فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 112 (شهریور 1395)
- 72 صفحه، بهای روی جلد: 60,000ريال
- تاریخ انتشار: 1395/06/20
- تعداد عناوین: 26
-
تقابل سنت و مدرنیته در فرهنگ غذاییصفحه 10
- پرونده ماه
-
لقمه های خوشمزه پنیر و سبزی/ ساندویچ زبان/ ساندویچ سالاد سیب زمینی و مرغ/ لقمه هایماست چکیده و خیارصفحات 16-19
-
اسنک های پنیری/ مثلث های خمیر فیلو و پنیر/ ساندویچ مرغ و بادام/ ساندویچ تخم مرغ، گوجه فرنگی و خیارشورصفحات 20-23
-
کرپ مارمالادی/ لقمه های گردو و پنیر/ کرپ گردو و خامه با سس کارامل/ ساندویچ بوقلمون و انبهصفحات 24-27
-
مافین مرغ و پنیر/ پن کیک بادام زمینی و مارمالاد توت فرنگی/ ساندویچ بادمچان و موزارلا/ ساندویچ ماهی تن و جوانهصفحات 28-33
- خواندنی های پرونده ماه
-
تغذیه در کودکان پیش دبستانیصفحه 30
- پرونده ماه
-
اسنک خیار، پنیر و پیازچه/ فیلوی پر کرده با لوبیا چیتی/ دونر مرغ/ پاکوراصفحات 34-37
-
اسپرینگ رول با نودل/ ساندویچ پنیر و سبزیجات/ ساندویچ مرغ و آووکادو/ ساندویچ تخم مرغ و کرفسصفحات 38-42
-
برگر ماهی تن و برنج/ کوفته لپه و گردو/ شامی مرغ کنجدی/ کروکت اسپاگتیصفحات 43-49
- خواندنی های پرونده ماه
-
آلو و خواص آنصفحه 45
- آشپزی ویژه
-
شوید پلوی زعفرانی با نخود فرنگی (گیاهی)صفحه 50
-
کوکوی سبزیجات تابستانی (مقرون به صرفه)صفحه 51
- شیرینی، دسر، نان
-
کیک نارگیل و بادام/ کیک پسته/ بیسکویت ترد شکلات و گردوصفحات 54-56
-
بیسکویت جو و شکلات چیپسی/ نان اسکن چای/ ترافل فندقیصفحات 57-60
-
برش های آجیلیصفحه 61
- خواندنی های پرونده ماه
-
یک ظرف سلامتصفحه 62
- شیرینی، دسر، نان
-
شیرینی مرنگ/ پای با شیره انگورصفحات 64-65
- چاشنی
-
نوشیدنی چای سبز و نعناصفحه 66
-
نوشیدنی دلپذیر انبه و موزصفحه 67
- شیرینی، دسر، نان
-
تارتلت شکلاتیصفحه 68
-
کیک پنیر و شاهتوت/ نان اردهصفحات 70-71
- چاشنی
-
چاتنی انبه و سیبصفحه 72
- پیش غذا، سوپ، سالاد
-
سالاد بلغور و فلفل کبابیصفحه 73
- خواندنی های پرونده ماه
-
آشنایی با عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزیصفحه 74
-
مسابقه پیامکیصفحه 77
-
جدولصفحه 78