فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 116 (دی 1395)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 116 (دی 1395)

  • 80 صفحه، بهای روی جلد: 60,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1395/10/20
  • تعداد عناوین: 24
|
  • حفاظت از محیط زیست لازمه هوای سالم
    افسانه ظروفی صفحه 12
  • پرونده ویژه غذاهای مکزیکی
    صفحه 14
  • هومن سلیمی؛ استاد آشپزی سه ماهی است که لب به غذا نزده
    صفحه 15
  • استیک با پنیر و چیلی/ مرغ با سس چیپوتله/ انچیلادای مرغ و پنیر/ میگو پلو مکزیکی
    صفحات 16-19
  • خوراک مکزیکی به همراه برنج قهوه ای/ پاکت های مکزیکی/ سالاد سبزیجات مکزیکی/ سوپ لیمو
    صفحات 20-23
  • دلمه فلفل سوخاری/ تورتاس/ تاکو/ پلوی سبزیجات مکزیکی
    صفحات 24-27
  • ساندویچ قارچ مکزیکی/ رولت مکزیکی/ خوراک رویال مکزیکی/ کوفته شوید مکزیکی
    صفحات 28-33
  • خواندنی های پرونده ماه
  • رژیم غذایی مکزیک
    صفحه 30
  • سالاد مکزیکی با سس انار/ سوپ تند گوجه فرنگی مکزیکی/ فاهیتای مرغ مکزیکی/ استیک با سس مول
    صفحه 34
  • بوریتوی مکزیکی/ دیپ لوبیای مکزیکی/ لقمه مکزیکی/ خوراک زبان مکزیکی/ ساندویچ سبزیجات با سس گواکاموله
    صفحات 38-43
  • انواع سس سالسا
    صفحه 44
  • یک ابر میوه
    صفحه 46
  • آشپزی ویژه
  • کوکوی تره و پیازچه (مقرون به صرفه)
    صفحه 48
  • سینه مرغ پر شده با براکلی (میاکروویو)
    صفحه 49
  • شیرینی، دسر، نان
  • رولت شکلات و فندق/ دسر شیر عسلی سه رنگ/ شیرینی دانمارکی شکلاتی
    صفحات 52-54
  • تارت کدو حلوائی/ کیک پسته و بادام/ فرنی پرتقال
    صفحات 55-57
  • کرپ کیک لیمویی/ شکلات زنجفیلی/ کوکیز شکلات و کارامل
    صفحات 58-61
  • خواندنی های پرونده ماه
  • فلفل و سلامتی
    صفحه 62
  • شیرینی، دسر، نان
  • چرخ های کشمش و دارچین/ تست پنیر فرانسوی/ شیرینی گل فری
    صفحات 64-66
  • شرینی به شکل گل/ ترافل های شکلاتی/ شکلات سه لایه آجیلی/ نان ارده
    صفحات 67-71
  • چاشنی ها
  • نوشیدنی گرم گیریپ فروت/ دمنوش هل، دارچین و زعفران
    صفحه 72
  • خواندنی های پرونده ماه
  • آشنایی با عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزی
    صفحه 74
  • مسابقه پیامکی
    صفحه 77
  • جدول
    صفحه 78