|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 جستجو:  
فصلنامه علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران، شماره 51
magiran.com >  فصلنامه علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران > فهرست مطالب شماره 51
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
ارسال الکترونيکي مقاله
 راهنمای موضوعی نشريات
اين نشريه در گروه(های) زير قرار گرفته است:
1 مصوب پزشکي

خدمات سايت




 
 
فصلنامه علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران

Iranian Journal of Nutrition Sciences & Food Technology

ISSN 1735-7756

فصلنامه داراي رتبه علمي - پژوهشي (پزشکي) به زبان فارسي - انگليسي

سال سيزدهم، شماره 2 (پياپي 51)، تابستان 1397

 
علوم تغذيه
 تاثير تمرين استقامتي و مصرف پروتئين وي بر مقادير آنزيم هاي ضد اكسايشي و فشار اكسايشي در عضله قلبي موش هاي صحرايي تغذيه شده با غذاي پرچرب
حسين سليماني، الهه طالبي گركاني* ، عليرضا صفرزاده    صص 1-10
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 250KB]    
 تحليل محتواي مقالات تغذيه اي منتشر شده در مجلات عامه پسند اجتماعي فارسي در سال 1394
فاطمه باجي* ، دكتر مجيد كارانديش، حميد فرهادي راد، ميترا عسكري    صص 11-20
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 368KB]    
 اثرات تعاملي هيپوگلايسميك عصاره گشنيز و تمرين استقامتي در موش هاي صحرايي ديابتي
سيد علي حسيني، عبدالصالح زر* ، آرمان قاسمي، اميدرضا صالحي، آرزو خرادمهر، فاطمه فخرايي    صص 21-30
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 257KB]    
علوم و صنايع غذايي
 توليد روغن ماهي غني از DHA از ضايعات تن ماهيان با استفاده از تركيب روش هاي استخراج با سيال فوق بحراني (SFE) و كروماتوگرافي با سيال فوق بحراني (SFC)
محمد مهدي طاعتي كلي، بهاره شعبانپور* ، مهدي اجاق    صص 31-40
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 260KB]    
 بهينه سازي فرمولاسيون پودر فوري نوشيدني بر پايه آرد بافت داده شده كنجاله بادام-ذرت
الناز ميلاني* ، ندا هاشمي، سيد علي مرتضوي، فريده طباطبايي، سمانه گازراني    صص 41-49
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 462KB]    
 غني سازي ويفر روكش دار با استفاده از پودر ريز جلبك آرتروسپيرا (اسپيرولينا) پلاتنسيس
رضا سوزنكار* ، سارا موحد، آرش چايچي نصرتي    صص 51-60
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 302KB]    
 اثر استفاده از گاز ازن بر ويژگي هاي ميكروبي زيتون پرورده و مقايسه آن با اسيد سوربيك
مهديه گل رو، مريم فهيم دانش* ، محمد رضا خاني    صص 71-78
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 493KB]    
 تاثير جايگزيني آرد گندم با پودر سنجد كامل بر خصوصيات كيفي كيك فنجاني
اعظم ايوبي*    صص 79-88
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 382KB]    
 تاثير تيمارهاي پس از برداشت اسپرميدين، كلريد كلسيم و دما بر خصوصيات كيفي و انبارماني ميوه چيكو (Manilkarazapota) شهرستان ميناب
ليلا فهميده*، محمود توكلي* ، سميرا عمراني پور، امير رجبي    صص 89-98
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 423KB]    
 تاثير ژلاتين و نشاسته ذرت بر مقاومت حرارتي، بافتي و ويژگي هاي حسي شكلات شيري
فاطمه علي اكبري، نارملا اصفي* ، سميرا يگانه زاد    صص 99-106
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 513KB]    
مقاله مروري
 نمايه گلايسميك، بار گلايسميك و افسردگي: يك مرور سيستماتيك و متاآناليز بر روي مطالعات مقطعي
فاطمه شفيعي، اسماء سالاري مقدم، پروانه صانعي، باقر لاريجاني، احمد اسماعيل زاده*   صص 107-117
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 312KB]    
تاريخ انتشار: 27/4/97
تلفن: 22086347 (021)

تاريخ درج در سايت: 27/4/97
شمار بازديدکنندگان اين شماره: 208  
 
چاپ فهرست
ارسال فهرست به ديگران
نظر بدهيد
ثبت در فهرست علائق

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر
 جستجوی مطالب
کلمه مورد نظر خود را وارد کنيد

جستجو در:
آرشيو اين مجله
همه مجلات عضو
مجلات علمی مصوب
متن روزنامه های عضو
    
جستجوی پيشرفته



 

اعتماد
ايران
جام جم
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
 پيشخوان
فصلنامه كودكان استثنايي
متن مطالب شماره 1 (پياپي 67)، بهار 1397را در magiran بخوانيد.

 

 

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1397-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.
 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655
فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!
 


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.



تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است