فهرست مطالب

شیلات - سال شصت و هشتم شماره 3 (پاییز 1394)

فصلنامه شیلات
سال شصت و هشتم شماره 3 (پاییز 1394)

  • تاریخ انتشار: 1394/09/30
  • تعداد عناوین: 12
|
  • پریا اکبری*، کلثوم اربابی، مریم بلوچزهی، حمیده جمشیدزهی، سهیلا طهماسبی صفحات 343-353
    در این تحقیق، اثر عصاره سیر بر شاخص های رشد (افزایش وزن بدن، نرخ رشد ویژه، فاکتور وضعیت، طول نهایی و وزن نهایی)، تغذیه (ضریب تبدیل غذا، راندمان مصرف پروتئین و راندمان تولید پروتئین) و ترکیب بدن (میزان پروتئین، چربی، رطوبت و خاکستر) در لارو کفال ماهیان در 4 تیمار مختلف (سه تکرار در هر تیمار) به مدت 30 روز بررسی شد. به این منظور، لارو کفال ماهیان با میانگین وزنی g 01/0±45/0 با جیره غذایی حاوی 5/0، 1 و 3 درصد عصاره سیر تغذیه شدند و تیمار شاهد با جیره غذایی فاقد عصاره سیر تغذیه شد. نتایج نشان داد که در پایان آزمایش، بالاترین وزن نهایی g 05/0±78/0، طول نهایی cm 14/0±04/4، بیش ترین میزان افزایش وزن % 19/17±13/85، نرخ رشد ویژه % 31/0±93/1، بالاترین نرخ تولید پروتئین % 58/67±05/415، کم ترین میزان چربی لاشه % 01/0±37/3 و بیش ترین میزان پروتئین لاشه % 03/0±99/20 در تیمار حاوی 3 درصد عصاره سیر مشاهده شد که با تیمار شاهد تفاوت معنی داری داشت (05/0>P). در مجموع، بر اساس نتایج این تحقیق، افزودن 3 درصد عصاره سیر به جیره غذایی لارو کفال ماهیان به منظور بهبود شاخص های رشد، تغذیه و کیفیت لاشه در این ماهیان پیشنهاد می شود.
    کلیدواژگان: ترکیب لاشه، تولید پروتئین، عصاره سیر، کفال ماهی، محرک رشد
  • سیده مرضیه حسینی خواه، باقر مجازی امیری*، غلامرضا رفیعی، مهرداد فرهنگی، سید مهیا موسوی صفحات 355-368
    به منظور بررسی تاثیر جیره های غذایی حاوی روغن های مختلف گیاهی در رشد تخمدان و میزان ترشح هورمون های جنسی در ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)، چهار جیره آزمایشی بر پایه 15% چربی فرموله شد. در تیمار شاهد 100% روغن مورد استفاده روغن ماهی بود و در تیمار های اول، دوم و سوم از 25% روغن ماهی و به ترتیب 75% روغن سویا، کانولا و کتان استفاده شد. آزمایش به صورت طرح کاملا تصادفی در چهار تیمار و سه تکرار طراحی شد. پس از شش هفته تغذیه ماهیان با وزن متوسط 5/2 ±200 گرم، بافت تخمدان و میزان هورمون های استروئیدی (تستسترون، 17-بتا استرادیول و پروژسترون) ارزیابی شدند. میزان توسعه بافت تخمدان همچنین میزان هورمون های تستسترون و 17-بتا استرادیول در تیمار اول به طور معنی داری بیش تر از سایر تیمار ها بود (05/0 > P)، در حالی که میزان هورمون پروژسترون در بین تمام تیمارها و تیمار شاهد اختلاف معنی داری را نشان نداد. با توجه به مطالب ارائه شده، روغن سویا به منزله بهترین روغن در جیره غذایی ماهی قزل آلای رنگین کمان برای توسعه بافت تخمدان و افزایش میزان هورمون های جنسی پیشنهاد می شود.
