فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 108 (اردیبهشت 1395)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 108 (اردیبهشت 1395)

  • 76 صفحه، بهای روی جلد: 50,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1395/02/01
  • تعداد عناوین: 29
|
  • روز زیبا و پر افتخار معلم مبارک باد
    افسانه ظروفی صفحه 10
  • پخت و پز در طبیعت
    افسانه ظروفی صفحه 14
  • پرونده ماه
  • کتلت بره در نان پیتا/ رولت بوقلمون و زیتون/ کباب فیله مرغ در سس نارگیل
    صفحات 16-18
  • دلمه فلفل با بلغور/ سوسیس خانگی مر/ رولت مرغ و گردو
    صفحات 19-21
  • شیشلیک بره/ کباب بوقلمون و هلو/ ترتیلا با اسفناج و لوبیا
    صفحات 22-24
  • نان پر کرده با ماهی و سیب زمینی/ سالاد لوبیا سفید و گوجه فرنگی/ آناناس کبابی با سس کارامل
    صفحات 25-27
  • سالاد لوبیا چیتی و اسفناج/ نان و پنیر و سبزی
    صفحات 28-29
  • خواندنی های پرونده ماه
  • پنیر موزارلا مهم ترین ماده تشکل دهنده پیتزا
    صفحه 30
  • پرونده ماه
  • پیراشکی قارچ جنگلی/ کباب سبزیجات
    صفحات 32-33
  • آشپزی ویژه
  • مافین سبزیجات/ ته چین قارچ و گردو
    صفحات 34-35
  • برگر سبزیجات/ پاستا با سس اووکادو
    صفحات 36-37
  • تزئینات
  • آراستن گل ارکیده
    صفحه 38
  • غذای سنتی
  • بریانی/ آلبالوپلو
    صفحات 40-41
  • نخود پلو با کشمش/ خورش قورمه جعفری
    صفحات 42-43
  • خواندنی های پرونده ماه
  • ده خاصیت طلایی انار در درمان بیماری ها
    صفحه 44
  • تزئینات
  • ساخت آناناس از انگور
    صفحه 46
  • شیرینی، دسر، نان
  • پای سیب/ پاناکتا با سس کارامل فرانسوی/ اسپایسی کیک با خامه عسلی
    صفحات 48-50
  • نوقای فرانسوی
    صفحه 51
  • فاج موکا و گردو/ اسلایس جو با کارامل و شکلات/ اسلایس بادام هندی
    صفحات 54-56
  • اسلایس شکلات و نارگیل/ شیرینی نعنایی با آبنبات/ شیرینی مینیاتوری/ ویفر شکلات و پرالین
    صفحات 57-60
  • شیرینی پسته مکزیکی/ مرنگ فندقی
    صفحات 62-64
  • شیرینی مربائی لهستانی
    صفحه 65
  • خواندنی های پرونده ماه
  • نمک مهمترین افزودنی غذا
    صفحه 66
  • شیرینی، دسر، نان
  • لوز بادام زعفرانی/ بیسکتی آجیلی
    صفحات 68-69
  • سوهان عسلی به شکل قلب/ شیرینی برشی گردو و مارمالاد
    صفحات 70-71
  • پیش غذا، سوپ، سالاد
  • سالاد ذرت با نان برشته
    صفحه 72
  • سالاد گلابی و انار
    صفحه 73
  • خواندنی های پرونده ماه
  • آشنایی با عناوین آشپزی و شیرینی پزی
    صفحه 74
  • مسابقه پیامکی
    صفحه 76