|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 جستجو:  
فصلنامه علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران، شماره 52
magiran.com >  فصلنامه علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران > فهرست مطالب شماره 52
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
ارسال الکترونيکي مقاله
 راهنمای موضوعی نشريات
اين نشريه در گروه(های) زير قرار گرفته است:

خدمات سايت




 
 
فصلنامه علوم تغذيه و صنايع غذايي ايران

Iranian Journal of Nutrition Sciences & Food Technology

ISSN 1735-7756

فصلنامه داراي رتبه علمي - پژوهشي (پزشکي) به زبان فارسي - انگليسي

سال سيزدهم، شماره 3 (پياپي 52)، پاييز 1397

 
 تركيب مصرف كوركومين و تمرين شنا بيوژنز ميتوكندريايي را پس از مصرف افراطي اتانول در بافت هيپوكامپ رت هاي نر افزايش مي دهد
فواد فيض الهي ، محمد علي آذربايجاني ، محمد ناصحي، مقصود پيري   صص 1-8
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 231KB]    
 ارتباط آمادگي قلبي تنفسي، تركيب بدن و تركيب رژيم غذايي با سطوح اينترلوكين-18 پلاسما در افراد داراي اضافه وزن و چاق
محمد گله داري   صص 9-18
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 210KB]    
 تاثير روغن زيتون با و بدون فعاليت هوازي بر تعدادي از فاكتور هاي پيشگويي كننده بيماري هاي قلبي- عروقي در زنان
زهرا تقي زاده ، حجت الله نيك بخت ، نادر شاكري   صص 19-26
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 154KB]    
 تبيين تسهيل كننده هاي مصرف لبنيات فراسودمند از ديدگاه ذي نفعان: يك مطالعه مبتني بر نظريه بازاريابي اجتماعي
مرجان باژن ، ناصر كلانتري، نسترن كشاورز محمدي ، حسن عيني زيناب ، هدايت حسيني   صص 27-38
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 239KB]    
 توليد نوشيدني مالت سين بيوتيك با استفاده از اينولين و برخي گونه هاي مختلف لاكتوباسيلوس
نيره زكي پور رحيم آبادي ، سارا سهراب وندي ، ليلا روزبه نصيرائي   صص 39-46
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 1456KB]    
 بهينه يابي فرآيند شفاف سازي آب كرفس به روش سطح پاسخ (RSM) و بررسي خصوصيات كيفي محصول توليدي
محسن مختاريان ، آرزو شجاعي   صص 47-58
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 429KB]    
 شناسايي ميزان آلودگي به آفلاتوكسين M1 در چند نوع تجاري از پنيرهاي موزارلاي توليد شده در ايران
آزاده كسايي ، حميد توكلي پور   صص 59-66
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 642KB]    
 بهينه سازي تاثير پوشش دهي با ژل آلوئه ورا، زمان و دماي سرخ كردن بر جذب روغن و خواص حسي چيپس هويج سرخ شده با استفاده از روش سطح پاسخ
نرجس آقاجاني ، اشرف گوهري اردبيلي، امير دارائي گرمه خاني   صص 67-79
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 602KB]    
 بهينه سازي استخراج عصاره برگ زيتون واريته خرم آبادي و بررسي ويژگي هاي فيزيكي نانوحامل هاي ليپيدي حاوي آن
منصوره سليماني فرد ، عليرضا صادقي ماهونك ، محمد قرباني، خسرو عزيزي، اصغر سپهوند   صص 81-92
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 336KB]    
 اندازه گيري فلزات سرب، كادميوم، آهن و روي در فرآورده‎هاي گوشتي عرضه شده در شهر تهران
عبدالصمد عابدي ، مريم ذبيح‎زاده، سيد هدايت حسيني ، سهيل اسكندري ، روح اله فردوسي   صص 93-102
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 304KB]    
 بهينه سازي خشك كردن تركيبي (اسمز- هواي داغ) برگه هاي سيب درختي با استفاده از روش سطح پاسخ
امير دارائي گرمه خاني ، ميلاد مرادي   صص 103-114
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 1066KB]    
 توليد دسر شيري بر پايه ي فرمولاسيون عسل خرما، نشاسته ذرت و ژلاتين با كمك روش سطح پاسخ (RSM)
زهرا مهرابي، محمد گلي   صص 115-125
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 760KB]    
تاريخ انتشار: 2/7/97
تلفن: 22086347 (021)

تاريخ درج در سايت: 13/8/97
شمار بازديدکنندگان اين شماره: 56  
 
چاپ فهرست
ارسال فهرست به ديگران
نظر بدهيد
ثبت در فهرست علائق

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر
 جستجوی مطالب
کلمه مورد نظر خود را وارد کنيد

جستجو در:
آرشيو اين مجله
همه مجلات عضو
مجلات علمی مصوب
متن روزنامه های عضو
    
جستجوی پيشرفته



 

اعتماد
ايران
جام جم
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
 پيشخوان
ماهنامه بازار و سرمايه
متن مطالب شماره 103، آبان 1397را در magiran بخوانيد.

 

 

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1397-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.
 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655
فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!
 


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.



تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است