فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 108 (اردیبهشت 1395)
- 76 صفحه، بهای روی جلد: 50,000ريال
- تاریخ انتشار: 1395/02/01
- تعداد عناوین: 29
-
روز زیبا و پر افتخار معلم مبارک بادصفحه 10
-
پخت و پز در طبیعتصفحه 14
- پرونده ماه
-
کتلت بره در نان پیتا/ رولت بوقلمون و زیتون/ کباب فیله مرغ در سس نارگیلصفحات 16-18
-
دلمه فلفل با بلغور/ سوسیس خانگی مر/ رولت مرغ و گردوصفحات 19-21
-
شیشلیک بره/ کباب بوقلمون و هلو/ ترتیلا با اسفناج و لوبیاصفحات 22-24
-
نان پر کرده با ماهی و سیب زمینی/ سالاد لوبیا سفید و گوجه فرنگی/ آناناس کبابی با سس کاراملصفحات 25-27
-
سالاد لوبیا چیتی و اسفناج/ نان و پنیر و سبزیصفحات 28-29
- خواندنی های پرونده ماه
-
پنیر موزارلا مهم ترین ماده تشکل دهنده پیتزاصفحه 30
- پرونده ماه
-
پیراشکی قارچ جنگلی/ کباب سبزیجاتصفحات 32-33
- آشپزی ویژه
-
مافین سبزیجات/ ته چین قارچ و گردوصفحات 34-35
-
برگر سبزیجات/ پاستا با سس اووکادوصفحات 36-37
- تزئینات
-
آراستن گل ارکیدهصفحه 38
- غذای سنتی
-
بریانی/ آلبالوپلوصفحات 40-41
-
نخود پلو با کشمش/ خورش قورمه جعفریصفحات 42-43
- خواندنی های پرونده ماه
-
ده خاصیت طلایی انار در درمان بیماری هاصفحه 44
- تزئینات
-
ساخت آناناس از انگورصفحه 46
- شیرینی، دسر، نان
-
پای سیب/ پاناکتا با سس کارامل فرانسوی/ اسپایسی کیک با خامه عسلیصفحات 48-50
-
نوقای فرانسویصفحه 51
-
فاج موکا و گردو/ اسلایس جو با کارامل و شکلات/ اسلایس بادام هندیصفحات 54-56
-
اسلایس شکلات و نارگیل/ شیرینی نعنایی با آبنبات/ شیرینی مینیاتوری/ ویفر شکلات و پرالینصفحات 57-60
-
شیرینی پسته مکزیکی/ مرنگ فندقیصفحات 62-64
-
شیرینی مربائی لهستانیصفحه 65
- خواندنی های پرونده ماه
-
نمک مهمترین افزودنی غذاصفحه 66
- شیرینی، دسر، نان
-
لوز بادام زعفرانی/ بیسکتی آجیلیصفحات 68-69
-
سوهان عسلی به شکل قلب/ شیرینی برشی گردو و مارمالادصفحات 70-71
- پیش غذا، سوپ، سالاد
-
سالاد ذرت با نان برشتهصفحه 72
-
سالاد گلابی و انارصفحه 73
- خواندنی های پرونده ماه
-
آشنایی با عناوین آشپزی و شیرینی پزیصفحه 74
-
مسابقه پیامکیصفحه 76