فهرست مطالب

آرد و نان - پیاپی 101 (دی 1395)

ماهنامه آرد و نان
پیاپی 101 (دی 1395)

  • 64 صفحه، بهای روی جلد: 60,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1395/10/20
  • تعداد عناوین: 19
|
  • آغاز سخن
  • ساعات کار نانوایان
    لطف علی بخشی صفحه 10
  • وضعیت کارخانجات آرد کشور / گفت و گو با محمدحسن زارعین، دیاگرامیست کارخانجات آرد
    صفحه 12
  • توصیه هایی به صنایع آرد کشور
    محمدحسن زارعین صفحه 16
  • صندوق مهربانی نان در شاهین شهر / کار زیبای دیگری از نانوایان اصفه انی
    صفحه 17
  • معرفی نان ارکازه / گفت و گو با استاد اکبر رحیم زاده
    صفحه 18
  • غنی سازی مواد غذایی
    مهدی روستایی صفحه 20
  • غرفه آرد و غذا در نمایشگاه نان
    صفحه 24
  • گشت و گذاری در دهمین نمایشگاه بین المللی نان
    صفحه 26
  • انواع آرد
    صفحه 37
  • نان برشته نخورید
    صفحه 41
  • نان قالاچ / معرفی نان های محلی ایران
    صفحه 42
  • بسته بندی نان
    صفحه 47
  • فرهنگ نان و برکت آن در میان مسلمانان چین
    صفحه 49
  • مرگ نانوا
    صفحه 50
  • راه های احیای نان کامل و تولید آرد کامل در تبریز
    سولماز طهمورثی صفحه 51
  • تعمیرات و نگهداری سیلوهای فلزی
    صفحه 52
  • اسامی برندگان عکس روز نان
    صفحه 55
  • حذف فاصله صنفی در نانوائی
    محمدرضا خواجه صفحه 58
  • شرکت زیست آنزیم شیمی / معرفی برند تجاری وارنا
    صفحه 60