    کلیدواژگان: بافت تخمدان، جایگزینی روغن های گیاهی، قزل آلای رنگین کمان، هورمون های جنسی
  • مریم خواجوی *، عبدالمحمد عابدیان کناری، عباس زمانی صفحات 369-382
    به منظور بررسی عملکرد ویتامین C در ترکیب شیمیایی بدن و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی شامل سوپراکسید دیسموتاز و کاتالاز در بچه ماهی نورس آزاد دریای خزر (Salmo trutta caspius)، پنج جیره غذایی حاوی سطوح مختلف ویتامین C (صفر (شاهد)، 50، 250، 750 و 1500 میلی گرم ویتامین به ازای هر کیلوگرم غذا) در سه تکرار و به مدت شش هفته به بچه ماهیان با میانگین وزنی 02/0± 1/0 گرم خورانده شد. پس از گذشت شش هفته پرورش، نتایج شاخص های رشد و زنده مانی اختلاف معنی داری در بین تیمارها نشان داد (05/0>P) پایین ترین درصد میانگین افزایش وزن (BWG)، نرخ رشد ویژه (SGR) و زنده مانی در گروه شاهد و بالاترین درصد این فاکتورها در گروه تغذیه شده با سطح mg/kg 750 مشاهده شد. میزان تجمع ویتامین C در بافت با افزایش آن در جیره غذایی رابطه مثبتی نشان داد. نیاز ویتامین C بر اساس درصد افزایش وزن بدن mg/kg 1/569 تخمین زده شد. نتایج بررسی ترکیب شیمیایی بدن نشان داد که مقادیر رطوبت، خاکستر، چربی و پروتئین اختلاف معنی داری بین تیمارها ندارند (05/0 P) در حالی که فعالیت آنزیمی سایر تیمارها پس از اعمال استرس اختلاف معنی داری نسبت به قبل از استرس نشان نداد (05/0
    کلیدواژگان: بچه ماهی نورس آزاد دریای خزر، ترکیب بدن، سوپراکسید دیسموتاز، کاتالاز، ویتامین C
  • محمدرضا رحیمی بشر*، مریم یحیی زاده، ابوالقاسم اسماعیلی فریدونی، مجید راستا، حر ترابی جفرودی صفحات 383-396
    هدف از این تحقیق بررسی تاثیر دوره ها و شدت نور متفاوت در قابلیت تولید تخم، درصد تخم گشایی، زمان رسیدگی جنسی و نسبت جنسی بالغان در گونهAcartia clausi در شرایط آزمایشگاهی بوده است. این زئوپلانکتوناز سواحل استان مازندران به وسیله تور پلانکتون گیر 100 میکرونی جمع آوری شد و آزمایش ها در پنج تیمار 24:00، 18:06، 12:12، 06:18، 00:24 روشنایی/ تاریکی و در دو شدت نوری 50 و 1000 لوکس انجام شدند. نتایج نشان داد که بیش ترین میزان تولید تخم در شدت 50 لوکس و در 18 ساعت روشنایی، به میزان 31/4±02/20 عدد و کم ترین آن در شدت 1000 لوکس و 24 ساعت تاریکی به میزان 15/2±15/8 عدد بوده است. بیش ترین درصد تخم گشایی نیز در شدت 1000 لوکس و در 18 ساعت روشنایی به میزان 1/7±08/83 درصد و کم ترین آن 7/2± 17 درصد و در تیمار تاریکی مطلق تعیین شد. در تیمارهای مختلف تخم های این گونه قابلیت تخم گشایی را داشته، اما با کاهش مدت زمان حضور نور درصد تخم گشایی کاهش یافته است. مدت زمان رسیدگی جنسی، طی کردن مراحل ناپلیوسی و کوپه پودیت در شدت 50 لوکس و در 24 ساعت روشنایی سریع تر بوده و مدت آن 2/1±5/9 روز تعیین شد. همچنین نسبت جنسی بالغان در تیمارهای مختلف اختلاف معنی دار آماری نداشته اند. بنابراین برای تولید تخم و درصد تخم گشایی بالاتر و زمان بلوغ کوتاه تر، بهترین شرایط شدت نور پایین و دوره نوری 18 ساعت تعیین شد و نور ممتد با شدت بالا و تاریکی مطلق نیز برای این گونه نامناسب تشخیص داده شده است.
    کلیدواژگان: Acartia clausi، تخم گشایی، دوره ها و شدت نور، رسیدگی جنسی، قابلیت تولید تخم
  • نسرین رحیمی یادکوری، نسیم زنگویی، سید محمد موسوی*، محمد ذاکری صفحات 397-407
    مطالعه حاضر با هدف تعیین تاثیر سطوح مختلف عصاره زنجبیل بر کارایی رشد، تغذیه و ترکیبات بیوشیمیایی لاشه ماهی بنی در مرحله انگشت قدی به مدت 8 هفته انجام شد. تعداد 192 قطعه بچه ماهی بنی با متوسط وزن اولیه 32/0±67/11 گرم در قالب طرحی کاملا تصادفی به 4 تیمار با 3 تکرار برای هر تیمار تقسیم شدند. ماهی ها روزانه به میزان 3 درصد وزن بدن و در 3 نوبت با جیره غذایی حاوی عصاره زنجبیل با سطوح 0، 1/0، 5/0 و 1 درصد (به ترتیب به منزله تیمار کنترل و تیمارهای 1، 2 و 3) تغذیه شدند. گروه فاقد عصاره زنجبیل به منزله تیمار کنترل در نظر گرفته شد. بیش ترین میزان شاخص افزایش وزن بدن و شاخص کبدی در بین تیمارهای آزمایش در تیمار 3، تغذیه شده با جیره حاوی 1 درصد عصاره زنجبیل، مشاهده شد (P<0.05). مطلوب ترین میزان ضریب تبدیل غذایی و نرخ رشد ویژه مربوط به تیمار 3، تغذیه شده با جیره حاوی 1 درصد عصاره زنجبیل، بود (P<0.05). میزان ضریب چاقی و ضریب بازده پروتئین بین تیمارهای مختلف اختلاف معنی داری نشان ندادند (P>0.05). نتایج نشان داد که استفاده از عصاره زنجبیل در جیره غذایی تاثیری در میزان پروتئین، چربی، خاکستر و رطوبت لاشه ماهی بنی ندارد (P>0.05). با این حال، بیش ترین میزان پروتئین و چربی لاشه به ترتیب در تیمار 1 تغذیه شده با جیره حاوی 1/0 درصد و تیمار 2 تغذیه شده با جیره حاوی 5/0 درصد عصاره زنجبیل مشاهده شد. به طور کلی، می توان نتیجه گرفت که عصاره زنجبیل موجب تحریک رشد شده، اما تاثیری در میزان ترکیبات لاشه نداشته است. بنابراین، می توان استفاده از عصاره زنجبیل را به منزله محرک رشد در ماهی بنی در مرحله انگشت قدی پیشنهاد کرد.
