|  درخواست عضويت  |  رمز خود را فراموش کرده ايد؟  |  ورود اعضا [Sign in]
جستجوي پيشرفته مطالب   |  
 در    جستجو:  
magiran.com: مجله فرآوري و نگهداري مواد غذايي، شماره 2
magiran.com >  مجله فرآوري و نگهداري مواد غذايي > فهرست مطالب شماره 2
مشخصات نشريه
آخرين شماره
آرشيو شماره هاي گذشته
جستجوي مطالب
سايت اختصاصي
تماس با نشريه
ارسال الکترونيکي مقاله
راهنماي تدوين و ارسال مقالات
شماره جديد اين نشريه
سال پنجم
شماره 2
(پياپي 14)
1392


 راهنمای موضوعی نشريات
اين نشريه در گروه(های) زير قرار گرفته است:
1 صنايع غذايي

خدمات سايت




 
 
مجله فرآوري و نگهداري مواد غذايي

Electronic Journal of Food Processing and Preservation

دوفصلنامه

سال اول، شماره 2، تابستان 1388
158 صفحه

 
 تاثير تيمارهاي مختلف شفاف سازي با روش كلاسيك بر خصوصيات فيزيكوشيميايي و رئولوژيكي آب انار
صمد بدبدك، مهدي كاشاني نژاد، جواد حصاري، سيدمحمدعلي رضوي   ص 1
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 380KB]    
 تاثير تكنولوژي هاردل بر كيفيت و ماندگاري نان بربري
امير پورفرزاد، مهدي كريمي، مهدي قيافه داوودي، عبدالله همتيان سوركي، سيدحسين رضوي زادكان جهرمي   ص 17
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 385KB]    
 تاثير فرآيند سرخ كردن بر خصوصيات تغذيه اي فيله ماهي قره برون (Acipenser persicus)
حكيمه جنت عليپور، بهاره شعبانپور، علي شعباني، عليرضا صادقي ماهونك   ص 33
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 407KB]    
 بررسي خواص فيزيكي، مكانيكي، ضد باكترييايي و ريزساختاري فيلم هاي خوراكي توليد شده از كيتوزان محتوي اسانس ها آويشن و دارچين
سيدمحمد هاشم حسيني، سيدهادي رضوي، سيدمحمدعلي موسوي   ص 47
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 504KB]    
 رفتار رئولوژيكي جريان مخلوط صمغ دانه ريحان با صمغ هاي كوار و لوبياي لوكاست
سيدهاشم حسيني پرور، سيدعلي مرتضوي، سيدمحمدعلي رضوي، لارا مارتيا مرينو، علي معتمدزادگان   ص 69
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 513KB]    
 اثر عصاره برگ گياه گزنه (Urtica dioica) در جلوگيري از اكسيداسيون روغن سويا
مهدي قره خاني، محمد قرباني، محمدعلي ابراهيم زاده، سيدمهدي جعفري، عليرضا صادقي ماهونك   ص 85
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 405KB]    
 بررسي اثر ميزان رطوبت بر ويژگي هاي فيزيكي ميوه سنجد
سيدمحمدتقي غريب زاهدي، سيدمحمد موسوي، امين طاهري گراوند، سيدمهدي جعفري، شاهين رفيعي   ص 103
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 426KB]    
 استفاده از نرم افزار Excel در طراحي و بهينه سازي خشك كن تسمه اي
محمد مزيدي، امين طاهري گراوند، سيدمهدي جعفري   ص 121
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 499KB]    
 مدل سازي خشك شدن لايه نازك زردآلو
اسماعيل ميرزايي قلعه، شاهين رفيعي، عليرضا كيهاني، زهرا امام جمعه، امين طاهري گراوند   ص 139
 چکيده   مشاهده متن    [PDF 473KB]    
تعداد صفحات: 158 صفحه
تاريخ انتشار: 20/2/90
تلفن: 2245884 (0171)

تاريخ درج در سايت: 2/5/90
شمار بازديدکنندگان اين شماره: 1475  
 
چاپ فهرست
ارسال فهرست به ديگران
نظر بدهيد
ثبت در فهرست علائق

معرفی سايت به ديگران
گزارش اشکال در اطلاعات
اشتراک نشريات ديگر
 جستجوی مطالب
کلمه مورد نظر خود را وارد کنيد

جستجو در:
آرشيو اين مجله
همه مجلات عضو
مجلات علمی مصوب
متن روزنامه های عضو
    
جستجوی پيشرفته



 

اعتماد
ايران
جام جم
دنياي اقتصاد
رسالت
شرق
كيهان
وطن امروز
 پيشخوان
مجله مطالعات روانشناسي تربيتي
متن مطالب شماره 17، بهار و تابستان 1392را در magiran بخوانيد.

 

سايت را به دوستان خود معرفی کنيد    
 1393-1380 کليه حقوق متعلق به سايت بانک اطلاعات نشريات کشور است.
اطلاعات مندرج در اين پايگاه فقط جهت مطالعه کاربران با رعايت شرايط اعلام شده است.  کپی برداري و بازنشر اطلاعات به هر روش و با هر هدفی ممنوع و پيگيرد قانوني دارد.


توجه:
magiran.com پايگاهی مرجع است که با هدف اطلاع رسانی و دسترسی به همه مجلات کشور توسط بخش خصوصی و به صورت مستقل اداره می شود. همکاری نشريات عضو تنها مشارکت در تکميل و توسعه سايت است و مسئوليت چگونگی ارايه خدمات سايت بر عهده ايشان نمی باشد.
 

 

پشتيبانی سايت magiran.com (در ساعات اداری): 77512642  021
تهران، صندوق پستی 111-15655

فقط در مورد خدمات سايت با ما تماس بگيريد. در مورد محتوای اخبار و مطالب منتشر شده در مجلات و روزنامه ها اطلاعی نداريم!

توصيه می کنيم هنگام استفاده از اين سايت یه ويژه در هنگام جستجو از مرورگر IE استفاده کنيد.
 

تمامي خدمات پایگاه magiran.com ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است