فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 125 (آبان 1396)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 125 (آبان 1396)

  • 88 صفحه، بهای روی جلد: 60,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1396/08/15
  • تعداد عناوین: 23
|
  • کلام اول
  • به استقبال آبان با توصیه های طلایی برای انجماد مواد غذایی
    افسانه ظروفی صفحه 10
  • پرونده ماه
  • پیتزا لقمه ای/ پیتزا اسفناج/ پیتزا براکلی/ پیتزا گوشت و قارچ
    صفحات 22-26
  • پیتزا دریایی/ پیتزا کالزون/ پیتزا فانتزی مرغ/ پیتزا سوسیس
    صفحات 28-30
  • پیتزا پاستا/ پیتزا مرغ باربکیو/ پیتزا سیر و استیک/ پیتزا صدفی چیکن بال
    صفحات 32-34
  • پیتزا کرپ مکزیکی/ پیتزا سوپرمو
    صفحه 36
  • خواندنی های پرونده ماه
  • نکاتی مهم در تهیه انواع سس ها
    صفحه 38
  • پرونده ماه
  • پیتزا ماهی تن/ پیتزا جنوا
    صفحه 40
  • آشپزی ویژه
  • سمبوسه سبزیجات (مقرون به صرفه)/ پیتزا سبزیجات با توفو (مقرون به صرفه)
    صفحه 42
  • پرونده ماه
  • خمیر پیتزا
    صفحه 44
  • سس پیتزا
    صفحه 45
  • شیرینی، دسر، نان
  • کیک کاساتا/ مینی کیک های عصرانه/ کیک ملکه صبا
    صفحات 48-50
  • کیک سیب اسپاسی/ چیز کیک انگور/ کیک کارامل لاته
    صفحات 52-54
  • کوکی تر/ بامیه اسپاسی/ رولت سبز اسفناج/ ساوارین انار
    صفحات 56-59
  • کیک شکلاتی کاساتا/ کیکی زنجفیل/ چیزکیک کلات و کشمش/ نان اشترودل و شکلات
    صفحات 60-63
  • بستنی طالبی/ نان با عطر بهار نارنج
    صفحات 64-65
  • رول های گردوی شکری/ رول سبزیجات و گوشت
    صفحات 68-69
  • خواندنی های پرونده ماه
  • روش های تشخیص گوشت با کیفیت
    صفحه 70
  • شیرینی، دسر، نان
  • لقمه های پنیر و زیتون/ کلوچه عربی/ کیک پاپس
    صفحات 73-75
  • مینی کیک قیفی/ دسر ماست و تخم ریحان
    صفحه 78
  • آموزش تاپر کیک مناسب برای تولد کودک دلبندتان
    صفحه 80
  • خواندنی های پرونده ماه
  • آشنایی با عناوین و اصطلاحات آشپزی و شیرینی پزی
    صفحه 82
  • مسابقه مولتی کافه
    صفحه 85
  • جدول
    صفحه 86