|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 جستجو:  
ماهنامه آرد و نان، شماره 111
magiran.com >  ماهنامه آرد و نان > فهرست مطالب شماره 111
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
راهنماي اشتراک
 راهنمای موضوعی نشريات
اين نشريه در گروه(های) زير قرار گرفته است:
1 انجمن صنفی نشريات تخصصي کشاورزي و صنايع غذايي کشور
1 صنايع غذايي

خدمات سايت




 
  http://www.magiran.com/ard
اين نشريه تا شماره 101 با نام ماهنامه صنعت آرد و غذ منتشر شده است .
ماهنامه آرد و نان

ماهنامه اطلاع رساني، آموزشي و پژوهشي

سال دوازدهم، شماره 111، بهمن و اسفند 1396
64 صفحه

 
آغاز سخن
 افزايش نانكده ها كيفيت نان و مشكلات نانوايان
دكتر لطفعلي بخشي    ص 8
 كاربرد بهبود دهنده ها در صنايع آردي ص 10
نظر
 نگاهي اجمالي به معضلات صنعت آرد و نان
كريم سبزيان    ص 12
 حقوق كارگران نانوايي
ولي الله دولتشاهي    ص 16
 كاربرد امواج فراصوت در فرآيند آسياباني
عاكفه ضامني    ص 18
 امولسيفايرها
فرشته احراري    ص 20
 غلات و كاهش بيماري هاي لثه
مهديه روستائي، فهيمه رهگذري    ص 22
 پروبيوتيك ها و پري بيوتيك ها ص 24
 بررسي عوارض كار با تنورهاي سنتي پخت نان
محمدرضا خواجه   ص 26
مصاحبه
 4 سوال ص 28
 گندم دوروم
دكتر كتايون فروتن   ص 31
 اهميت اقتصادي گندم دوروم و ضرورت توجه به آن
رضا محمدي   ص 32
 نان هاي صنعتي
رضا بم بوياني    ص 38
 غلات صبحانه چيست؟ ص 40
گزارش
 بازسازي آرد اطمينان اليگودرز
محدحسن زارعين   ص 42
فرهنگ
 نان بلوچ
دكتر محسن بركتين    ص 45
پرونده ويژه
 فيبر، سبوس و سلامت ص 54
تعداد صفحات: 64 صفحه
قيمت: 100000 ريال
تاريخ انتشار: 20/1/97
تلفن: 88737706، 88541417 (021)

تاريخ درج در سايت: 27/1/97
شمار بازديدکنندگان اين شماره: 43  
 
چاپ فهرست
ارسال فهرست به ديگران
نظر بدهيد
اشتراک نسخه چاپي
ثبت در فهرست علائق

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر
 جستجوی مطالب
کلمه مورد نظر خود را وارد کنيد

جستجو در:
آرشيو اين مجله
همه مجلات عضو
مجلات علمی مصوب
متن روزنامه های عضو
    
جستجوی پيشرفته



 

اعتماد
ايران
جام جم
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
 پيشخوان
فصلنامه دانش ارزيابي
متن مطالب شماره 32، تابستان 1396را در magiran بخوانيد.

 

 

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1396-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.
 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655
فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!
 


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.



تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است