فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 112 (شهریور 1395)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 112 (شهریور 1395)

  • 72 صفحه، بهای روی جلد: 60,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1395/06/20
  • تعداد عناوین: 26
|
  • تقابل سنت و مدرنیته در فرهنگ غذایی
    صغر نعمتی صفحه 10
  • پرونده ماه
  • لقمه های خوشمزه پنیر و سبزی/ ساندویچ زبان/ ساندویچ سالاد سیب زمینی و مرغ/ لقمه هایماست چکیده و خیار
    صفحات 16-19
  • اسنک های پنیری/ مثلث های خمیر فیلو و پنیر/ ساندویچ مرغ و بادام/ ساندویچ تخم مرغ، گوجه فرنگی و خیارشور
    صفحات 20-23
  • کرپ مارمالادی/ لقمه های گردو و پنیر/ کرپ گردو و خامه با سس کارامل/ ساندویچ بوقلمون و انبه
    صفحات 24-27
  • مافین مرغ و پنیر/ پن کیک بادام زمینی و مارمالاد توت فرنگی/ ساندویچ بادمچان و موزارلا/ ساندویچ ماهی تن و جوانه
    صفحات 28-33
  • خواندنی های پرونده ماه
  • تغذیه در کودکان پیش دبستانی
    صفحه 30
  • پرونده ماه
  • اسنک خیار، پنیر و پیازچه/ فیلوی پر کرده با لوبیا چیتی/ دونر مرغ/ پاکورا
    صفحات 34-37
  • اسپرینگ رول با نودل/ ساندویچ پنیر و سبزیجات/ ساندویچ مرغ و آووکادو/ ساندویچ تخم مرغ و کرفس
    صفحات 38-42
  • برگر ماهی تن و برنج/ کوفته لپه و گردو/ شامی مرغ کنجدی/ کروکت اسپاگتی
    صفحات 43-49
  • خواندنی های پرونده ماه
  • آلو و خواص آن
    صفحه 45
  • آشپزی ویژه
  • شوید پلوی زعفرانی با نخود فرنگی (گیاهی)
    صفحه 50
  • کوکوی سبزیجات تابستانی (مقرون به صرفه)
    صفحه 51
  • شیرینی، دسر، نان
  • کیک نارگیل و بادام/ کیک پسته/ بیسکویت ترد شکلات و گردو
    صفحات 54-56
  • بیسکویت جو و شکلات چیپسی/ نان اسکن چای/ ترافل فندقی
    صفحات 57-60
  • برش های آجیلی
    صفحه 61
  • خواندنی های پرونده ماه
  • یک ظرف سلامت
    صفحه 62
  • شیرینی، دسر، نان
  • شیرینی مرنگ/ پای با شیره انگور
    صفحات 64-65
  • چاشنی
  • نوشیدنی چای سبز و نعنا
    صفحه 66
  • نوشیدنی دلپذیر انبه و موز
    صفحه 67
  • شیرینی، دسر، نان
  • تارتلت شکلاتی
    صفحه 68
  • کیک پنیر و شاهتوت/ نان ارده
    صفحات 70-71
  • چاشنی
  • چاتنی انبه و سیب
    صفحه 72
  • پیش غذا، سوپ، سالاد
  • سالاد بلغور و فلفل کبابی
    صفحه 73
  • خواندنی های پرونده ماه
  • آشنایی با عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزی
    صفحه 74
  • مسابقه پیامکی
    صفحه 77
  • جدول
    صفحه 78