فهرست مطالب

آرد و نان - پیاپی 9 (آبان و آذر 1386)

ماهنامه آرد و نان
پیاپی 9 (آبان و آذر 1386)

  • 96 صفحه، بهای روی جلد: 10,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1386/08/10
  • تعداد عناوین: 28
|
  • آغاز سخن، فرهنگ سازی برای نان های حجیم و نیمه حجیم
    صفحه 12
  • برنامه صنعتی کردن نان کشور - گفتگو با حبیب مزروعی
    ضیا مرتضوی صفحه 14
  • واردات گندم در مقابل صادرات آری یا خیر
    اکبر شریفی صفحه 17
  • روند تولید و عرضه نان در آینده - گفت و گوی عبائیان و مهری
    صفحه 18
  • تولید، توزیع و مصرف نان در کشورهای اروپایی
    بهرخ بخشی صفحه 22
  • نقش مواد اولیه و اثرات آن در ارتقاء کیفیت نان
    مهندس محمود بهنام مرادی صفحه 26
  • وضعیت نان کشور - مصاحبه با مصباح
    ضیا مرتضوی صفحه 30
  • سال 1386، سال نان
    محمد جواد کرمی صفحه 33
  • نان سبوس دار
    روناک ناصر مستوفی صفحه 34
  • معرفی کتاب: نان سنگک
    غلامحسن عباییان صفحه 36
  • نان خوب چیست و نانوای خوب کیست
    محمدرضا خواجه صفحه 40
  • نان در اسلام
    شیخ عبدالحمید واسطی صفحه 44
  • معرفی شرکت ری نان (هورسان)
    صفحه 47
  • معرفی شرکت نامی نیک نهاد
    ضیاء مرتضوی صفحه 48
  • نقش نان در جلوگیری از بیماری ها
    صدف درخشان صفحه 56
  • شکرها و شیرین کننده ها
    محمد مهدی بهشتی صفحه 58
  • تبلیغات غذا و پیامدهای آن بر سلامت
    ربابه شیخ الاسلام صفحه 61
  • نشاسته، عمده ترین ترکیب سازنده آرد گندم
    مهسا مجذوبی صفحه 62
  • درباره سویا بیشتر بدانیم
    نگار قیطرانیه صفحه 66
  • روش های جلوگیری از فساد فرآورده های آردی
    مهندس منصور احمدی ندوشن صفحه 68
  • بیان ارزش و اهمیت گندم و نان در دیوان شمس
    بتول واعظ صفحه 72
  • معرفی کارخانه آرد دره شهر ایلام
    صفحه 75
  • یارانه نان
    سید حسین میرافضلی صفحه 76
  • هاسپ
    محمدرضا ایروانی نیای تهرانی صفحه 78
  • بررسی بازار جهانی گندم
    صفحه 82
  • نامه شرکت پویان پخت
    صفحه 87
  • نقش نشاسته، گلوتن و گلوکز در صنایع غذایی
    صفحه 88
  • معرفی شرکت بهنان کرشمه یزد
    ضیاء مرتضوی صفحه 90