    کلیدواژگان: ترکیبات بیوشیمیایی لاشه، رشد، عصاره زنجبیل، ماهی بنی (Mesopotamichthys sharpeyi)
  • مظاهر زمانی فرادنبه، سهیل ایگدری*، نرگس زارعی صفحات 409-419
    در اجرای طرح های حفاظت از اکوسیستم های آبی و ماهیان، وجود دانش کافی درباره نیازهای زیستگاهی گونه های آبزی اهمیت بسزایی دارد. از این رو، این مطالعه با هدف شناخت شاخص های مطلوبیت ویژگی های زیستگاهی گونه سیاه ماهی (Capoeta gracilis) در محدوده پراکنش آن در رودخانه طالقان انجام شد. برای بررسی ویژگی های زیستگاهی این گونه در این رودخانه فراوانی این ماهی و متغیرهای زیستگاهی شامل ارتفاع، عمق، عرض، سرعت جریان، قطر متوسط سنگ بستر و دمای آب در 33 ایستگاه از پایین دست به سمت بالادست رودخانه طالقان در مهرماه 1392 بررسی شد و محدوده زیستگاه انتخابی این گونه به دست آمد. مطابق نتایج، شاخص های مطلوبیت ویژگی های زیستگاهی این گونه ارتفاع 1550-1400 متر، عمق در دامنه 55-40 سانتی متر، عرض رودخانه با کم تر از 5 متر، سرعت در دامنه 6/0-3/0 متر بر ثانیه، قطر متوسط سنگ بستر در دامنه 45-30 سانتی متر و دما در دامنه 18-16 درجه سانتی گراد قرار داشت. وجود این شرایط با شاخص مطلوبیت زیستگاه 813/0 نشان می دهد که رودخانه طالقان برای گونه سیاه ماهی زیستگاهی با کیفیت بسیار عالی است.
    کلیدواژگان: رودخانه طالقان، زیستگاه، سیاه ماهی، شاخص مطلوبیت، مدل
  • سعید شهبازی، علیرضا میرواقفی*، مجید عابدی، مهدی طاهریان صفحات 421-435
    طی این تحقیق سمیت حاد[1] حشره کش سایپرمترین در سه سطح دمایی مختلف (15 و 20 و 25 درجه سانتی گراد) در بچه ماهیان 1±3 گرمی (میانگین± SD) سفیدماهی دریای خزر (Rutilus frisii kutum Kamensky، 1901) به منظور تعیین غلظت کشنده 50 درصد از جمعیت ماهیان در 96 ساعت مطالعه و بررسی شد. آزمایش ها به صورت ساکن[2] و بر اساس روش استانداردO.E.C.D به مدت 4 شبانه روز (96ساعت) انجام و پارامترهای موثر فیزیکوشیمیایی آب از جمله pH، سختی کل، اکسیژن محلول و درجه حرارت کنترل شد. آزمایش های ابتدایی به منظور یافتن محدوده کشندگی با رهاسازی بچه ماهیان به داخل آکواریوم هایی که به حجم 20 لیتر آبگیری و به طور مداوم هوادهی می شدند به تعداد 10 عدد بچه ماهی برای هر آکواریوم انجام شد و پس از به دست آمدن محدوده کشندگی تیمارهای نهایی با 6 تیمار و 3 تکرار مشخص شد و در نهایت بر اساس نتایج و با استفاده از آنالیز پروبیت، مقادیرLC10، LC30، LC50، LC70، LC90 و LC99 در 24، 48، 72 و 96 ساعت برای هر سه سطح دمایی بر روی سفیدماهی اندازه گیری شد و سمیت حاد (LC50 96-h) سم سایپرمترین برای بچه ماهی سفید در دماهای oC 1±15، oC1±20 و oC 1±25 به ترتیب برابر54/1، 49/1 و 30/1 میکروگرم در لیتر به دست آمد. نتایج نشان داد با افزایش درجه حرارت سمیت سایپرمترین افزایش می یابد و مرگ ومیر بیش تری برای ماهیان اتفاق می افتد. در این آزمایش از نظر بالینی علائمی مانند خون مردگی در ناحیه ساقه دمی، تنفس غیرعادی، شنای نامنظم در ماهیان مورد آزمایش مشاهده شد.
