فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 111 (امرداد 1395)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 111 (امرداد 1395)

  • 80 صفحه، بهای روی جلد: 60,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1395/05/20
  • تعداد عناوین: 25
|
  • کلام اول
  • ضرورت توجه به نقش و جایگاه خبرنگاران
    افسانه ظروفی صفحه 10
  • پرونده ماه
  • کرم انبه/ اسلایس موس شکلات/ اکلر/ اسلایس کاپوچینو
    صفحات 16-19
  • بستنی یخی لیمو/ بستنی نارگیل با سس توت فرنگی/ بستنی سیب
    صفحات 20-22
  • دسر پرالین/ کرم کیک شاهتوت/ اسلایس موس شکلات سفید
    صفحات 23-25
  • تارت موکاچینو/ موس تارت شکلاتی/ پای سیب و کاسترد
    صفحات 26-28
  • کرم پرتقال/ بستنی بلوبری/ برش های پنیر خامه ای و لیمو/ یخ در بهشت
    صفحات 29-34
  • خواندنی های پرونده ماه
  • بستنی، خنک و دوست داشتنی
    صفحه 30
  • پرونده ماه
  • کرم وانیل و پنیر/ پارفیت زردآلو/ اسلایس کاسترد و شاهتوت/ بستنی ترکیه ای
    صفحات 35-38
  • دسر برنج پرتقالی/ کرم بروله/ دسر رژیمی لیمو/ اسلایس توت فرنگی و مرنگ
    صفحات 40-43
  • باقلوای سه رنگ قزوین/ اسموتی انبه/ فراپه مخلوط
    صفحات 44-49
  • خواندنی های پرونده ماه
  • مرواریدهای سرخ
    صفحه 46
  • آشپزی ویژه
  • نودل برنجی با کلم برگ (گیاهی)
    صفحه 50
  • گراتن سیب زمینی استانبولی (مایکروویو)
    صفحه 51
  • غذای ملل
  • بریانی مرغ/ فیله کباب با پنیر چدار/ تارت مرغ و بادمجان
    صفحات 54-56
  • پاستا با گوشت و براکلی/ توپ های پفکی/ رول های بادمجان و کدو با پنیر
    صفحات 57-60
  • کوکوی لوبیا سبز/ پیراشکی گل رز
    صفحات 61-64
  • خواندنی های پرونده ماه
  • ارزش غذایی سه میوه آبدار
    صفحه 62
  • پیش غذا، سوپ، سالاد
  • سالاد بلغور لبنانی
    صفحه 65
  • چاشنی
  • نوشیدنی دلپذیر شاهتوت/ نوشیدنی خیار و لیمو/ چای گل سرخ
    صفحات 66-68
  • دمنوش گل بابونه و بهار نارنج/ چای به لیمو و زیرفون
    صفحات 70-71
  • شیرینی، دسر، نان
  • نان ادویه ای
    صفحه 72
  • کلوچه پنیر خامه ای و کرن بری
    صفحه 73
  • خواندنی های پرونده ماه
  • آشنایی با عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزی
    صفحه 74
  • مسابقه پیامکی
    صفحه 77
  • جدول
    صفحه 78