|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 جستجو:  
فصلنامه پژوهش هاي صنايع غذايي،
magiran.com >  فصلنامه پژوهش هاي صنايع غذايي > فهرست مطالب سال بيست و هشتم، شماره 2
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
ارسال الکترونيکي مقاله
شماره جديد اين نشريه
سال بيست و هشتم
شماره 3
پاييز 1397


 راهنمای موضوعی نشريات
اين نشريه در گروه(های) زير قرار گرفته است:

?????


 
 
اين مجله تا سال 1387 با عنوان دانش كشاورزي چاپ شده است.
فصلنامه پژوهش هاي صنايع غذايي

Journal of Food Research (AGRICULTURAL SCIENC)

ISSN 2008-515X

فصلنامه داراي رتبه علمي - پژوهشي (کشاورزي)

سال بيست و هشتم، شماره 2، تابستان 1397

 
 Effect of rice flour substitution with chickpea on staling of gluten-free cake (Text in Persian)
P Fard , J Mohammadzaheh Milani * , M R Kasaai   Pages 1-12
 Abstract    Full Text    [PDF 999KB]    
 Definition of disallowed tissues in East Azerbaijan hamburger industry by routine histological methods (Text in Persian)
H Karimi * , MH Mousavi , F Balazadeh Kocheh , S Hamdipour   Pages 13-25
 Abstract    Full Text    [PDF 1532KB]    
 Effect of package designing and performance parameters on the precooling of peach in the designed forced air cooling system (Text in Persian)
S Seiiedliu * , H Nalbandi , Y Kiomarsi Motaallegh   Pages 27-40
 Abstract    Full Text    [PDF 1007KB]    
 Study of microbial and physicochemical properties of yogurt containing oat milk (Text in Persian)
S Forgani , SH Peighambardoust * , J Hesari , R Rezai Mokarram   Pages 41-50
 Abstract    Full Text    [PDF 582KB]    
 The effect of green tea extract on some qualitative and rheological properties of Rosette (Text in Persian)
S Amirabbasi , A Sharifi * , SA Mortazavi   Pages 51-59
 Abstract    Full Text    [PDF 1031KB]    
 Effect of chitosan edible coatings on reduce oil uptake in fried eggplant (Text in Persian)
L Nasirvand , A Javadi *   Pages 59-68
 Abstract    Full Text    [PDF 953KB]    
 Production of edible film based on starch-montmorillonite containing green tea extract in order packaging of flax seed oil (Text in Persian)
M Tahmasbi , F Beigmohammadi * , F Rafiee   Pages 69-84
 Abstract    Full Text    [PDF 1150KB]    
 Extraction, purification and structural elucidation of the main water-soluble polysaccharide isolated from Acanthophyllum glandulosum roots (Text in Persian)
M Molaveisi , K Jahanbin *   Pages 85-100
 Abstract    Full Text    [PDF 1190KB]    
 Effect of L-arginine ethyl ester of lauryl mono-hydrochloride (LAE) on the physical and antibacterial properties of zein bio compsit films containing oleic acid (Text in Persian)
M Kashiri *   Pages 101-113
 Abstract    Full Text    [PDF 1678KB]    
 Evaluation of microbial characteristics of dry fermented sausage without primer culture (Text in Persian)
H Dabbagh Nikookheslat , A Alizadeh* , SA Seyed Moslemi   Pages 115-125
 Abstract    Full Text    [PDF 1529KB]    
 Determination of some physical and mechanical properties of two walnut varieties (Text in Persian)
H Danaei * , M Esmaiili , Z Piravivanak   Pages 127-135
 Abstract    Full Text    [PDF 999KB]    
 The effect of the cress seed gum and pectin on the rheological properties of dough and gluten-free pasta texture (Text in Persian)
AH Sarraf , M Salehifar *,L Shahsavani Mojarad   Pages 137-148
 Abstract    Full Text    [PDF 1188KB]    
 Effects of salicylic acid on some antioxidant content activity in grape (Vitis vinifera L. cv. Shahan ( (Text in Persian)
G Ghohari *, F Safaei, F Rasouli, MA Azami, H Davati, Kazemnia    Pages 149-159
 Abstract    Full Text    [PDF 835KB]    
 Feasibility of functional ice cream on the basis of green coffee fiber and kefir seeds (Text in Persian)
N Taghavi, L Nateghi *, Sh Berenji   Pages 161-177
 Abstract    Full Text    [PDF 1523KB]    
تاريخ انتشار: 10/5/97
تلفن: 33356002 (041)

تاريخ درج در سايت: 27/5/97
شمار بازديدکنندگان اين شماره: 295  
 
چاپ فهرست
ارسال فهرست به ديگران
نظر بدهيد
ثبت در فهرست علائق

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر
 جستجوی مطالب
کلمه مورد نظر خود را وارد کنيد

جستجو در:
آرشيو اين مجله
همه مجلات عضو
مجلات علمی مصوب
متن روزنامه های عضو
    
جستجوی پيشرفته



 

اعتماد
ايران
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
 پيشخوان
فصلنامه معماري سبز
متن مطالب شماره 12، پاييز 1397را در magiran بخوانيد.

 

 

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1397-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.
 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655
فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!
 


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.



تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است