    کلیدواژگان: حشره کش، درجه حرارت، سایپرمترین، سفیدماهی (Rutilus frisii kutum)، LC50 96h
  • گیلان عطاران فریمان*، علی طاهری، ربابه جعفری صفحات 437-445
    میکروجلبک ها منابع زیستی مهمی اند که طیف گسترده ای از برنامه های کاربردی زیست فناوری را به خود اختصاص داده اند. در این پژوهش تاثیرات ضدباکتریایی عصاره های آلی ریزجلبک کلرلا ولگاریس خالص سازی شده از خلیج چابهار علیه سه سویه باکتری گرم منفی اشرشیاکلای، ویبریو کلرا و پروتئوس ولگاریس و دو سویه باکتری گرم مثبت استافیلوکوکوس اورئوس و لیستریا مونوسیتوژنوس آزمایش شد. عصاره های اتانولی و کلروفورمی به دست آمده به دو روش انتشار دیسک و رقت های متوالی در لوله به منظور تعیین حداقل غلظت بازدارنده (MIC) و حداقل غلظت کشندگی (MBC) بررسی شدند. بر اساس نتایج، عصاره اتانولی بیش ترین اثر را در باکتری ویبریو کلرا نشان داده است و حداقل غلظت کشندگی برای باکتری اشرشیاکلای به دست آمد. عصاره کلروفورمی بر باکتری پروتئوس ولگاریس بیش ترین اثر را نشان داد و با غلظت های متفاوت حداقل غلظت کشندگی برای همه باکتری های مورد آزمایش به دست آمد. به طور کلی، ریزجلبک کلرلا ولگاریس بومی ایران دارای اثر ضدباکتری قوی است و عصاره کلروفورمی نسبت به عصاره اتانولی دارای اثر بیش تری در باکتری ها بود.
    کلیدواژگان: ریزجلبک، کلرلا ولگاریس، فعالیت ضدباکتریایی، MIC، MBC
  • بهنام فرجامی، سید ولی حسینی * صفحات 447-456
    طی مدت 15 روز نگهداری (1، 3، 6، 9، 12 و 15) در یخچال (1±4 درجه سانتی گراد) بررسی شد. طی دوره نگهداری به فاصله زمانی هر سه روز یک بار آزمون های شیمیایی از قبیل تیوباربیتوریک اسید (TBA)، مجموع بازهای نیتروژنی فرار (TVB-N) و pH روی نمونه ها در سه تکرار انجام شد. نتایج نشان داد که میزان تیوباربیتوریک اسید در روزهای پایانی در نمونه شاهد به طور معنی داری بیش از نمونه های تیمارشده با عصاره آویشن بود. مجموع بازهای نیتروژنی فرار در نمونه شاهد از روز سوم تا پایان دوره از حد مجاز بالاتر بود و در نمونه های تیمارشده با عصاره 2 درصد آویشن در روز آخر به 2/39 میلی گرم نیترژن در 100 گرم گوشت رسید، ولی در نمونه های تیمارشده با عصاره 4 درصد آویشن تا روز آخر نگهداری قابل قبول بود. مقدار pH در تمام طول دوره نگهداری در نمونه های شاهد به طور معنی داری بیش از نمونه های تیمارشده با عصاره بود (05/0>p). بر اساس یافته های پژوهش حاضر مشخص شد که عصاره 4 درصد آویشن می تواند به منظور افزایش ماندگاری سوریمی در شرایط نگهداری کوتاه مدت یخچال استفاده شود.
    کلیدواژگان: سوریمی، عصاره آویشن، کیفیت شیمیایی، ماندگاری، ماهی
  • محمد نوید فرصت کار، محمد علی نعمت اللهی*، باقر مجازی امیری صفحات 457-466
    این مطالعه با هدف ارزیابی تاثیرات فلوکستین در رفتارهای خشونتی جنسیت نر در مقابل ماده و غلظت هورمون تستوسترون آن در ماهی جنگجو (Betta splendens) طی یک دوره تولیدمثل انجام شد. ماهیان نر به مدت شش روز در معرض غلظت های صفر (گروه کنترل) و μg/L 54/0 (گروه در معرض قرار داده شده) فلوکستین قرار داده شدند و رفتارهای خشونتی ماهی نر در مقابل ماده «مزاحم» در مراحل قبل از لانه سازی، بعد از ساخت لانه، بعد از تخم ریزی و بعد از تفریخ تخم ها اندازه گیری شد. پس از 6 روز، سطوح تستوسترون در گروه در معرض قرار داده شده نسبت به گروه کنترل کاهش معنادار نشان داد. رفتارهای خشونتی در اغلب مراحل تولیدمثلی از فلوکستین تاثیر گرفت و تفاوت تعداد رفتار رفت و برگشت به لانه در مراحل بعد از لانه سازی و بعد از تخم ریزی نیز بین دو گروه از لحاظ آماری معنادار بود. نتایج این مطالعه مشخص می کند که فلوکستین در غلظت کم (μg/L 54/0) با تاثیر در سیستم درون ریز ماهی جنگجو موجب کاهش سطوح کلی تستوسترون می شود و خشونت جنسیت نر را در تقابلات مستقیم با ماده طی تولیدمثل کاهش می دهد.
