|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 جستجو:  
فصلنامه علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران، شماره 50
magiran.com >  فصلنامه علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران > فهرست مطالب شماره 50
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
ارسال الکترونيکي مقاله
 راهنمای موضوعی نشريات
اين نشريه در گروه(های) زير قرار گرفته است:
1 مصوب پزشکي

خدمات سايت




 
 
فصلنامه علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران

Iranian Journal of Nutrition Sciences & Food Technology

ISSN 1735-7756

فصلنامه داراي رتبه علمي - پژوهشي (پزشکي) به زبان فارسي - انگليسي

سال سيزدهم، شماره 1 (پياپي 50)، بهار 1397

 
علوم تغذيه
 بررسي اثر مكمل جنيستئين بر حساسيت به انسولين، مقاومت به انسولين و شاخص عملكرد سلول هاي بتاي پانكراس در بيماران مبتلا به كبد چرب غيرالكلي، كارآزمايي باليني
ساسان امانت، محمد حسن افتخاري* ، كامران باقري لنكراني، محمد فرارويي   صص 1-10
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 239KB]    
 ارتباط شاخص هاي سلامت و كيفيت رژيم با عادات غذايي در افراد 50-20 ساله شهر شيراز
معصومه اخلاقي، سياوش باباجعفري* ، ناديا رزمجويي، شبنم باقري    صص 11-20
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 228KB]    
 تاثير مكمل ياري كوتاه مدت پودر آغوز بر شاخص هاي آسيب سلولي در مردان كشتي گير
توحيد باقرپورگل، رامين اميرساسان* ، جواد حصاري    صص 21-30
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 345KB]    
 رابطه نمايه توده بدني با استرس ادراك شده و كيفيت زندگي مرتبط با سلامت و مقايسه آن در بين نوجوانان دختر و پسر
شادي قاصدي قزويني، قمر كياني*    صص 31-39
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 214KB]    
علوم و صنايع غذايي
 خواص ضد ميكروبي، ضد اكسايشي و فيزيكي فيلم هاي بر پايه كيتوزان- كربوكسي متيل سلولز – اسيد اولئيك حاوي اسانس دارچين
نوشين نوشيرواني* ، بابك قنبرزاده، رضا رضايي مكرم، مهدي هاشمي    صص 41-52
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 397KB]    
 ارزيابي تاثير تخمير خميرترش هاي حاوي چهار سويه باكتري اسيد لاكتيك بر ميزان اسيد فيتيك و اكريلاميد نان حجيم گندم كامل
بهناز نصيري اصفهاني* ، مهدي كديور، محمد شاهدي، صبيحه سليمانيان زاد    صص 53-62
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 250KB]    
 مطالعه اثر فيلم خوراكي ژل آلوئه ورا- صمغ فارسي بر ويژگي هاي پنير سفيد ايراني
فرناز جمشيدي، سميه رحيمي* ، وجيهه فدائي نوغاني    صص 63-74
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 470KB]    
 اثر فيلم هاي PLA حاوي غلظت هاي مختلف اسانس زيره سبز بر برخي خصوصيات ميكروبي و شيميايي گوشت چرخ كرده گوساله
فاطمه عشقي نژاد، افشين آخوندزاده بستي* ، علي خنجري، پريوش خسروي، نسيم شاويسي، نسرين طيار هشتجين   صص 75-84
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 306KB]    
 بررسي توليد ليپيد و كاروتنوئيد توسط مخمر رودوسپوريديوم دايوبوواتوم (Rhodosporidium diobovatum) در شرايط In vitro
نيما نصيريان* ، ديويد لوين    صص 85-94
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 1636KB]    
 بررسي خصوصيات فيزيكوشيميايي و حسي غلات صبحانه غني شده با پودر كدوحلوايي
فاطمه غفوري، سيد حسين حسيني قابوس*    صص 95-104
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 1421KB]    
 بررسي ويژگي هاي ژلاتين استخراج شده از زايدات كپور معمولي (Cyprinus carpio) به روش هيدروليز آنزيمي
آرمين ميرزاپور كوهدشت* ، مرضيه موسوي نسب، محمود امين لاري    صص 105-113
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 368KB]    
 تاثير ويژگي هاي چهار رقم برنج ايراني از نواحي زراعي متفاوت بر خصوصيات كيفي نان بدون گلوتن صنعتي
احسان فيض الهي، ليلا ميرمقتدايي* ، محمد امين محمدي فر، سحر جزايري، هاله حدايق    صص 115-124
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 299KB]    
تاريخ انتشار: 18/2/97
تلفن: 22086347 (021)

تاريخ درج در سايت: 18/2/97
شمار بازديدکنندگان اين شماره: 66  
 
چاپ فهرست
ارسال فهرست به ديگران
نظر بدهيد
ثبت در فهرست علائق

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر
 جستجوی مطالب
کلمه مورد نظر خود را وارد کنيد

جستجو در:
آرشيو اين مجله
همه مجلات عضو
مجلات علمی مصوب
متن روزنامه های عضو
    
جستجوی پيشرفته



 

اعتماد
ايران
جام جم
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
 پيشخوان
Journal of Medical Microbiology and Infectious Diseases
متن مطالب شماره 3-4 (پياپي 504)، 2017را در magiran بخوانيد.

 

 

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1397-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.
 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655
فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!
 


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.



تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است