|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 جستجو:  
مجله علوم غذايي و تغذيه،
magiran.com >  مجله علوم غذايي و تغذيه > فهرست مطالب سال پانزدهم، شماره 3
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
ارسال الکترونيکي مقاله
 راهنمای موضوعی نشريات
اين نشريه در گروه(های) زير قرار گرفته است:
1 مصوب پزشکي

خدمات سايت




 
 
مجله علوم غذايي و تغذيه

Journal of Food Technology & Nutrition

ISSN 2008-0123

فصلنامه داراي رتبه علمي - پژوهشي (پزشکي)

سال پانزدهم، شماره 3، تابستان 1397

 
مقاله علمي - پژوهشي
 مطالعه ويژگي فيلم هاي نانو كامپوزيتي ساخته شده از نشاسته و كيتوزان، همراه با نانو ذرات نقره و مقايسه اثر ضد ميكروبي آن ها
زهرا بديعي ، سيد علي ياسيني اردكاني* ، محمد ميرجليلي    صص 5-22
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 1474KB]    
 بررسي مقايسهاي روشهاي مختلف پيش پخت بر خواص رئولوژيكي برنج فوري تهيه شده از رقم هاشمي
سپيده ساسانيان ، بابك غياثي طرزي* ، فاطمه حبيبي   صص 23-30
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 422KB]    
 تاثير پوشش هاي نانوكامپوزيتي حاوي ذرات مس بر مشخصه هاي ميكروبي و فيزيكي شير در مقايسه با بسته هاي پلي اتيلن معمولي
سعيده ابراهيمي اصل *، علي سلطلني چپه زاد ، افشين جوادي    صص 31-42
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 849KB]    
 بررسي الگوي اسيدهاي چرب غير اشباع و تركيب شيميايي گوشت لابستر خاردار ( Panulirus homarus) صيد شده از خليج فارس
فواد بغلاني ، مهدي رئيسي* ، لاله رومياني    صص 43-50
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 423KB]    
 مطالعه اثرات ضد باكتريايي و ضد اكسيداسيوني عصاره جلبك Chlorella vulgaris بر كيفيت ماهي Rainbow Trout در دماي 4 درجه سلسيوس
فرزانه سادات غفوري ، شاهرخ شعباني* ، افشين آخوندزاده بستي   صص 51-64
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 983KB]    
 بررسي اثر تيمارهاي مختلف حرارتي بر خصوصيات كيفي و شيميايي آب انگور
نارملا آصفي* ، پريسا جعفريان    صص 65-72
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 466KB]    
 بررسي تركيب اسيدهاي چرب خامه هاي پاستوريزه صنعتي جنوب ايران
محمد هادي ناجي ، فخري شهيدي* ، سيد علي مرتضوي ، آرش كوچكي ، هادي اسكندري   صص 73-84
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 445KB]    
 بررسي ويژگي هاي فيزيكوشيميايي و حسي ماست كم چرب حاوي اينولين بلند زنجير و كربوكسي متيل سلولز
مهري كريم * ، بهناز نادري ، معصومه ميرزايي ، نجات سنجابي    صص 85-98
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 704KB]    
 حذف سرب و كادميم از آب توسط نانوذرات مغناطيسي Fe3O4 پوشش دار شده به روش سبز
فرشته نعمت الهي* ، شهلا مظفري ، فريبا زماني هرگلاني ، مونا زينلي   صص 99-106
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 557KB]    
 تاثير تغييرات دما و سرعت هوا بر فرآيند خشك كردن بادام زميني درخشك كن هواي داغ
محمد غلامي پرشكوهي* ، الياس مرزانژاد ، اميرحسين احمدبيگي ، مهرداد سليمي بني   صص 107-115
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 636KB]    
تاريخ انتشار: 24/4/97
تلفن: (داخلي 40066) 60-44868535 (021)

تاريخ درج در سايت: 24/4/97
شمار بازديدکنندگان اين شماره: 127  
 
چاپ فهرست
ارسال فهرست به ديگران
نظر بدهيد
ثبت در فهرست علائق

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر
 جستجوی مطالب
کلمه مورد نظر خود را وارد کنيد

جستجو در:
آرشيو اين مجله
همه مجلات عضو
مجلات علمی مصوب
متن روزنامه های عضو
    
جستجوی پيشرفته



 

اعتماد
ايران
جام جم
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
 پيشخوان
مجله دانشگاه علوم پزشكي مازندران
متن مطالب شماره 164، شهريور 1397را در magiran بخوانيد.

 

 

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1397-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.
 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655
فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!
 


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.



تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است