    کلیدواژگان: تولیدمثل، رفتار خشونتی، غلظت تستوسترون، فلوکستین، Betta splendens
  • محمدرضا کلباسی، مونا تبرک*، محمد صادق علوی یگانه صفحات 467-477
    اردک ماهی یکی از گونه های اقتصادی و باارزش حوزه جنوبی دریای خزر است که اطلاعات درباره جمعیت های مختلف آن در حوزه جنوبی خزر در دسترس نیست. با توجه به اهمیت شناخت تنوع ژنتیکی در مدیریت ذخایر و حفاظت از گونه ها در این مطالعه از هفت جفت آغازگر ریزماهواه ای برای بررسی 90 نمونه اردک ماهی از سه منطقه دهانه رودخانه تجن، آب بندان های ایزدشهر و تالاب لپوی زاغمرز واقع در استان مازندران استفاده شد. میانگین تعداد آلل مشاهده شده در نمونه های رودخانه تجن 286/0 و ایزدشهر 010/1 و تالاب لپوی 800/0 و میانگین هتروزیگوسیتی مشاهده شده و مورد انتظار برای مجموع نمونه ها به ترتیب 383/0 و 621/0 محاسبه شد. نتایج آزمون انحراف از تعادل هاردی- واینبرگ نشان داد که تنها یکی از نمونه ها در تعادل قرار داشت. با توجه به نتایج، علائمی از تنگنای ژنتیکی در جمعیت ها دیده شد. دندروگرام ترسیمی و آزمون واریانس مولکولی بیانگر وجود سه جمعیت مجزا در سه منطقه مورد مطالعه بود که می بایست در مدیریت ذخایر این گونه مورد توجه قرار گیرد.
    کلیدواژگان: اردک ماهی، تالاب لپوی زاغمرز، تعادل هاردی، واینبرگ، خزر، ریزماهواره
  • زهرا محمودی، بهرام فلاحتکار *، حمید علاف نویریان، مجیدرضا خوش خلق صفحات 479-493
    این تحقیق به منظور بررسی تاثیرات سطوح مختلف پروتئین (40، 35 و 30 درصد) و چربی (14، 12 و 10 درصد) در عملکرد رشد و تغییرات فیزیولوژیک بچه ماهی سفید دریای خزر (Rutilus frisii kutum) انجام شد. 675 ماهی (01/0 ± 15/1 گرم) در 27 آکواریوم 45 لیتری توزیع و به مدت 8 هفته در 4 وعده غذایی غذادهی شدند. تقابل بین پروتئین و چربی تفاوت معنی داری در هیچ یک از عوامل رشد ایجاد نکرد (05/0> P). نتایج نشان داد به کارگیری پروتئین تا سطح 35 درصد موجب افزایش برخی از شاخص های رشد از جمله وزن نهایی و افزایش وزن شده است (05/0 >P). بهترین عملکرد رشد در ماهیان تغذیه شده با جیره های حاوی 14 درصد چربی مشاهده شد (05/0 >P). بازده پروتئین و گلوکز تحت تاثیر تقابل بین پروتئین و چربی جیره قرار نگرفتند (05/0> P). میزان تری گلیسرید و کلسترول به طور معنی داری تحت تاثیر پروتئین و چربی و تقابل بین این دو قرار گرفت (05/0 >P)، بالاترین میزان تری گلیسرید در ماهیان تغذیه شده با 30 درصد پروتئین و 10 و 12 درصد چربی و بیش ترین میزان کلسترول در ماهیان تغذیه شده با 40 درصد پروتئین به همراه 12 و 14 درصد چربی مشاهده شد. نتایج مطالعه حاضر نشان می دهد که پروتئین کم تر (30 درصد) و بیش تر (40 درصد) از حد نیاز ماهی سفید می تواند تاثیرات منفی در رشد و پارامترهای فیزیولوژیک داشته باشد و افزایش سطح چربی تا 14 درصد اثر منفی در پارامترهای رشد بچه ماهیان سفید نداشت. به منظور عملکرد بهتر ماهی سفید در این محدوده سنی جیره ای با 35 درصد پروتئین و 14 درصد چربی پیشنهاد می شود.
