salinity, NPK fertilizer with 40:20:15 kg.ha-1 ratios with 20 ton.ha-1 manure is recommended.
    Keywords: Salinity, physiological characteristics, manure, NPK fertilizer