فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 120 (اردیبهشت 1396)
- 84 صفحه، بهای روی جلد: 60,000ريال
- تاریخ انتشار: 1396/03/10
- تعداد عناوین: 23
-
نقش صنایع دستی در راستای توسعه فرهنگی و اقتصادیصفحه 14
- پرونده ماه
-
نان مربائی/ نان با خمیر ترش/ خوراک مرغ و ترخونصفحات 20-22
-
کته باقالا/ کوکوسبزی فانتزی/ هویچ پلو بانه/ سوپ حریرهصفحات 23-26
-
سوپ بادمجان/ حلوای گل سرخ/ شله زرد با آرد برنج/ حلوای چغندر/ مربای چغندرصفحه 27
-
حلوای بادام زمینی/ مربای میوه کاکتوس/ آبگوشت چهارباغ/ چیغرتماصفحات 31-32
- خواندنی های پرونده ماه
-
نکات طلایی تغذیه برای روزهای گرم رمضانصفحه 34
- پرونده ماه
-
شیش انداز/ آبگوشت کشک/ گولاش مجارستانی/ پاستا با کوفته قل قلیصفحات 36-38
-
مرغ لبنانی و باباغانوش/ چاینیز رایس/ کوفته هندیصفحات 40-42
-
کوفته دارچین/ آگ رول مرغصفحه 44
-
سوپ عدس مجارستانی/ سوپ سبز/ کاچی چهارمغزصفحات 46-48
- خواندنی های پرونده ماه
-
آشنایی با خواص میوه کاکتوسصفحه 50
- شیرینی، دسر، نان
-
دامپلینگ گلابی/ کیک لیمو با میوه های گرمسیری/ کاپ کیک شکلاتی دوبل/ بامیه های فنجانی با کرم و میوهصفحات 52-54
-
نان خرمایی، گردو/ نان پلنگی/ نان دارچینی شکری/ نان رنگین کمانصفحات 56-58
-
کیک کارامل/ تارت استواییصفحات 60-61
-
مولتی بری موس/ کیک ذرتصفحات 64-65
- خواندنی های پرونده ماه
-
آشپزی درمانیصفحه 66
- شیرینی، دسر، نان
-
اسلایس مارمالاد و شکلات سفیدصفحه 68
-
ستاره های فندقی/ مافین کرامبل گیلاس و گردو/ کیک کدو سبزصفحات 71-72
-
پیده پسته/ دسر پسته با سمولیناصفحه 74
- چاشنی
-
نوشیدنی های ثعلب/ چای خنک هلوصفحه 76
-
چای سرد با نعنا و لیمو/ نوشیدنی با تخم گشنیز و آناناسصفحه 77
- خواندنی های پرونده ماه
-
آشنایی با عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزیصفحه 78
-
مسابقه پیامکیصفحه 81