    کلیدواژگان: پروتئین، چربی، رشد، ماهی سفید دریای خزر
|
  • Paria Akbari*, Kolsoom Arbabi, Maryam Blochzehi, Hamide Jamishzehi, Soheila Tahmasebi Pages 343-353
    In this study, the effect of garlic extract on the growth performances (body weight increase (BWI), specific growth rate (SGR), condition factor (CF), final length (FL) and weight (FW)), feed indices (feed conversion rate (FCR), protein efficiency ratio (PER), protein production ratio (PPR)) and body composition (protein, fat, moisture and ash) of Mugil cephalus larvae were studied in four treatments (three replication for each treatment) for 30 days. For this purpose, Mugil cephalus larvae (with average weight of 0.45±0.01g) were fed with three diets containing 0.5,1 and 3% garlic extract and control group was fed with diet artificial food without garlic extract. The results showed that at the end of experiment, the highest FW (0.78±0.05g), FL (4.04±0.14 cm), the highest BWI (85.13±17.19%), SGR (1.93±0.31%), PPR (20.99±0.03%), the lowest fat level of body composition (3.37±0.01%) and the highest protein level of body composition (20, 99±0.03%) were observed in the diet containing 3% garlic extract, and in all of these parameters, this treatment (3%garlic extract) showed a significant difference compared with control treatment (P<0.05). Finally, the present results suggest that diet containing 3% garlic extract could improve growth, feed performances and carcass quality of Mugil cephalus larvae.
    Keywords: Mugil cephalus, garlic extract, carcass composition, protein production, growth promoter
  • Seyede Marzieh Hoseini Khah, Bager Mojazi Amiri*, Golam Reza Rafiee, Mehrdad Farhangi, Seyed Mahya Moosavi Pages 355-368
    To study the effect of dietary animal and plant lipids on gonadal differents and sex steroid hormones levels of blood in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss), the four diets was formulated based on 15% fat. The control uses 100% oil, fish oil was treated in the first, second and third respectively 25% and 75% fish oil, soybean oil, canola and cotton were used. After six weeks of feeding fish with average weight 200±2.5 (g), ovarian tissue and sex steroid hormones levels of blood (Testosterone, Progesterone, 17β-Estradiol) were evaluated. Development of ovarian tissue as well as the hormones testosterone and 17β- Estradiol in the first treatment was significantly greater than other treatments (P<0.05), while progesterone hormone between different treatments and control treatments did not show significant difference. According to the presented study, the best oils in diets for rainbow trout ovarian tissue development and increased levels of see steroid hormones, soybean oil is suggested.
    Keywords: Replace of vegetable oils, sex steroid hormones, rainbow trout, Ovarian tissue
  • Maryam Khajavi*, Abdolmohammad Abedian Kenari, Abas Zamani Pages 369-382
    In order to study of vitamin C effect on body composition and antioxidant enzyme activities, including superoxide dismutase and catalase in five diets containing different levels of vitamin C (0, 50, 250, 750and 1500mg vitamin/kg diet) had been fed by Caspian brown trout fry (Salmo trutta caspius) for 6 weeks in triplicate. After 6 weeks, the findings of growth parameters and survival showed significant difference among groups (P< 0.05). The lowest amount of SGR, BWG and survival was observed in control group while the group of 750 mg/kg had the highest amount of SGR, BWG and survival than those from others. The vitamin C concentration in tissue correlated positively with increasing its levels in diets. The vitamin C requirements were estimated to be 569.1 mg kg-1 based on body weight gain. Body composition including moisture, ash, fat and protein showed no significant difference among groups (P>0/05). The effect of confinement stress on antioxidant enzymes activity of control diet was indicated a sigtnificat increase in activity after stress than that from before sttress (P < 0.05), While other diets showed no significatnt diference between pre-stress and after stress (P > 0.05). The findings suggest that the 750 mg/kg vitamin C could be affected on growth and survival in caspian brown trout fty.
    Keywords: vitamin C, catalase, superoxide dismutase, Caspian brown trout fry, body composition
  • Mohammad Reza Rahimbashar*, Maryam Yahya Zade, Abolgasem Esmaieli Fereidooni, Majid Rasta, Hor Torabi Jafroudi Pages 383-396
    The aims of this study were to investigate the effect of photoperiod and light intensity on egg production and hatching rate in Acartia clausi in laboratory conditions. This zooplankton was collected from Caspian coastal waters of Mazandaran province by the use of a 100µ net. All tests were performed in five light treatments (photoperiod) namely 24:00, 18:06, 12:12, 06:18, 00:24 (light / dark), and two light intensities of 50 and 1000 lux. The results showed that the highest level of egg production was observed in 18 and 12 hours light treatment at low light intensity (50 Lux) 20/02±4/31, and the lowest level of egg production was observed in 24 hours light treatment at high light intensity (1000 Lux)8/15±2/15. The highest percentage of hatching was observed in the photoperiod of 18 hours light and high light intensity (83/08±7/1), and a lower percentage of hatching was observed in the treatment of darkness(17±2/7). Regarding the time for maturation this species reached to copepod it stage more quickly, and adult stag (there are this process in both high light intensity and low light intensity). About adult sex ratio there are not any signification difference between treatment.
