فهرست مطالب

آشپزباشی - پیاپی 14 (اسفند 1386)

ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 14 (اسفند 1386)

  • 80 صفحه، بهای روی جلد: 8,000ريال
  • تاریخ انتشار: 1386/11/25
  • تعداد عناوین: 30
|
  • پیش غذا، سوپ، سالاد
  • سالاد آناناس / سالاد عدس
    صفحات 16-17
  • سوپ جو و کلم / سوپ ذرت
    صفحات 18-19
  • اردور گل کلم / آش گوجه فرنگی
    صفحات 20-21
  • غذای اصلی
  • بز قورمه / رولت گوشت / خورش زیرو / ترش خوروش
    صفحات 22-25
  • سفره ملل
  • سینه مرغ با سس قارچ
    صفحه 25
  • غذای اصلی
  • کوفته نخودچی چاشنی دار / آش کشکک / چغندر قلیه (چنگل قلیه)
    صفحات 26-28
  • کدوپلو / میل قوی با سبزیجات / خوراک ماهی شوریده ی تنوری با تمبر هندی
    صفحات 29-31
  • سفره ملل
  • دلمه قارچ
    صفحه 32
  • آشپزی ویژه
  • خوراک لبو و سیب قرمز
    صفحه 32
  • سفره ملل
  • اشترودل مرغ و قارچ
    صفحه 33
  • تارت قارچ و پیاز
    صفحه 36
  • چیکن گلدن بلو
    صفحه 37
  • آشپزی ویژه
  • دلمه رژیمی
    صفحه 38
  • حلیم رژیمی
    صفحه 39
  • روش تهیه ی انواع سوپ
    صفحه 40
  • شیرینی و دسر
  • کلاس شیرینی پزی
    صفحه 44
  • دسر لازانیا / ترایفل شکلات و نارنگی / مافین مارمالادی / مافین شکلات و فندق / کیک فندق و شکلات
    صفحات 46-50
  • رولت تیرامیسو / کاکا / حلوای به / بیسکویت پروانه / بیسکویت گل نارگیلی / نان دهکده
    صفحات 51-56
  • کلوچه های کادویی / لانه بلبل / شیرینی نوزین / بیسکویت با کره ی بادام زمینی / رولت با طرح های فانتزی / نوشیدنی شکلاتی
    صفحات 57-62
  • چاشنی
  • مربای آناناس
    صفحه 63
  • ادویه آبگوشتی
    صفحه 64
  • دیدنی ها و خواندنی ها
  • فوت و فن آشپزی
    صفحه 65
  • آشپزخانه کودک و نوجوان
    صفحه 66
  • سفره آرایی
    صفحه 68
  • کلاس آشپزی
    صفحه 70
  • یک سرآشپز باید بداند
    صفحه 71
  • یونان و آئین غذا خوردن
    صفحه 72
  • غذاهای مقوی و مغذی
    صفحه 74
  • پرسش و پاسخ
    صفحه 77
  • جدول
    صفحه 80