    Keywords: Acartia clausi, Caspian sea, photoperiod, Light intensity, egg hatching
  • Nasrin Rahimi Yadkoori, Nasim Zanguee, Seyed Mohammad Mousavi*, Mohammad Zakeri Pages 397-407
    In this study, the effects of dietary intake of different levels of ginger (Zingiberofficinale) extract on fingerlings of Mesopotamichthys sharpeyi,were investigated. For this purpose, 192 fingerlings (mean weight: 11.67±0.32 g) were randomly distributed in twelve 300 litres fiberglass tanks (16 fish per tank) and fed with commercial diet containing 0% (control group),0.1%, 0. 5% and 1% of ethanolic ginger extract (treatment 1, 2 and 3 respectively). The fish were fed by 3% of body weight per day 3 Times a day for 8 weeks. At the end of the experimental period, various growth parameters including weight gain, specific growth rate, condition factor and hepatosomatic index and feeding indices included of feed conversion rate and protein efficiency rate were calculated. Carcass biochemical composition was also analyzed. The results showed that Adding of different levels of ginger extract to fingerlings diet caused an increase in weight gain and specific growth rate (P<0.05) compared to control group. The highest rate of these factors were respectively observed in diet containing 1% and 0.5% of ginger extract and the lowest rate was for control group. The highest rate of hepatosomatic index recorded for 1% of ginger extract diet (P<0.05). Feed conversion rate was highest in 0.5% of ginger extract diet (P<0.05) However there was no significant difference between three experimental and control groups for condition factor, protein efficiency rate, protein content, fat, ash and moisture content ofwhole body composition (P>0.05). According to the results of this study, adding of 1% of ginger extract to diet of Mesopotamichthys sharpeyi fingerlings cause growth inhancement.
    Keywords: Mesopotamichthys sharpeyi, Ginger extract, growth, Nutrition
  • Mazaher Zamani Faradonbe, Soheil Eagderi*, Narges Zarei Pages 409-419
    In fisheries and protection programs of aquatic ecosystems, knowledge on habitat requirement of aquatic animals plays important role. Hence, this study was conducted to investigate the suitability indexes of habitat features and habitat suitability index (HSI) of Capoeta gracilis in its distribution range in the Taleghan River. To study the habitat characteristics of this species in this River, its abundance and habitat variables, including elevation, depth, width, flow velocity, average diameter of substrate stones and water temperature at 33 stations from the downstream to upstream were examined during October 2013. According to the results, the suitability index of environmental features of this species were altitudes ranging 1400-1550 meters asl, depths in range 40-55 cm, river width lower than 5 m, velocity in range 0.3-0.6 m/s, with average diameter beds stone in range 30-45 cm and with temperature in range 16-18°C. Presence of these conditions with HIS of 0.813 indicates that Taleghan River is excellent habitat for C. gracilis.
    Keywords: Modeling, Suitability index, Habitat, Capoeta gracilis, Taleghan River
  • Saeid Shahbazi, Alireza Mirvaghefi*, Majid Abedi, Mehdi Taherian Pages 421-435
    In this study, the acute toxicity of Cypermethrin insecticides on caspian kutum fry (Rutilus frisii Kutum Kamensky, 1901) with the weight of 3 ± 1 g (average ± SD) in three different temperatures (15 °C, 20 °C and 25 °C) measured. The aim of this study was to determine the lethal concentration of 50 % of fish population within 96 hours. According to O.E.C.D standard methods, Experiments conditions were static and lasted for 4 days (96 h). Water physico-chemical parameters such as pH, total hardness, dissolved oxygen and temperature mesearued During the experiment. To find out cypermethrin cytotoxic range, 10 sea kutum fry were placed in each 20 Litre aquarium and aerated during the experiment. After obtaining leathal concentration final experiment started with 6 treatment and 3 repeatation. The values of LC10, LC30, LC50, LC70, LC90 and LC99 at 24, 48, 72 and 96 hours for all three temperature treatments obtained By using probit analysis, and Cypermethrin acute toxicity (LC50 96-h) for caspian kutum fry at 15 ± 1 ºC, 20 ± 1 ºC and 25 ± 1 ºC was 1.54, 1.49 and 1.30 micro grame per Litre, respectively. Results showed that by increasing the temperature Cypermethrin toxicity increases and also more deaths occur. In this experiment, the Clinical signs such as caudal region bruises, abnormal breathing and fish irregular swimming observed.
    Keywords: Insecticide, Cypermethrin, Caspian Kutum (fish Rutilus frisii), Temperature, LC50 96, h
  • Gilan Attaran Fariman*, Ali Taher, Robabeh Jafari Pages 437-445
    Microalgae are important biological resources in a wide range of applications of biotechnology. In this study, microalgae Chlorella vulgaris isolated from Chabahar Bay and its antibacterial activity of organic extracts against three strains of Gram-negative bacteria; E. coli, Proteus vulgaris, Vibrio chlorella and two strains of Gram-positive bacteria Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus was examined. Ethanol and chloroform extracts obtained by disk diffusion and successive dilution methods for determining the minimum inhibitory concentration (MIC) and minimal bactericidal concentration (MBC) were determined. Based on the results, the ethanol extracts has greatest effect on bacterium V. chlorella and the MBC for E. coli bacteria. The chloroform extract showed the greatest effect on the bacterium P. vulgaris and with different concentrations and minimal bactericidal concentration for all tested bacteria were obtained. Overall Iranian local microalgae Chlorella vulgaris has a strong antibacterial effect and Chloroform extract against ethanol extract has a more effect on the bacteria.
    Keywords: microalgae, MIC, MBC, Chlorella vulgaris, Antibacterial activity
  • Behnam Farjami, Seyed Vali Hosseini* Pages 447-456
    In this study, thyme extract (0, 2 and 4% w/v) on the chemical quality of common carp surimi was investigated during refrigerator storage. Samples were withdrawn at four 3 days intervals over a storage period of 15 days (0, 3, 6, 9, 12 and 15 days), and analyzed to determine the extent of deterioration by chemical tests such as thiobarbitoric acid (TBA), total volatile bases nitrogen (TVB-N) and pH. Results showed that the amount of thiobarbitoric acid in the control samples was over the treated with thyme extracts, significantly. The TVB-N in control samples was higher of limit from third day until the end of storage, in samples treated with2%thymeextract was 2.39mgnitrogen per100gramsof meat the last day, but the sample was treated with4% extract maintenance was acceptable until last day. pH value was significantly, in control samples more than samples treated with the extract, during the whole storage period (05/0> p). Based on the findings of thestudyrevealedthat4% of thyme extracts can used for enhance the shelf life of the raw common carp surimi refrigerator.
    Keywords: Thyme Extract, Fish, Chemical quality, Surimi, shelf life
  • Mohammad Navid Forsatkar, Mohammad Ali Nematollahi*, Bagher Mojazi Amiri Pages 457-466
    The present study was aimed to investigate the effect of fluoxetine on aggressive behaviors towards female and testosterone concentration of male fighting fish (Betta splendens) during one reproduction event. Male specimens were exposed 6 days to concentrations of 0 (control treatment) and 0.54 µg/L fluoxetine (exposed treatment) and aggressive behaviors of them assessed on different reproductive phases consisted of before bubblenest, after bubblenest, after spawning and after hatching. After 6 days, testosterone concentrations of exposed treatment decreased significantly compared to control treatment. Aggressive behaviors were affected by fluoxetine in most reproductive phases; the number of sweeps to the nest after bubblenest and after spawning was significantly different between treatments. The results of present study indicate that fluoxetine in low concentration (0.54 µg/L) with affect on endocrine system of fighting fish reduced whole body testosterone and aggression of male encountered females during reproduction.
    Keywords: Betta splendens, testosterone concentration, fluoxetine, aggressive behavior, reproduction
  • Mohammad Reza Kalbassi, Mona Tabarrok*, Mohammad Sadegh Alavi Yeganeh Pages 467-477
    Esox lucius Linnaeus1758 is one of the economically valuable species of Caspian Sea. Genetic diversity of marine resources is of vital importance in their management and protection. Considering the lack of information about genetic differences this species; seven microsatellite loci were used for 90 sample analyses. The results showed conspicuous genetic variation in regions using Fst, AMOVA and a relatively high level of gene flow was found among populations. The average observed and expected heterozygosities were 0.383 and 0.622, respectively. Assessment of Hardy-Weinberg equilibrium showed that all samples of studied tests were significantly deviated from H-W equilibrium (p ≤ 0.05). Results show evidences for genetic bottleneck in the populations. Graphical cluster represents a distinct molecular variance test, there are three distinct and separate population in the three areas that should be considered in the management of these reserves.
    Keywords: Esox lucius, Microsatellite, Heterozygosity, Hardy, Weinberg equilibrium
  • Zahra Mahmoodi, Bahram Falahatkar*, Hamid Alaf Noverian, Majid Reza Khoshkholgh Pages 479-493
    This study was carried out to evaluate the effects of different dietary protein (30, 35, 40%) and lipid levels (10, 12, 14%) on growth performance and physiological changes of juveniles Caspian Kutum (Rutilus frisii kutum). Six hundred and seventy five fish (1.15 ± 0.01 g) were distributed into 27 aquaria (45 L) and were fed four times daily for 8 weeks. Interaction between protein and lipid did not significantly affect the growth factors (p > 0.05). Results showed that increasing the level of protein to 35% significantly increase some growth indices such as final weight (WF), weight gain (WG). The best growth performance was observed in fish 14% dietary lipid. Protein efficiency ratio (PER) and glucose of fish was not affected by interaction dietary protein and dietary lipid level. Triglyceride and cholesterol levels were significantly affected by protein and lipid and the interaction, High levels of triglycerides in fish fed with 30% protein and 10% and 12% lipid and the maximum amount of cholesterol in fish fed with 40% protein and 12% and 14% lipid were observed. The results of this study show a lower protein content (30%) and older (40%) than Kutum need can be a negative influence on the growth and physiological parameters. Increasing dietary lipid to 14% of Kutum juveniles were no negative effects on growth parameters. In order to improve the performance of Kutum in this weight range fed diets with 35% protein and 14% lipid is suggested.
    Keywords: growth, protein, lipid, Caspian Kutum